第519章 美味殺豬菜 上_1986:東北舊事_思兔 
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第519章 美味殺豬菜 上(2 / 2)

這個樣子反倒把何建國給看蒙了,不知道自己不在的時候發生了啥。

“跑是跑不掉的,一會兒我在外邊做菜,你們陪著領導們嘮嗑。”陳鐵柱隨口說道,然後就把剔骨刀給拎了起來。

“你們倆也上點心啊,身為外科醫生,最需要掌握的就是解剖的相關知識。啥時候你們對人體的結構了解得跟我剔肉一樣,那就算是真正的出師了,想咋玩就咋玩。”

說完之後,陳鐵柱就開始剔骨。

看著陳鐵柱下刀、出刀慢悠悠,可是這半子豬肉沒一會兒就被他給分解開,到了嘴邊的話又被陸丹給咽了下去。

她是第一次看陳鐵柱展示這樣的手藝啊。就是這麼快,你還能說啥?

“妥當事,這塊五花肉不管是蒸肉還是燉菜都夠了,大家進屋嘮嗑吧,剩下的交給我們。”陳鐵柱笑著說道。

“行,大家都進屋吧,要不然外屋地可擱不下這麼多人。”二爺幫忙招呼了一句。

這個話現在也隻能他來說。

拋開職務的關係,他的輩份最大,也算是陳鐵柱的長輩呢。

“師父,你咋這麼厲害呢?”

等大家都進屋後,陸丹苦著臉問道。

“現在服氣了吧?要不然總把我的話當成耳邊風。”陳鐵柱笑著說道。

“咱們也開始忙活吧。英子幫忙煮血腸,我這邊先把酸菜燉上。血腸不用太大火,等裡邊的血液凝固的時候,用牙簽紮兩下,放放氣。”

“陳哥,不用嫂子過去陪著領導們?”周鳳俠問道。

“沒關係的,現在也算是他的家屬了。”韓秀英笑著說道。

“嘿嘿,不著急啊。我努力一下,再過些日子就該叫媳婦了。”陳鐵柱美滋滋的說道。

“滾一邊去,趕緊做菜。”韓秀英沒好氣的瞪了他一眼。

“妥妥的。”

陳鐵柱屁顛顛的應了一聲。

殺豬菜中最難處理的部分已經順利度過,剩下的活就簡單得很。

大棒骨和整塊的五花肉直接放到鍋裡煮就完了,陳鐵柱也拎著菜刀開心的切酸菜。

當然了,酸菜心也是要掏出來一些的。不能說要做到人手一個,最起碼也得夠分。

除了豆豆這個小饞貓以外,還有四個大饞貓和李應麟這個半大饞貓呢。

“其實豬心和豬肝要想烀得好吃,就都不能用沸水開鍋煮。溫吞水就正好了,時間可能長一些,但是口感好啊。”

切完了酸菜,陳鐵柱也開始烀豬肝和豬心。

“爸爸,這個小花花腸子乾哈啊?”邊上的豆豆好奇地問道。

“這個可是好玩意呢,就這麼點,咱們蒸了吃。”陳鐵柱笑著說道。

豆豆皺起小眉頭,就覺得爸爸可能是在忽悠自己。

自己又不是沒有吃過腸子的人,那不都得炒了吃嗎?這個咋還能蒸了吃?

“還不信爸爸呢,等今天你吃到了,就知道啥味了。”陳鐵柱笑著說道。

豆豆還是有些不信,不過現在也不重要了,先不管小花花腸子了,烀豬肝和豬心也挺好玩。

等烀熟嘍,必須得先嘗上一口,要不然守著鍋台還有啥意思?不就是為了這個嘛。

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