“那必須的，我大閨女乾哈都能夠。”陳鐵柱又誇了一句。
這就不得了了，豆豆又被他給誇迷失了，根本都找不到北，刷得也更加的賣力氣。
這要是韓秀英在家裡邊，肯定還得批評陳鐵柱幾句。但是她不在家啊，陳鐵柱自然也就是“為所欲為”了。
醬塊子刷好，原本的一大塊，變成了一大堆的小塊。
下大醬這個事，每個人有每個人的方法。陳鐵柱隻知道個大概，最後根據鄉親們的意見綜合了一下。
一斤醬塊子四兩鹽、二斤水的配置，這也是村子裡人用得最多的一個比例。其實影響的是啥呢？也就是大醬的鹹淡味。
就說鹽差個一兩、半兩的，水差個半斤啥的，這個都不耽誤下醬。
豆豆小朋友負責往醬缸裡丟醬塊，這個也是小家夥喜歡乾的活。你再贈送兩句誇讚，那就乾得更加的賣力氣。
而下醬的鹽呢，用的也是大粒鹽。
這個都是提前用水泡開的，大粒鹽上往往有很多的雜質。
紗布扣在醬缸上，端著盆子往裡倒鹽水就完事。
“爸爸，咋這老埋汰啊？豆豆不想吃菜了。”
看著紗布上黑色的雜質，豆豆皺起了小眉頭。
因為小家夥也是記事的小家夥，看爸爸做菜的時候也是放這個鹽，那菜裡也得埋汰啊，都被自己吃了嗎？
“這麼一點點的雜質沒事，咱們做菜才放多少啊，到時候也都沉到了鍋底。”陳鐵柱說道。
雖然他這麼說了，豆豆還是有些懷疑。
“等明後天的，爸爸再給你燉菜，你看看有沒有就完了唄。”陳鐵柱說道。
這也是沒辦法的事，誰讓用大鹽燉菜比精鹽香呢？
鹽水倒完，這塊紗布陳鐵柱也是仔細清洗，然後再扣在醬缸上。邊上用皮筋勒上一道，洋盆一扣，這就完活。
“爸爸，啥時候能吃啊？”豆豆好奇的問道。
“這個還得等一等，咱們還得打耙，還得等醬發嘍。到時候才能夠變成真正的大醬，咱們炸醬的時候就好吃了。”陳鐵柱笑著說道。
“爸爸，那啥時候再整點小魚醬啊？好久都沒有去撈魚了。”豆豆說道。
“現在可不是那麼好撈了，等爸爸這兩天用紗窗子給你做個籠子，然後咱們下到河裡去，就能吃小魚醬了。”陳鐵柱笑著說道。
自己這個大閨女，正經的小饞貓。以前對小魚醬多嫌棄啊，吃好了，還給吃饞了呢。
“爸爸，去找丹丹姐。買雞，做叫花子雞。”豆豆又補了一句。
“這就出發，我大閨女可成能夠了，要不然這個醬都下不完。”陳鐵柱說道。
豆豆美得啊，小臉又樂成了一朵花。
反正在小家夥這裡來講，誇讚就跟肉一樣，吃多少都不嫌多就是了。
而且今天也是正經幫爸爸乾活了呢，那也是非常有成就感的。自己都不怕黑黑綠綠帶長毛的醬塊子了呢，還怕啥？
有了這樣的信心打底，小家夥往車子那邊走的時候，基本上就邁出了六親不認的步伐。
陳鐵柱就覺得自己以後應該隨時把相機給背著，閨女太招人稀罕啊。
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