第163章 準備擺酒席_重生80:女知青懷我女兒負一歲_思兔 

第163章 準備擺酒席(2 / 2)

李柔害羞的低下頭。

雖然已經懷孕,但是郭嘉依舊會給李柔辦一個隆重的婚禮。

在這個時代,名分是非常重要的,郭嘉不能委屈了李柔。

讓李柔不聲不響的就跟著自己過日子了。

“差不多行了!你們倆個在那裡甜甜蜜蜜的不餓,我們可挺不住了。”

就在郭嘉和李柔在這裡你儂我儂的時候,羅玉成站在遠處大喊,旁邊還站著胖子和張勝利。

原來這兩個活寶已經從家裡跑回來了。

聽說晚上可以去國營飯店吃飯,他們可害怕吉普車開走了,他們攆不上。

“就是,嘉哥,再不回去,那國營飯店就要落幌了!”

胖子在一旁提醒。

所謂落幌就是打烊的意思。

以前飯館門前都會掛布旗來招引顧客,叫做“幌子”,也叫“引子”、“望子”等等。

在古代,這個“幌子”可是有很多講究的。

飯館門前要是隻掛一個“幌子”,那代表的意思就是飯館裡麵是固定的吃食,隻能吃這些固定的東西。

就比如,飯館裡麵固定的就是乾豆腐和尖椒,那就隻能給你做尖椒乾豆腐。

你要是想在這裡吃,那就也隻能吃尖椒乾豆腐,即使點了糖醋排骨、紅燒魚也沒用。

飯館門前要是掛著兩個“幌子”,那就代表著飯館裡麵有什麼就可以給顧客做什麼。

就比如招牌上說的是炸醬麵,但是顧客進店想要吃打鹵麵。

如果店裡有做打鹵麵的材料,那麼掛兩個“幌子”的這家店就可以給你做打鹵麵。

飯館門前要是掛著三個“幌子”的,這就說明這是一個比較大的飯館了。

裡麵會有一個類似菜譜的東西,隻要是菜譜上寫著的菜,顧客點什麼就給做什麼。

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比如菜譜上羅列了二十道菜,顧客進店後點這二十道菜以內的任何一道或幾道,飯館都會滿足。

但是要點這二十道菜以外的,也就是菜譜上沒有的,就不可以了。

飯館門前要是掛四個“幌子”的,那代表的就是這個店是大飯莊,顧客想吃啥點啥!

意思就是說顧客進店後不用看菜譜,隻要是時下有的,你想吃什麼都可以點,絕對滿足!

當然這個“幌子”的數量,也不是飯館老板一個人就能決定的。

比如你掛著四個“幌子”,但是卻滿足不了客人的要求。

人家讓你做一個菜你做不出來,那就會被摘幌。

用現在的話就是所說的“砸場子”!

雖然“幌子”的數量是從一到四,但是真正掛三個“幌子”的飯館,幾乎沒有。

不是三個“幌子”的難度大,大家都達不到。

而是人們管“三”也叫“仨”,而“仨”又和“撒”字同音。

那麼門前掛三個幌會被人叫成“撒謊”!

這是所有店鋪老板都不想聽到的。

開門做生意都圖一個吉利,誰想讓大家這樣笑話!

還有一點就是,飯館開門營業把“幌子”掛上去,關門打烊的時候要記著摘下來。

這也是落幌代指打烊的由來。

可是一旦“幌子”打烊時忘記摘了,如果有客人敲門要吃飯。

那麼不管多晚都要起來給做,即使廚師不在,老板自己動手也得炒菜。

這就是規矩!

如果是掛紅色“幌子”的飯館,大多沒有什麼禁忌,客人進來隨便點菜。

可一旦外麵掛著的是藍色的“幌子”,那就代表著店內是清真。

顧客進來要是點豬肉類的菜,那就不好了。

可能還會有挨罵挨打的可能。

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