沒見過世麵的燒烤員工們震驚了,慌亂了。
店裡座無虛席,門外大排長龍,徐誌看著那一顆顆聳動的人頭感覺頭皮發麻,接不完,根本接不完!
後廚裡,羅虎在鐵架前翻轉烤肉,熱得汗流浹背卻絲毫顧不得去擦一下臉上的汗水。
另一個角落裡,一座長鼎放滿木炭,炭火上烘烤著十幾張黑色瓦片。
葉繁和連小樹一人一邊,烹考著各種肉串蔬菜。
這是葉繁無意間淘來的老物件,當時就想到拿來當秘密武器,萬一客人太多一個鐵架烤不過來,這就有大用了。
隻是沒想到秘密武器在第一天就不是秘密了。
“幫我看著些。”
“好的東家。”
久久等不到人進來傳菜,葉繁將幾份裝盤好的烤串端出去,送到對應的客人桌上,環視一圈,不甚意外地發現親愛的員工們因為客流量遠超預料都有些手忙腳亂了。
到底都是些大孩子,十六七歲,擱後世還讀書呢,就是這會也隻是社會新人。
“黃小華,你練過武,去門外維持秩序,把徐誌換回來,讓他去傳菜,他記東西快,你這都送錯幾回了!”
“高遠,彆隻知道收盤子,綠豆湯桶快空了,去加滿它,把羊肉串和藕片也加些。”
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“誠惠一百八十九文謝謝。”
葉繁控場之前,在收銀台幫黃小山數串收錢的趙南先一步開口了。
雖然,趙南比誰都希望燒烤店早點涼涼,但看著小夥伴做事越來越沒有章法,還是忍不住了。
咱寧遠侯府出來的人,怎能如此自亂陣腳?
作為團隊裡唯一收過賞銀的高端型人才,趙南還是很有話語權的。
肉眼可見,門外的擁堵的動靜小了,徐誌小小的身影開始在大堂竄動起來了,上菜效率提高了。高遠很有眼力見地不止補了趙南交代的東西,看著食材區哪些東西較少的也都補了一遍。
葉繁有些意外。
培訓期間,趙南雖然也是該學什麼學什麼,但不經意間的敷衍哪能瞞過葉繁的眼。
葉繁也不在意,反正不能用退回去就行,侯府彆的沒有就是下人多。
今天這一出確實很是出乎他的意料。
“東家。”
瞧見走到收銀台前的葉繁,趙南和黃小山整齊劃一喊了聲。
葉繁點點頭,問道“劉偉呢?”
店裡八名員工,怎麼還少了一個?
趙南下意識咽了口唾沫,有些緊張道“他送餐去玉春樓了。”
其實,自燒烤店開業,隨著燒烤香味飄散出去,附近客棧或酒樓裡陸續有幾些個不差錢的主兒就開始打發夥計小二,或自家隨從前來點餐。
剛開門那會也送過兩三回,但隨著到店人數爆滿,再送外賣明顯會進一步拖慢堂食的節奏,葉繁當即決定,送餐服務停止,專心服務到店客人先。
葉繁“哦”一聲,語氣自然問道“為什麼?”
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