孫所長的眼睛都看直了,他可是第一次看到何雨柱展示自己的刀工,那一手削土豆皮的技術讓他歎為觀止,那些切出來的土豆絲更是讓他為之震驚。
“何雨柱,你在鴻福樓到底做的是什麼工作,我看你送來的資料上是大廚,不會真的是鴻福樓的大廚吧?”
孫所長看到何雨柱切完了土豆絲,就要繼續去打掃衛生,他急忙叫住何雨柱開始詢問起來。
“我學徒兩年,去年春節前轉為了大廚,前幾個月鴻福樓的飯菜有一半是出自我的手!”
何雨柱知道自己的機會來了,如果沒有人主動來問,他也沒有必要主動炫耀,但是如今孫所長詢問了,他也不想再藏拙!
“什麼!?”
“人才啊!”
“這是真的嗎?”
李師傅、孫所長和李金明三人都驚呼出聲,他們都不敢置信地看著何雨柱,好分辨出來何雨柱是不是在說謊。
鴻福樓這個酒樓在京城也都是很有名望的,那裡的川菜在京城更是首屈一指。
在他們的印象中,鴻福樓的大廚是李福生,那可是京城裡有名的川菜廚師了。
所以他們一直以為,何雨柱隻是鴻福樓的一名很普通的學徒工,沒想到何雨柱竟然說自己半年前,就是鴻福樓的大廚了!
“我的師父就是李福生,他在半年前讓我試菜,然後經過趙掌櫃的認可後,讓我成為了大廚!”
何雨柱看到眾人眼神中還有疑問,他當即把自己的師父李福生的名字也報了上來!
“哎呀,撿到寶了!”
孫所長相信了何雨柱的話,他不由的驚喜地呼喊起來。
李師傅則是滿臉震驚地看著何雨柱。
李師傅可是知道自己的廚藝,典型的就是一瓶不滿半瓶晃蕩的水平。
平日裡一半的小灶他還能勉強應付,要是有重要的領導過來了,他也就隻能硬著頭皮去做菜了。
李師傅也知道自己的水平不行,所以他就儘量把菜量做大一點,好讓人感覺吃個實惠。
因為做菜的水平一般,有些挑剔一點的領導就不太滿意,明裡暗裡批評孫所長手下沒有好的廚師。
李師傅也因此被孫所長埋怨了好多次,但是李師傅的水平在這個招待所裡,也算是瘸子裡麵挑將軍水平最高的。
沒辦法,李師傅隻能繼續堅持小灶大廚這個職務,這一次招待所招收炊事兵還是李師傅提議的,他也想招一名廚藝高超的廚師來當小灶的大廚。
為此招人的條件還把年齡調高到28歲,這就是為招到有經驗的廚師專門放鬆了條件。
可是讓孫所長和李師傅失望的是,來麵試的何雨柱隻有17歲,這個年齡不可能學好廚藝,也就沒有太重視何雨柱。
可是剛才李師傅聽到,何雨柱當過鴻福樓的大廚,他的心思就活泛了起來,不過為了穩妥起見他決定還是測試一下何雨柱
“何雨柱,你今天就露一手做這道醋溜土豆絲,隻要你能讓領導滿意,這小灶大廚的職務我就讓給你!”
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