安歌開了句玩笑，道“放心吧，這個我恰巧懂。”
有一說一，自從抽獎抽到廚藝之後，安歌做飯的技術和對廚藝的理解，已經達到了很高的地步。
雖然腦子裡沒有多少菜譜，可蝲蛄豆腐這個菜，恰巧他曾聽彆人講起過，複刻基本上應該沒問題。
“咦？主播真的會做飯？”
“現在會做飯的男人可不多了，主播好厲害。”
“你們是不是假粉，昨天主播不就自己做了一桌子菜嗎？看的我連乾了三碗大米飯。”
“我是今天才開始看主播的，不知道很正常。”
“大家沒必要爭，看主播表演就完事，絕對會讓你們大吃一驚的。”
“好像昨天還有個開飯店的老板說，他兩萬塊錢一個月雇下來的大師傅，都沒有主播的技術好。”
“臥槽？主播那麼牛逼的嗎？”
“希望主播能成功，蝲蛄豆腐我已經很多年沒吃到了，以前家周圍的小山溝裡就有很多，可現在基本上沒了，唉。”
“”
就在眾人議論的時候，準備工作都已完成。
“學長，還需要我做什麼？”索菲亞道“這蝦應該還需要處理吧？”
“嗯，咱們一起處理吧，快一點。”
說話間，安歌已經來到索菲亞的身邊，將直播手機固定好角度後，拿起一個蝲蛄，操作起來。
“其實處理蝦還是蠻簡單的，從中間小尾巴一拽，蝦線就出來了。”
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“然後再把腦袋掀開，蝦腦整出來放這個碗裡。”
“最後再把鰓給拽掉就完事。”
安歌一邊操作，一邊將過程告訴索菲亞和直播間的觀眾們。
將一小半蝲蛄這樣處理完後，安歌直接拿了一個大蒜缸子，將處理好的蝦放進去，搗碎。
看著安歌的操作，直播間的觀眾們一個個都有些懵逼。
“好家夥，大蒜缸子，有點複古啊！”
“主播這是在乾嘛？”
“我的天呐！哪有這麼做蝦的啊？”
“為什麼會把這些蝦給搗碎啊？搗碎還能吃嗎？”
“就是啊！這個蝲蛄的殼應該和小龍蝦一樣，根本不能吃吧？”
“蜜汁操作，這蝲蛄十分的珍貴，主播不會做，可以給我啊！”
“”
就在他們議論的時候，安歌已經將搗碎的蝲蛄放進盆裡，然後加入涼水攪拌了起來，旋即，用笊籬將碎渣打出來。
如此行徑，不理解的人更多了。
這是什麼疑惑行為？
難不成隻想要那土黃土黃的涼水湯不成？
然後。
安歌竟然又用紗布過濾了幾次。
這下，真就剩下水了。
彆說直播間的觀眾了，就連索菲亞都懵。
屬實是不能理解，安歌這究竟是在乾嘛？
“做到這一步，蝲蛄豆腐基本上就要成型了。”
安歌的聲音忽然響了起來，道“等這湯水到五六十度的時候，奇跡就會發生。”
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