梓欽這時咕咕叫了兩聲“娘親，我們今日吃什麼？我都感覺有些餓了。”
“如今時辰還要，才不過巳時，何大姐估計這會兒才把菜洗好呢！軒兒先吃點糕點、小吃墊墊肚子吧！”
說罷便要去廚房給梓軒拿些糕點、小吃。
這時小泠然突然想到個主意，可以很快便能吃上飯。
“娘親、嬸嬸不如我們今天吃火鍋吧！”
不說還好，一說小泠然便感覺饞了，冷天可太適合火鍋了。
“何為火鍋？”
“火鍋是什麼？”
小泠然調皮一笑“娘親，嬸嬸，待會兒你們便知道了。我們可以邊涮邊吃，很快便能吃到，這樣梓軒哥哥便不用被餓著了。”
梓軒對小泠然迷之自信“這個主意好，邊唰邊吃！”
舒容兒不由發出質疑“這能熟嗎？”
“可以的呦，嬸嬸相信我！”
小泠然的能力大家都有目共睹，舒容兒最終也選擇相信小泠然。
“好，就聽小泠兒的。”
殷素娘笑著道“你們倒是慣著小泠兒，擔心她給慣壞了。”
雖是這麼說，殷素娘卻沒有出聲阻止小泠然。
“小泠兒慣不壞的哈哈哈。”
小泠然心中不由升起一抹感動，這便是家人的信任吧！
畢竟過年無論在何時何地都很是重要的一個節日，而他們卻依舊選擇支持小泠然，去做他們從未聽過的一種吃食。
小泠然背過身，眨了眨眼睛，好像來到這個世界後，淚點越來越低了。
小泠然留下一句“我先去廚房做火鍋底料了！”
便走進了廚房，在大家沒注意的地方，拭了拭眼角，重拾了笑臉。
“何大娘，我們今日吃火鍋，不用燒菜啦！”
“火鍋？鍋怎麼吃？”
“火鍋不是鍋啦！何大娘待會兒便知道了。”
小泠然打算先將糍粑辣椒做出來。
“紫蘇姐姐，幫我燒一鍋水！”
“好嘞。”
紫蘇答應後便舀了一瓢水到鍋中，開始燒水。
小泠然從廚房取出之前曬的乾辣椒，待水燒開後將乾辣椒倒入沸水中，煮上三分鐘後，將其撈出放在碗中搗碎，糍粑辣椒便做好了。
隨後小泠然將生薑、大蒜拍碎，大蔥挽成結。
將鍋中水分燒乾，倒入豬油。這個時代並不能隨意宰殺牛，所以小泠然便決定用豬油代替。
雖說味道會差了些，但畢竟條件有限，總比沒有吃的好。
豬肉熬化後，小泠然拍好生薑、蒜瓣以及蔥結下鍋爆香，接著在倒入下適量豆瓣與方才做好的糍粑辣椒。
“紫蘇姐姐，將火燒小些。”
“好嘞。”
小火翻炒至豆瓣與糍粑辣椒的水氣炒乾、香氣四溢，期間翻炒不能停，這樣才能受熱均勻且避免粘鍋。
水汽炒乾吼，將鍋中不用的蔥結挑出來。
然後往鍋中倒入25g花椒、101novel.comg八角、15g小茴、10g香葉、2g桂皮、7g白扣、1g丁香繼續用小火進行翻炒一刻鐘，香料色澤變深時，下入冰糖，炒到油麵無打泡，火鍋底料便做好了。
火鍋底料做好後，小泠然往鍋中倒入足量的水，等水燒開。
這時想起院子得起個火燒鍋，不然不能邊涮邊吃。
小泠然讓紫蘇看著水，讓何大娘與何大叔搬個爐子到院子，將爐子燒熱。
廚房水開了後，小泠然往鍋中下了一些難熟的菜。
院子爐子的火這時也升了起來，小泠然讓京墨幫忙將鍋端到院子。
火鍋湯底很香，眾人頓時感覺食欲大開。