但老實說,它倆並不是絕佳的cp!
如果是的話,這道菜怕是爛大街了,廣為流傳不是?
說過最簡單的,黔這個地方,就有過一道菜“羊癟湯”。
就是魚和羊肉混合,本地人吃起來覺得很不錯,但外地人是掩麵而逃。
知道今天,怕是黔本地的當地人,都沒吃過這道菜了!
實在是不好整!
但這就很奇怪嘛,既然如此,古人神經病啊!
為什麼他們會覺得魚和羊放在一起會稱為鮮呢?
可又為什麼,魚羊混在一起,沒有出現過一道美食呢?
就這麼的,林平再次不死心,詢問了一下那些大廚。
對方的回答也是各有各的,總之一句話,魚和羊,這倆玩意兒,隨便單擰一個出來,光是想要處理它們的味道就很費力了好不好?
這倆玩意兒再混合在一起,簡直是要命啊!
猛然間,林平恍然大悟,古代調味料可不多!沒辦法做到這個程度,會不會是這時候的人,自覺得就是羊肉膻我要去膻,魚肉腥我要去腥。
把它本來的味道弄沒了,所以沒辦法兩種味道混合在一起呢?
想到這裡,林平決定,直接用最樸素的辦法,燉羊肉、燉魚肉,混合在一起燉,也不用這些調味料去除它們本來的味道。
結果……
廚房裡麵,直接一弄,餐廳的服務員全都鼻子捂著,跑路了!
哇靠!這是在煮大糞吧,這味道也太濃鬱了!
這玩意兒能是人吃的?
張蕾雅是戴著口罩衝進廚房的,“林平大哥,你在搞什麼鬼啊?這味道……好濃鬱啊!我這餐廳怕是沒客人不說,服務員也跑完了啊!”
林平就站在哪兒,看著麵前的這道魚和羊,怎麼肥事?
難道說,我的想法是錯誤的?
真就是傳統的做法,加入生薑、八角什麼的進去去腥、去膻?
可要這麼做,跟那些地方上吃的東西,有什麼區彆呢?
他們的東西,也沒成為經典美食啊!
林平沒辦法,皺著眉頭,看著麵前的菜,又看了看張蕾雅,一副怪蜀黍的模樣,循循善誘的道“來來來……蕾雅啊,這玩意兒興許跟臭豆腐一樣,聞起來奇臭無比,其實吃起來,則是鮮美無比呢?你嘗嘗,嘗過之後咱們再決定下一步!”
張蕾雅聽完,瞪大了眼。
“林平大哥,你不是開玩笑吧?吃這玩意兒,我怕我會上吐下瀉的。關鍵它什麼調味料都沒有啊,這東西怎麼吃啊?”
“你要這麼說的話,那我可走了啊!反正也不是我的店!”
一聽到林平說要走,張蕾雅急了。
“我吃,我吃還不行嗎?”
就這麼的,張蕾雅捏著鼻子,嘗了一口。
林平直勾勾的看著她,好奇的詢問道“怎麼樣?是不是味道很鮮美?”
張蕾雅木訥的轉過頭來,看著滿臉期待的林平,直接回了句,“林平大哥,我感覺……自己好像再吃爛了幾十天的臭老鼠!哇……”
說完,她直接轉過頭去,吐了!
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