其實在收到捐贈以後，王茂平兩口子就有辦一個感謝宴的打算。當然，肯定不是很鋪張的宴會，隻是想把那些人聚在一起，對他們親口說一聲謝謝。
“嗯，是一個非常好的想法。”程惜也聽說城中的富戶和普通百姓對於養濟院的捐贈。對幫助自己的人表示感謝，自然是無可厚非的。
至於辦宴會所用的銀錢，自然是不可以挪用捐贈的銀兩。她還是可以出的起的。正想著，就聽見安初筠開口說道
“宴會所需的銀錢，程院長無需擔心，花銷由我們夫妻承擔。宴會並不需要大操大辦，隻需表達出我們的感謝便好。再有宴會……”安初筠將想法簡單的說了一下。之所以一直沒有舉辦宴會就是想等新任院長上任後再舉辦。
程惜在一旁聽的是連連點頭。她沒有想到一個感謝宴，竟然可以做到如此的有心意。
等安初筠都出了養濟院的大門，坐上了馬車。養濟院的百姓依舊是守在那裡，目送著馬車遠去。孩子們，一個個偷偷的抹起了淚。
養濟院的院長最後竟然是由女子擔任，這使得州城中有頗多的非議，當然普通的百姓也隻是看個熱鬨，對於一個女子擔任院長感到新奇而已。
反倒是一些讀書人，對此倒是頗為的不滿，自古“女正位乎內，男正位乎外，男女正，天地之大義也”讓一個女子擔任養濟院的院長，這成何體統！
“大人！”石瓚禮的表情顯得有些猶豫。
“發生了什麼事，石通判有話直說便好。”王茂平停下了手中的公務。
“這兩天，關於養濟院的院長一事，州城的百姓之中頗有微詞。”石瓚禮小心的措辭道。他也隻是來探探口風而已。
“頗有微詞？如果有哪些人對本官的決定不滿的話，可以來州衙親自和本官說嘛。”王茂平笑了笑，一群吃飽了撐得沒事乾的人。
石瓚禮在心裡翻了個白眼，親自和你說？是嫌州衙的牢房太空了嗎？“很多百姓都說女子擔任養濟院的院長於禮不合。”
“哦？哪個‘禮’說女子不可以擔任養濟院的院長，我們大孟又有哪條律例規定，女子不能擔任養濟院的院長？”王茂平感覺有些諷刺。
“這——養濟院畢竟是朝廷設立的，所以養濟院的院長雖然為民，但也代表著朝廷對於百姓的關心。”石瓚禮有些無語，自古以來都是男主外，女主內。
人家即使是商戶都很少由女子當掌櫃呢，更何況這養濟院可是朝廷設立的。
“這程院長也是朝廷親封的五品宜人，代表著朝廷對她的褒獎和認可。由她擔任養濟院的院長，非常的合適。”王茂平頓了頓又繼續說道
“石通判，你傳達下去，如果有人質疑本官的這個決定，那麼就來和本官親自說明。我倒是想聽聽，朝廷親封褒獎之人到底為什麼做不得養濟院的院長！僅僅因為程院長是女子，這個理由可說服不了我！”王茂平語氣堅定的說道。他倒是要看看誰敢和他當麵battle一下。
“是！”
聽聞如果對於養濟院的新任院長不滿意的話，可以去州衙反映情況。那些原本叫囂的人卻都安靜了下來，去官府？他們是有多想不開。為了一個養濟院院長與新來的知州作對，想來不是什麼明智之舉。
唉，成何體統啊！不過這句話誰都不敢拿到州衙去說。
養濟院已經步入了正軌，王茂平也終於是放鬆了下來。晚餐的時候，王茂平看著自己那一碗麵陷入了沉思。
安初筠吃上一口之後也是有些麵露難色。聽說這還是自家夫君讓廚房研究的呢。隻是這味道嘛，真的是閉著眼睛也誇不出來啊！
“咳，是不是煮的時間長了些？”安初筠開口道。這麵條可謂是一夾就斷，非常軟爛。
“嗯！”王茂平輕輕的點了點頭。
“讓廚房重新煮一些吧！”安初筠提議道。
王茂平擺了擺手，他沒有想到今天晚上郝為竟然給了他一個“驚喜”，吃的竟然是冷麵。不過煮的有些久也就算了，給自己配了一個雞蛋醬的鹵合適嗎？
“大人！”郝為行禮道，看著端回來的麵條，他就知道自己這是又失敗了。大人顯然是對他做的冷麵不滿意啊。
他之前也試吃了幾次，感覺和普通的麵條倒也沒有什麼太大的區彆。大人叫他冷麵，那自然就是讓煮好的麵變冷嘛。他可是過了好幾遍水呢，而且試了幾個鹵子還是覺得雞蛋醬最合適。
“麵條還不夠勁道，需要多次壓製，冷麵要先蒸後煮，先蒸上一炷香的時間，然後放入沸水中數上三十個數，然後拿出來用涼水多瀝幾遍。最好是酸甜口味，不要往裡麵放鹵子。”王茂平開口說道。之前他倒是沒有和郝為細說，所以也怪人家。
“是，大人！”郝為趕緊領命而去。
第二天王茂平終於是吃上了比較像冷麵的冷麵。湯汁的味道還需要改進，麵條的口感，隻比普通的麵條勁道了一些，還沒有到勁道彈牙，軟中帶韌的程度。
而且由於是手工做的麵條，所以外觀上還是有些許的瑕疵。但這也是沒有辦法的事情
其實前世冷麵一般是需要用壓麵機。
這樣不僅壓製出來的麵條更有韌性，外觀上也特彆均勻，而且最為重要的是在機器運轉的時候，摩擦生熱還可以讓麵條至熟。可是那東西他可做不出來。
如今也隻能通過手工來不斷的進行改進，爭取可以達到和前世他吃到的相差不大的口感。
“叩叩叩”書房外傳來了敲門聲。
在經過他的同意後，賀成走了進來。
“大人，您之前讓我們查一下當時看守村民的那些官兵的行蹤，已經查到了。”賀成彙報道。
之前那幾個據說爆發瘟疫的村子，如今經過證實，村民並非因瘟疫而亡，而是中毒而死。而如今他僅有的線索也就是當時看守村子的官兵了。
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