“都要。”
攤主高興的稱重,“五十六斤,總共一兩八錢四十八文。”
蘇音利索的付錢,將東西放到板車上。
“大叔,我還需要兩個前腿肉,三十斤的肥肉。”
“我幫你留著,你明日過來取就行。隻是這個肉我幫你留著,你得先付一部分定金,也不多,就兩三錢。”攤主似怕她介意,說的小心翼翼。
“沒問題。”蘇音給了兩錢的定金,拿著豬肉回去。
次日一早,蘇音獨自背上背簍,帶著剪碎的銀子,早早的前往鎮上。
攤主一見她來了,笑著招呼。
“肉給你留好了,兩個前腿肉,還有上好肥肉。”
攤主從攤子後方的簍子裡將肉拿出,規整放進她背簍裡。
蘇音付了錢,剛一轉頭,就見著街對麵站著大伯蘇孝永和大伯娘盧氏。
她趕忙躲到攤主後方的樟樹後方,躲避那兩人。
蘇孝永注意到妻子的目光,順嘴問了一句,“你看什麼?”
盧氏湊著對街的巷子,“剛剛我怎麼好像瞧見了蘇音那丫頭。”
蘇孝永聞言,順著她的視線望去,並沒有看到什麼。
“你怕是看錯了。那丫頭還在她舅舅家養腿,哪會出現在集市上。彆墨跡了,趕緊買東西,這次能不能考上秀才,就看這一次了。”
一提及頭等要事,盧氏將疑似蘇音的人拋諸腦後。
等到大伯、大伯娘離開後,蘇音這才從樹後方出來,趕緊離開集市,萬一再遇上蘇家人,可就不妙了。
回到山上後,蘇音第一時間是就是煉油,將三十斤肥肉,切成勻稱的一塊一塊後,開始熬油。
不消片刻,林間彌漫著豬油的香味。
將所有的肥肉熬好後,她分了兩個陶罐分裝,在裡麵撒上一點鹽巴,這樣一來豬油不容易壞。
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熬豬油剩下的油渣,若是以前的蘇音,是不會吃的,但這具身體麵對油渣,那是沒有半點抵抗力。
中午直接吃了青菜炒油渣,配上一碗稷米飯,彆提有多香,吃得蘇音很是滿足。
投胎到在大雍朝十五年,這還是蘇音第一次吃得如此滿足。
下午時分,蘇音也沒空著,開始製作肉乾。
在將肉切成勻稱的手指大小的條狀,第一遍先焯水,祛除血沫和雜質,然後再過一遍清水,進一步祛除血水,隨後抹上鹽巴等調料醃製一個時辰。
接下來就是油炸和風乾,用油炸,她沒那麼多油。
油很金貴,即便她意外獲得了兩百兩銀子,但是這幾日購買物資,用得許多,兜裡隻剩下六十兩,作為預備金,以防萬一。
不用油炸,隻能風乾,但她時間有限,隻能人為乾預的風乾,用火熏烤。
再過兩日,便是上輩子李銳回村子報信的日子。
蘇音開始製作麵餅子,麵餅子弄起來很簡單,和麵,在裡麵撒上一些鹽巴,然後攤餅,烤乾,一張麵餅子就製作完成。
這樣的麵餅子方便食用,且耐放。
在大雍朝這種麵餅子都趕路人時常吃的,不同於每個人用料不同,和麵的麵粉不同。
蘇音在一處背影處發現了一片野蔥,將野蔥洗乾淨,切碎揉進麵團裡,變成蔥香型的麵餅子。
蘇寶珠在蘇母的掩護下,時常會上山來幫忙。
這日蘇寶珠上山,帶來消息。
李銳回來了!
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