還好現在晚上已經不上凍了。要不然更難曬乾。
進入廚房看了看早上和的麵已經醒發好了。忙拿出來開始揉麵。滿滿一大盆。看著就累的慌!
從盆裡倒出一半開始做饅頭。這時陸川砍竹子回來了,拖了一大捆竹子。放下竹子,來到廚房,看到許菡正在做饅頭,問道“現在需要燒火嗎?”
“不用,還有一盆沒有做呢!你先休息會吧!”許菡說道!
聞言陸川也沒有說什麼,轉身去院子裡劈竹子去了。
許菡把所有的饅頭都切好,為了省事並沒有揉成圓圓的饅頭,而是揉成粗粗的麵條,直接切卷子。反正是自己家吃!不用那麼麻煩!
在現代老媽平常在家做饅頭時也都是直接切卷子的。隻有過年的時候才會揉圓圓的饅頭。
弄好了所有的饅頭之後二次醒發一會。來到院子裡看陸川在鋸竹子,也上前來幫忙!
陸川說道“你也忙了一天了歇一會吧!我這馬上就好了!”
聞言許菡也沒有再說什麼走到一旁,搬個椅子看陸川鋸竹子。實在是今天一天又糊鞋底又做饅頭,累的腰酸背痛的。
今天的晚飯,許菡就煮了點粥,炒了一盤酸辣白菜,就著剛做好的熱饅頭吃。
要是配點小鹹菜會更好吃!可是家裡沒有鹹菜,隻能等到時候蔬菜成熟了自己做一點!喝粥的時候配鹹菜也很香的……
次日早起許菡煮了四個雞蛋,一人一個,剩下兩個是黑風和黑點兩隻狗狗的。又煮了紅薯稀飯。吃完後兩人一起去竹林砍竹子了。
陸川帶著許菡出了家門大概走了40分鐘左右,來到了竹林。映入眼簾的是一片很大的竹林,一眼望不到儘頭。竹子個個像碗口一樣大。看著就很粗壯!
許菡看著這麼大一片竹林,心想等春天來了。到時候就可以曬很多筍乾了。
陸川在一旁砍竹子,許菡則拿著背簍低著頭找了起來,不知道這裡有沒有冬筍!
許菡根據前世在網上衝浪的記憶尋找著冬筍。先看看有沒有鼓包裂縫的,這樣的一般都是有竹筍的,再順著竹子頭部對應的方向尋找。剛找了兩分鐘!就被許菡找到了一個冬筍。
許菡連忙拿出鋤頭開始挖冬筍,剛下過雨沒有多久,還是很好挖的。
可能這個竹林沒有其他人來過,在外圍轉了一圈就找到了好多!不一會就感覺背不動了。
然後許菡就偷偷摸摸的把冬筍放一些在空間裡,繼續挖,直到陸川那邊完工,喊許菡回去。許菡才停下來。
看著空間裡地上的竹筍,也夠吃幾頓的了。
回去的路上,許菡背著竹筍,陸川拖著一大捆竹子,都是負重前行,比來時用的時間要久一些。
聽陸川說,翻過兩個山頭那裡也有一片竹林,不過那邊的竹子比這邊的要細很多。
不是一個品種。竹筍也比這邊的出來晚一段時間。
兩人走走停停,終於回到了家裡。此時已經到了吃午飯的時間,許菡去做飯。陸川繼續鋸竹子。
今天許菡打算做個簡單的雞蛋麵,好吃又方便。
吃完飯,去後院蓋雞棚,先把原來的雞棚拆乾淨,舊的竹子曬乾留著燒火。因為竹子比較粗,陸川已經都對半分開過了。
隻見陸川先把雞圈周圍給挖出一道溝,然後留出門的位置。其他的地方都插上竹子。
其實要圍的地方也不是很大,有兩麵是靠著牆的,隻需要圍另外兩麵就行,速度倒也很快。
圍完雞圈又開始圍鴨圈,又在旁邊圍了一個小一點的雞圈,這個到時候直接買母雞喂,買回家就可以下蛋,不用等到小雞長大。
圍完圈牆之後開始搭窩棚,窩棚不用太高,畢竟是給雞住的。
直接在合適的位置埋上幾個粗壯的竹子,然後把竹竿用麻繩係起來,練成一排。上麵放上茅草,用竹竿和石頭壓住就行。
再用同樣的方法,製作一個門,按上試試,還挺好用。
弄完這些,陸川收尾,許菡就去燒水洗澡了。
到了晚飯時間,許菡拿出今天挖的冬筍,打算做一個冬筍炒臘肉,一個涼拌冬筍。主食依舊是紅薯糙米飯!
這幾天除了白菜就是蘿卜土豆,好久沒有吃過新鮮的蔬菜了,挖了這麼多冬筍怎麼能錯過呢!
先把竹筍剝皮,然後焯水,去除竹筍的苦澀味。這個竹筍隻需要焯一下水就行,不用泡,沒有太大的苦味。
把焯好水的竹筍放到涼水裡備用,油熱煸炒一下臘肉,放入乾辣椒和蒜瓣爆香,然後加入冬筍翻炒一下,就可以出鍋了。
刷乾淨鍋,小火烘焙一下乾辣椒,剁成辣椒沫,放在涼拌竹筍上,用熱油激發一下香味,在偷偷的放一點芝麻油、胡椒和味精。味道一下就出來了。
飯桌上又是沉默的埋頭乾飯,陸川覺得自從許菡掌鍋之後,這生活水平一下就上來了。飯菜不光味道好,看著也有食欲,不知不覺就又吃撐了。
現在再想想自己之前獨自生活的那幾年,吃的那是個啥呀,隻是餓不死而已,白白浪費了那麼多好吃的。
就這竹筍自己是一次也沒有想過挖回家吃。不會做,也想不起來。畢竟自己都是做水煮菜。熟了就行,不追求味道。
晚飯後,陸川說道:“這個冬筍還是很好吃的,明天我再去挖一點回來吃。”
許菡也有這個想法,冬筍也可以挖回來曬筍乾的。但是路途很遠,要是背回來的話,會很累的!而且一次又背不了多少。如果能收進空間就更好了!
可是要怎麼跟陸川說呢!眼看著馬上就開春了!樹都要發芽了!外麵的荒地還沒有整理出來!許菡心裡著急呀!
心細如陸川!陸川看道許菡的樣子,知道肯定是有些事情是自己不知道的!但是許菡一直不說,自己也沒有辦法幫助她!
她的不同,陸川多多少少還是能夠感覺到的!
於是開口說道“如果你有什麼事情,你一定要跟我說,這樣我才能幫你。雖然說我們相處的時間並不長!你可能還不夠信任我,但是你是我的妻子!你要相信無論怎麼樣!我都不會傷害你的!”
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