第二日一早,許菡做完家裡的活計之後,先從空間裡拿出辣椒乾,把辣椒剪斷之後,裡麵的辣椒籽取出來,放到一個乾淨的碗裡,泡上一天,有利於出牙!
弄好之後,喊上黑點,背著背簍,鎖上院門,就去挖野菜了!
先去小溪邊,看看有沒有水芹菜,沿著小溪走了一會就看到了一大片水芹菜。
現在的水芹菜還很嫩,又不需要挑揀,直接拿起鐮刀就開始割了起來,一邊割一邊把裡麵的雜質清撿出來。
這樣雖然慢了一點,但是回家之後,就不需要繼續花費時間重新挑揀了!
割完這一片水芹菜之後,背著背簍去了山腳下!
這邊並沒有其他人居住,野菜是很好找的,不一會看到了一些麵條菜,也通通挖進背簍裡,這個蒸起來很好吃的!
說到蒸菜必不可少的肯定是洋槐花,但是附近並沒有聞到洋槐花的味道!
還是回家問問陸川吧!他天天在山裡跑,知道的肯定比自己多!
山腳下也有很多的蒲公英,這個采回家涼拌或者蒸著吃都不錯,雖說有點點苦,但是味道還是能夠接受的,這個野菜也是一味藥材!清熱解毒,對身體好!
又看到了遍地都是的迷糊菜(野莧菜)這個是許菡在前世很喜歡吃的一道野菜!蒸著吃、涼拌或者是做麵條的時候放進去一點,都特彆好吃。
迷糊菜不需要整株挖回家,隻需要把上麵的嫩頭掐掉就行,後麵還會再從葉子那裡發側芽,還能來掐!
越掐越上癮,就跟采蘑菇一樣!多掐一點,到時候曬成乾菜,留著包包子吃!
就這樣許菡一整天都在山腳下挖野菜。
中午都沒有回家吃飯!
太陽落山之後,許菡看了看空間裡麵野菜,有兩背簍的水芹菜、一背簍的麵條菜、兩背簍的蒲穀英、兩背簍的馬齒莧及兩背簍和地上一堆的迷糊菜。
看到這些滿意的點了點頭!回家去了!
回到家裡陸川已經回來了!正在收拾東西,看見許菡進來道“回來了!我還說弄完這點就去找你呢!今天的收獲怎麼樣呀!”
“非常好!滿山遍野的野菜都是我的,都沒有人給我搶!”
說完之後又問道“你知道哪裡有洋槐花嗎?這個季節應該快開花了,這個蒸著吃特彆好吃!我想摘一點!”
“知道呀!翻過一座山,那邊有很多棵洋槐花樹,今天我還從哪裡路過了,有的都快開花了!”
“那我們明天去摘一點吧!趁還沒有開花多摘一點,開花之後香味大了就不好吃了!”
“行!明天我收完陷阱就帶你去摘!”陸川回複道。
晚飯的時候許菡蒸的野莧菜,把野莧菜洗乾淨,控水,然後拌上白麵,放到鍋裡麵直接蒸熟!
在蒸菜的時間裡,許菡把一會需要的調料準備好!
大蒜剝皮,搗成蒜泥,多多加入香油,在加入鹽和味精。等蒸菜稍微涼一點之後,把調好的料汁倒進去,攪拌均勻就行了。
晚飯吃的是大米粥,蒸菜可以當主食吃,配著大米粥喝。也很頂餓,就沒有在做主食了。