次日一早,許菡把之前割回來的艾草拿出來晾曬。
然後就開始準備醃鹹鴨蛋需要的東西了。
先拿出兩背簍的鴨蛋,一個個檢查看看有沒有受精,有些受精的就不能用來醃鹹鴨蛋了,單獨挑出來。
到時候問問陸川吃不吃毛蛋,不吃的話就隻能給黑風和黑點兩隻狗狗吃了……
調好之後,把鴨蛋拿到後院一個一個的清洗乾淨。
然後放到太陽底下晾曬半天,這樣醃出來的鹹鴨蛋更容易起沙流油,會更好吃!
弄好之後,開始準備醃製鹹鴨蛋需要的調料。
今天許菡打算用兩種方法醃製鹹鴨蛋,看看哪種方法醃製出來的鹹鴨蛋更好吃!
第一種就是傳統的鹽水泡。準備一些花椒和食鹽,加入花椒可以讓鴨蛋不那麼的腥。放入水中煮開,然後放到一邊晾涼備用。
第二種就是和上次醃鹹雞蛋一樣,用白酒和食鹽,鹹鴨蛋不需要醃製五香的。單純的原味就很好吃的。
這些東西都準備好之後,就去把家裡的壇子清洗乾淨一會好用來裝鹹鴨蛋和醬辣椒。
之前醃的醬黃瓜,經過多次的補充,現在已經滿滿兩大壇子了,夠吃好久的了。
醃製好之後,許菡直接放到空間裡麵了。避免後期壞掉。
許菡拿著背簍來到後院的菜園裡麵。把最近成熟的蔬菜全部采摘收起來。
現在正是蔬菜生長的旺季,隔兩三天就需要采摘一次,要不然黃瓜就老掉了,番茄倒是可以多留幾天。
可能是因為居住在山裡,雖然家裡有黑點和黑風,但是還是防不住有些貪吃的小鳥,老是趁人不注意,飛到後院偷吃東西。
許菡看了看手裡被啄了一半的西紅柿,轉身回到屋裡,拿出一件陸川的破衣服,打算做一個稻草人,嚇唬嚇唬貪吃的小鳥。
先拿出樹枝,捆成一個人型,然後把陸川的衣服套上去,在用稻草紮出一個頭。
頭上綁上一個空間裡麵紅色的塑料袋。
遠遠看去倒還真像一個人。許菡拿著稻草人,把它固定在了番茄旁邊。
又繼續采摘今天的蔬菜。上次種的青菜也可以采摘了,最近天氣熱,蔬菜長得也很快。也采摘掉。
等傍晚的時候再來補種一些青菜。現在種青菜,一個中午就會被曬死掉,還是等晚上的時候,沒有太陽了在種吧!這樣菜苗才能緩過來。
全部采摘完之後,許菡拿出今天做醬辣椒需要用到的辣椒,就開始來到後院清洗。還需要提前洗好大蒜和生薑。
醬辣椒的製作方法和醬黃瓜差不多。醬黃瓜裡麵放的其實也有辣椒。
但是很少,畢竟是作為配料放進去的!
中午許菡一個人吃完午飯,就去休息了。一覺睡到三點半左右才醒來。
以前這個時間陸川也差不多都回來了,但是最近天黑的越來越晚了,陸川去的地方也比之前遠一點。
中午的時候也會找個地方午睡一小會,現在一般都是到快天黑的時候才會回來。
當然最近獵到的獵物也比之前多了很多。