雜糧飯吃著味道還是很不錯的!到時候可以去縣城裡麵買一些雜糧,自己搭配一些雜糧米飯。
天天吃白米飯,時間長了也會覺得不好吃的。
蒸米飯的時候裡麵加一點紅薯,或者是摻雜一些其他的雜糧味道也是很不錯的,既省了白米,又能換換不同口味的主食。
吃完晚飯之後,兩人就坐在院子裡麵開始剝黃豆了。
一邊剝豆子,一邊聊著天。
“玉米和豆子都快成熟了,秋收的時候我們就會很忙,我想先趁著這段時間多做一些吃食放空間裡麵保存,留著秋收的時候吃。”許菡對陸川說道。
“可以啊,秋收的時候會很累,到時候肯定就不想做飯了。
但是吃的不好身體虧空就很大,現在既然有空間能保存食物,可以多做一些放空間裡麵。吃的時候直接就能拿出來吃了。”陸川回道。
“我也是這樣想的,秋收之後,山裡的很多東西也都可以采摘了,你又要進山打獵,我也想著多去采點山貨,我們都會很忙的。根本就沒有時間天天做那些好吃又複雜的飯菜了。”
“行,那我明天不去打獵了,先去砍一些柴火,留著你在家做飯的時候用,免得你自己去砍柴啦!”
“嗯,那從明天開始,我每次做飯的時候就多做一些放空間裡麵,空餘時間也提前準備一些吃食。秋收時就儘量不做飯了,爭取多去山裡麵摘一些山貨回來。留著後麵災年吃。”
確定好之後,次日兩人就分開行動了。
許菡一早起來,吃完早飯,先煮了一大鍋雞蛋,打算一會用來做一個茶葉蛋。
茶葉蛋比白水煮雞蛋好吃!以前上班的時候幾乎每個早上許菡都會買茶葉蛋吃。自己在老家的時候也會煮來吃。
所以煮茶葉蛋對於許菡來說簡直是太簡單了。多煮一些,吃的時候也方便。
先把雞蛋表麵清洗乾淨,然後放到鍋裡麵開始煮,大概煮個七八分鐘左右,稍微有點糖心最好了,不能一次煮太熟,因為後麵還要鹵蛋呢!
雞蛋晾涼之後,用鍋鏟把雞蛋的表皮敲碎,方便後期更入味。
然後開始準備煮茶葉蛋的湯料,鍋裡添入適當的水,加入生抽、老抽、花椒、八角、香葉、桂皮、冰糖等香料。
在加入適量的紅茶茶葉,這個可是煮茶葉蛋必不可少的東西,不加茶葉煮出來的雞蛋怎麼會叫茶葉蛋呢!
一切都準備好之後,大火燒開,放入雞蛋,稍微煮一會之後,停火裝到大木盆裡麵浸泡一下午。
等到了晚上,茶葉蛋就可以吃了。
弄完這些之後,許菡關上院門拎著木桶就往小溪邊走去。
昨天摸螺螄的時候,想著小溪裡麵應該會有小螃蟹的,自己去看看能不能捉到。
來的小溪這邊,看了半天也沒有看到河裡麵有螃蟹。
突然想到之前在短視頻裡麵看到的,螃蟹都是在石頭底下躲著。
也不知道石頭下麵有沒有螃蟹,先掀開石頭看看吧!
石頭還是挺重的,許菡找了一些自己能掀動的石頭下手掀開看看,第一個石頭下麵,嗯!沒有。
在換下一個,還是沒有……
一連掀了好幾個都沒有見到有小螃蟹,倒是有看到一些黃鱔,但是許菡不敢捉這個。