許菡聽了這話,連忙站起來往水桶裡麵去看,隻見水桶裡麵有兩條大概三斤重的大魚,還有一些稍微小一點的小魚。
便開口說道“這魚還挺大的,不錯不錯,看來今天晚上有烤魚吃了。”
“那是,我趕緊去把它給處理出來,一會兒就能烤了。”道長說罷便拎著水桶往後院走去。
今天許菡準備的烤串種類特彆豐盛,隻要是能拿出來的都準備了一些。
“芸芸,你先串肉串兒,我去和麵,一會兒好做點水洛饃吃,要不然我們這麼多人光吃燒烤也吃不飽。”許菡說罷便起身往廚房走去。趙芸芸也非常爽快的答應了。
到了廚房之後,先拿了一些麵粉倒進大盆裡麵,然後開始和麵。
和好之後,要稍微醒發一會兒才行,醒發的過程中可以多揉幾次,這樣做出來的水洛饃更勁道。
把醒發好的麵團切成小劑子,然後用擀麵杖擀的薄薄的,擀了幾個之後就喊人進來幫忙燒火。
“有沒有空閒的,可以進來幫我燒火嗎?”許菡問道。
“我來我來。”趙爺爺快速的走了進來。
“行,趙爺爺,您看著彆讓火滅了就行,不用燒太大的火哈!”許菡說罷便開始繼續擀洛饃。
等鍋開之後,先放上一張洛饃進去,大概一兩分鐘之後,在打開鍋放上一個新擀好的洛饃疊加在上麵。
如此反複操作著,直到把所有的洛饃都放完,然後稍微悶兩分鐘,水洛饃就完成了。
把洛饃從鍋裡麵拿出來,然後趁熱在給一張一張的揭開,方便一會兒直接用來卷燒烤吃。
如果嫌太燙手的話可以在旁邊放上一盆水,燙手的時候就沾一點涼水降降溫。
等許菡把所有的洛饃都做好之後,就端了出來。
剛好看到道長正坐在烤爐旁邊,正在烤著串兒呢!
“丫頭,你看我烤串的手藝不錯吧!”道長得意洋洋的開口說道。
“不錯不錯,再不翻的話馬上就糊了,糊的您老自己吃哈!”許菡毫不留情的嫌棄道。
道長聞言立馬開始翻烤串兒,嘴裡還小聲說道“好險好險差點糊了。”
許菡聞言笑了出來。但也沒有再繼續管道長,而是轉身去了倉房。
吃燒烤當然要配點酒才行呀!於是許菡便去倉房裡麵取果酒去了。
一切都準備好之後,天色已經黑透了,今天的晚飯吃的稍微晚了一些,眾人都是狼吞虎咽的。
第一部分的串兒,剛烤出來就被一搶而空了,紛紛都用水洛饃夾著自己喜歡吃的肉串兒,在配上一點剛發出來的小香蔥簡直不要太美味。
“道長還是我來烤吧!我不想吃糊的肉了。”雲華在吃和挨揍之間選擇了吃。
毫無意外的,又換來了道長的一個旋風腿。
可能道長自己也有點嫌棄自己的手藝,最後還是乖乖的讓了位置。
陸川見狀也跟著雲華走了過去,許菡見陸川過去了,這才稍稍放心下來。