最重要的是要加入適量的冰糖，這樣做出來的手剝筍才更好吃。
因為家裡麵人都喜歡吃辣的，所以許菡要額外加了一些辣椒進去煮。
大概煮個半個小時的時間，手剝筍就可以吃了。
煮好之後，放到湯汁裡麵泡半天或者是一天的時間味道會更好，做好之後直接吃也是可以的。
因為上次掰回來的竹筍有很多，所以今天許菡一下子做了很多的手剝筍，家裡麵做飯的兩口鍋全部用上了，滿滿兩大鍋。
一會兒煮好之後在放的大木盆裡麵浸泡著，放到空間裡麵想吃的時候，就能直接吃了。
這個手剝筍不光能當零食吃，沒有菜的時候也能當個菜，再配點小酒簡直絕了。
“好香呀！丫頭你又做什麼好吃的了，我在後院就聞到味道了。”道長抱著澤兒來到廚房問道。
“前幾天我和陸川不是去山裡掰了一些小竹筍嗎？今天下雨閒著沒事就洗了一些出來做手剝筍吃。
剛放好調料，在煮一會兒就能吃了，不過浸泡之後會更好吃。”
“哈哈哈，看來我們又有新鮮的吃食了。聞著這個味道就挺香的，味道肯定不差。”
“那當然了，我做的能不好吃嗎？”許菡一臉傲嬌的說道。
“對對對，你做的飯最好吃了。哈哈哈哈。”
“你先幫忙看孩子吧，我去幫陸川一塊剝筍去。”
“行行行，今天不讓你看孩子了，我帶著澤兒玩去嘍。”道長說完又往後院走去。
許菡則是又重新拿了一個乾淨的大木盆，回到堂屋裡麵和陸川一塊剝筍去了。
“這個小竹筍看著沒有之前的竹筍大，但是肉還是挺多的。”陸川一邊說一邊說道。
“對，我是覺得小點的竹筍更好吃。多剝一些出來，一會兒我在重新泡上兩壇子泡椒筍，這個適合做泡椒筍了。還有更小一點的筍子，那個更適合做泡椒筍，泡出來的更好吃”
“那種我也有見過，不過我們這邊的山上沒有，好像是縣城那邊的山坡有一些，記不太清了。”
“沒事，沒有也沒有關係，有這個就很好了。”
“嗯，那你就多泡一些吧，夏天的時候吃泡椒筍最好吃不過了，辣辣的特彆開胃。”
“行，大家都喜歡吃，那就多泡一些也可以，吃不完的就放到空間裡麵，反正也不會放壞。”
兩人有一搭沒一搭的聊著，不知不覺中已經到了吃午飯的時候了。
外麵的雨還在滴滴拉拉的下著，一會兒小一會兒大的，一上午都沒有怎麼停。
“今年的雨總是來的那麼及時，今年肯定是個豐收年。”趙爺爺牽著沐兒從後院走來說道。
後麵跟著的道長也接話道“天災四年了，要是今天天氣在不好，可就把人往死路上逼了。老天長眼了，不忍心百姓們受苦嘍。”
“也不知道山下的情況怎麼樣了？好長時間沒有下山了。”許菡一臉擔憂的問道。
“那些遣送回來的人應該都已經安頓下來了，縣城裡麵也差不多恢複正常了，找個時間我們下山去看看。”陸川安慰道。
“家裡麵的活計都忙的差不多了，你們等到天晴之後想去就能去看看。”趙爺爺說道。
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