“對對對，宿主加油。我把榨油方法給你找出來。”
“選最簡單的。彆的就讓這兒的人自己去琢磨。黃豆雖然是赫赫有名的油料作物，但是它的出油率好像不是很高。”
“對，我檢測了一下，這兒的黃豆出油率大概也就15左右。在黃豆裡算是中等水平。”
“那就可以了。剩下的豆渣可以喂牲口，要是在荒年，人也是可以吃的。”
榨油剩下的豆餅越嚼越香，彆問她怎麼知道，問就是吃過。
在她原來的世界，這些東西是用來喂豬的，小的時候，爹媽帶她見識各種各樣的傳統的東西，她好奇之下試過。嗚嗚嗚，她家人因為她吃豬食這事笑了她好久。
手工製作大豆油其實非常簡單，工序並不複雜，就是費點力。
簡單來講，就是把大豆清洗乾淨，用石磨把大豆磨碎，將磨好的大豆放進木甑子裡蒸兩到三個小時。在箍圈上墊好清洗乾淨的稻草，將蒸好的豆粉倒在稻草上，再鋪上一層稻草，做成“包餅”，然後就可以進行壓榨了。
前麵所需要的工具廚房裡都有，就是最後榨油這一步，還需要製作新的工具。不然不好壓榨。
雲汐畫出了工具圖紙，叫來了春梅。
“你把這張圖紙交給外院管事，讓他找個工匠給我做出來，越快越好。需要多少工錢來找我拿。”
“是。”
春梅接過圖紙就出門了。
外院管事拿著圖紙看了看，一個鐵箍圈，一個木頭做的不知道用來乾什麼的大家夥。
他也沒多想，爽快應下了。
大爺吩咐過的，如果夫人找他辦事，隻要是他能辦到的，就直接給辦了，辦不到的再找大爺。這點小事，他不可能辦不到啊。
今天榨油是不可能了，工具不太齊全。晚上做豆漿的時候，順便再弄點豆腐腦出來吧，豆漿裡加一點醋，就可以了。
雲汐親自指揮廚房熬了配豆腐腦的鹵子，她本人喜歡鹹豆腐腦。
沐家的晚飯桌上，又多了一道以前沒見過菜，還可以自行決定吃鹹還是吃甜。
試過之後，沐瑾言選甜的，其他人都選了鹹的。
沐晟表示“沒想到大豆還有這麼多吃法，那你今天讓管事做的器具也和大豆有關嗎？”
“嗯，先不告訴你，等做好了你就知道了。”
“那我很期待。”
這張圖是榨茶油的。方法通用。菜籽油、芝麻油、豆油都可以。
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