說實話,這水果罐頭除了更甜以外,並沒有什麼特彆之處。它最吸引人的地方,就是能長期保存。因此,這是所有人最關心的問題。
上官清悅也嘗了嘗味道,口感還是很不錯的。她略作沉思後答道
“因為不能保證罐子的密封性,因此我也沒有十成的把握。所以,我打算在城裡開個鋪子,罐頭一半放在地窖,另一半則照常售賣。”
說著她看向有些著急的錢廣進,安撫道
“錢裡長彆急,這杏子的果脯也會放在店裡售賣。兩位村裡的果子我們作坊都收了,哪怕賣不出去這風險也由我一人承擔。”
這段時日,上官清悅從尚品閣以及忘憂客棧得到的分紅十分可觀,掙了不少銀子。這麼一個作坊的風險她還是承擔的起的。
不過,她也不是什麼聖母白蓮花,見兩位裡長大鬆一口氣的樣子,又補充道
“不過,咱們得簽一份契書。疏影村和芳菲村的果子三年內優先賣給我們作坊,三年後若還有繼續合作的意願,咱們再續約即可。
若有任何一方不願,合作立即終止,從此兩不相欠、各自安好。”
兩位裡長連連點頭,這可是天大的好事,他們哪有不同意的道理。
瞧著時辰還早,上官清悅又安排人把那一筐子杏也洗好準備直接醃製。
相比桃罐頭,杏脯的製作過程更為簡單,不過耗費的時間要更長。因為需要用糖將果肉醃出水分,單單這個步驟就得三個時辰。
錢廣進也不著急,笑嗬嗬的帶著兩個兒子回去,說明日一早再來。手裡還抱著兩罐上官清悅的給的桃罐頭,稀罕的不得了。
他打算拿回家自己封了蠟,放上一個月,親自驗證下到底會不會壞。
醃漬杏肉的空檔,好學生上官清悅又興衝衝的提了一籃子桃罐頭上了山。小石頭那孩子十分喜愛甜食,那位高冷的先生貌似也很喜歡,因此一人給留了三罐。
“先生在嗎?學生給您帶了新做的吃食,請先生幫忙品鑒品鑒。”
未見其人先聞其聲,軒轅晏無奈搖了搖頭,放下手中筆,稍微整理了下衣裳才應了聲
“進。”
屋門方一打開,就看到一張笑容燦爛的小臉,整個屋子似乎都被照亮了幾分。
上官清悅放下手裡的東西,立即道
“您稍等,我去廚房把果肉切了……”
“不必,這種事讓下人去做就好。你來的正好,我剛看了你昨日寫的字,很不滿意,你再練一會兒。”
……大意了,她就不該親自過來!難得請了一天假,怎麼就不長腦子呢,唉……
青一十分有眼力的拿了罐子出去,不一會兒就端來兩碗切好的果肉。
軒轅晏看後立即說道
“她做了大半天,定然已吃了不少,這兩碗就都留給我吧。”
青一依言把碗放在軒轅晏跟前,又安靜的退下。習慣性的想把門帶上,想想又覺不妥,於是鬆開手快步離開。
嘟著小嘴,接過一張用朱砂筆畫滿標記的紙,上官清悅仔細看了看,心裡的那點不情願瞬間煙消雲散。
她寫的每個字都被仔細看過,好的底下畫了橫線,不好的被圈起來旁邊寫了示範。先生這般認真,她這個做學生的怎可再有怨言。
於是深吸一口氣,讓自己平靜專注下來。磨了墨,攤開一張白紙,認認真真寫起來。
軒轅晏用勺子舀了一小塊果肉放入口中,滿意的點了點頭。他逐漸意識到,自己是極為喜愛甜食的。但對甜食的要求又十分苛刻,太甜膩或者太淡的都不喜。
曾經為了印證,他讓屬下跑遍山蒼縣所有的點心鋪子,買了所有能買到的甜食,一一試吃下來,也隻相中了其中兩三樣。
細想之下,貌似隻要是這丫頭做的,他都覺得味道不錯。