白家大院。
院子中央，青磚壘了兩個大灶台，架起了兩口超巨大鐵鍋。
乃是白大刀前兩年特意打造出來，用來釀酒精的。
自從白大刀偷喝過一次酒精後，就打起來酒精的主意。專門打了兩口大鍋蒸酒，沒想到這次有了其它用途。
如今其中一口鐵鍋裡，熬著半鍋滾沸的豬油。熬豬油的香味兒，飄滿了整個院子。
白羽站在大鍋旁邊，用笊籬撈著油渣。
把油渣放在了一個大瓦盆裡，然後撒了兩把青鹽粒子。
馬三保見狀，一邊嗅著鼻子，一邊走到盛油渣的盆前。滿臉疑惑“白小子，這是什麼，味道咋這麼香？
難道這就是你說的殺豬菜……”
白羽迅速的把一盆切好的肥肉塊，倒進了鍋裡。一邊忙活，一邊答道“這是油渣，熬油的下腳料，根本不是菜。
雖然不是菜，但是能吃。又香又脆的，味道還不錯。”
說完用筷子夾了一塊油渣，放進了嘴裡。“嘎嘣、嘎嘣”的咀嚼了起來。
看著盆裡焦黃的油渣，對馬三保說“馬酥（叔）……你來藏藏（嘗嘗），真的特彆香！”
馬三保見白羽吃的很享受，喉頭不自覺湧動幾下。
忍不住也從盆裡夾了個油渣，放在嘴裡咀嚼了幾下。隨即眼睛頓時一亮，臉色立即恢複正常。
隻不過，就是伸筷子的頻率，增快了不少。白大刀和劉醫正見馬三保吃了油渣，連忙問道“味道如何？”
馬三保一臉若無其事，不屑道“還行吧，也就一般般。”
但伸筷子的速度又快了三分，眨眼間小半盆油渣就不見了。
白大刀和劉醫正看到後，哪裡還不知道咋回事。於是立即開始了油渣搶奪戰，片刻就給吃完了。
馬三保意猶未儘，舔了一下嘴角。見到白羽回頭，連忙擦了擦嘴角的油漬。
尷尬道“我去再切兩盆肉塊，一會多熬兩鍋。”
白羽連忙說道“馬叔，熬這一鍋豬油就夠了，沒必要熬太多了。
那肉一會兒還要做菜呢，東坡肉比油渣好吃。”
馬三保卻不以為然，霸氣的說道“我就覺得這油渣好吃，必須再熬兩鍋才行。”不等白羽反對，直接跑去切肉塊去了。
另一口鍋裡，燉了滿滿一大鍋骨頭。
為了去腥提香，白羽還特意找劉醫正要了花椒大料。以及丁香、桂皮、香葉、砂仁等香料，製作了一個大大的鹵料包。
接下來，白大廚開始指揮葉二娘，和幾個廚娘，開始切菜炒菜。
水煮肉片、紅燒肉、東坡肉、爆炒裡脊、竹筍炒肉，一道道色香味俱全的豬肉菜出鍋了。
白家村眾人看的垂涎三尺，吃起來就沒停過筷子。
——平陽公主府，喜梅興衝衝的跑到李秀寧麵前。興奮的大叫道“公主，公主。
白公子正在家裡殺豬，請白家村所有人吃殺豬菜。
說是為了慶祝自己被封爵，要請全村人大吃一頓。
馬將軍和劉醫正也去了白家村，現在白家村可熱鬨了。
公主，要不我們也去看看吧。”
翠墨聽後也是眼睛發亮，看著李秀寧欲言又止。
李秀寧看兩個丫鬟的模樣，對喜梅嗔怪道“你都多大人了。
咋還跟小孩子似的，就不能穩重點啊。
我們公主府，什麼好吃的沒有啊。想吃肉了去廚房，找李嬸給你做就行。
那個什麼殺豬菜，一聽就不咋樣，我們還是不要去了。”