比如這個布爾哈雪克，不懂的人以為高大上，估計得是個輪胎飯館七八星出來的食物吧，其實這玩意就是野草的名字。就和漢語裡的狗尾巴草差不多的意思。
張凡以前的時候對吃食還不怎麼講究。可現在隨著生活條件的改善，張凡嘴上的要求也是越來越高了。
特彆是對牛羊肉還有大肉這些紅肉的愛好不是很強烈，有也行，沒有也成。但，兩三天必須要吃頓魚肉。
不吃好像缺點啥一樣，挖心挖肺的。這也是邵華給慣的。姑娘現在燒的一手好魚蝦，這裡麵張凡的功勞還是很大的。
因為當初邵華練手的時候，差點把張凡愛吃魚的習慣都給謔謔掉了。
幸虧邵華在做菜方麵還是有天賦的，現在做的有滋有味不說，隱隱的都有點大師的架勢了。什麼三不沾，四不粘一套一套的。
有時候，這個天賦真的沒辦法說。比如做菜，邵華和張凡剛結婚的時候，兩人水平差不多，可現在邵華已經晉升了，甚至都跳級了。
而張凡仍舊在雞蛋炒西紅柿的級彆上。不過論挑著吃，用邵華的話來說就是：張凡天生一副狗鼻子！
海魚有海魚的滋味，特彆是一些深海大魚，放點海菜，原汁原味的一頓，乖乖，吃的時候，一嘴一嘴的可以大口大口的吃，口腔的充實感，絕對是一種享受。
這種享受就如同小孩子大口大口吃母乳，不光是為了果腹，還有一種享受和快感的。這也是為什麼後來小孩子會吃指頭的緣故。
現在好多家長深怕孩子吃指頭會不衛生，然後沒事就和孩子較勁，什麼指頭上摸芥末，盯著孩子看到塞進嘴裡就趕緊把指頭給拔出來。
這玩意是孩子生長過程中必須要經曆的事件，這是人家在探索這個世界的時候通過口腔來滿足孩子的快感。
一旦阻止了這個過程，就如醫學有個通俗的說法一樣，該長的時候阻止不讓長正常的，那麼就會被惡性的東西代替了。
很多女孩子早早就會出現大腿廝磨，男孩子則會出現捏著，然後滿臉通紅的在床上，好像過了癮的癮君子一樣。
阻止孩子吃指頭容易，真的，特彆容易，但阻止孩子大腿廝磨，拽著通紅的，可就不容易了。
所以，為了乾淨不讓孩子吃指頭，那麼就弄個安撫奶嘴，這玩意是有道理的。絕對不是為看來糊弄孩子，讓孩子不哭的東西。
……
當然了，在茶素張凡一般不怎麼太吃海魚，沒條件啊，華國太大了，在華國西頭吃華國東頭的海魚，反正總是能讓張凡吃出一種福爾馬林的味道。
不過好在茶素山高水多，也很是有些淡水魚。這些魚吃起來可是很講究的。
因為這裡的河水都是天山雪水融化後流出來的，看著湛藍碧綠的有讓人跳進去洗個澡的衝動，一般情況下，被說人了，就帶毛的牛羊都不會跳進去。
水的溫度太低了，夏天都不適合洗澡。而河水裡的魚兒也很悲催的，春夏的時候，為了能有交配權，這個季節的魚，一身的骨頭和厚皮，就吃不成。
也隻有秋天的時候才是美味。這也是好多人吃冷水魚覺得不好吃，上了當。一般都是季節沒選對被飯館的黑心老板騙了。
這種魚做法也很特彆，想要燉出魚肉的香味，一定要有方法，首先的弄點羊油，最好是羊尾巴。
因為這種魚太瘦了，沒點脂肪逼不出它的香氣。
鐵鍋內羊油燒熱融化的時候，把茶素河裡的小雜魚順著鍋邊一條一條的放進去。瞬間，高溫下，美拉德反應開始。
其實這就是醛類、酮和脂、氨基酸類在高溫下發生反應變為芳香烴類的反應。
所以，這就是為啥歐美的冷餐，華國人始終吃不習慣的原因了，他們沒有一個靈活的舌頭！
小魚炸到黃而不焦，這個度一定要把握好，不然焦了吃起來一股子苦澀味道，如同魚的膽囊被沒摘下來一樣。
要不魚肉吃起來如同抹布一樣，進了嘴就是散在口裡的木屑。這也是為啥好多華國著名的魚菜，聽著名氣大的要死，可吃起來就像是上了當一樣。
比如天下聞名的醋魚，臭的讓人懷疑是不是進了衛生間的臭鱖魚，還有鬆鼠桂魚，吃過的人都說上了當，其實是沒找到好廚子和食材。
這也是華國菜肴的特色，經驗和悟性絕對不是流水線上造出來的廚師能比的。
邵華的燉魚雖然不能和大廚比，可當富含著陽光的西紅柿湯汁混合著布爾哈雪克其實就是茶素特有的野香菜），咕嘟咕嘟的，張凡真的都不敢多聞了，趕緊洗手吃飯，不然口水都下來了。
“你一天天的也不著家。進門就吃飯，上床就睡覺。你當這是酒店嗎！”
張凡的老子不樂意的瞅著自己兒子。
“爸，吃完飯了再說！”邵華對著張凡老子說了一句。老頭聽話的不說啥了。
張凡略帶討好的給邵華笑了笑。