聽了黎美楠的話語,程旭淡淡一笑道“那好,為了感激我的大恩人桑語諾,等會兒讓食堂大媽多打兩勺肥肉!~”
桑語諾聞言,氣得銀牙緊咬,立刻反駁道“我才不吃肥肉!!”
程旭笑著解釋道“肥肉可是好東西。”
這下彆說是桑語諾了,就連旁邊的黎美楠也滿臉拒絕地表示“肥肉太油膩了,吃多了容易患上三高,長胖……”
對於這兩位小美女來說,吃肥肉那簡直就是罪大惡極!~
程旭不以為然的笑道“吃肥肉並不等於長胖,表麵上看起來肥肉與油光滿麵的肥胖模樣很容易形成刻板印象。”
“事實上減肥什麼真正需要注意的是控製飲食的總熱量,糖、脂肪、蛋白質的代謝是互相聯係的,通過人體內的化學反應,其實糖是可以變成脂肪的,蛋白質也可以變成糖變成脂肪。”
“糖與蛋白質的總熱量超過了人體消耗的熱量才會導致變胖。”
“知道胖的原理究竟是什麼嗎?”
麵對程旭的詢問,兩女皆是一楞,有些茫然的搖搖頭。
她們在學校裡是有學過人體解剖學、生理學等相關知識,但是一遇到減肥這方麵的問題,往往就把那些知識給忘得一乾二淨。
程旭耐心介紹道“人會變胖最主要的原因是能量失衡,簡單的說就是進入人體的熱量多於消耗的熱量。”
“不管是哪種動物的肌肉,裡麵都含有豐富的動物蛋白質。”
“這些蛋白質構成了我們人體的重要物質,如果每天我們不攝入一定數量的蛋白質,那麼身體就會出現營養不足等問題。”
“蛋白質與氨基酸是人體不可缺少的營養,咱們華夏人的傳統主食是米、麵,單純的從能量角度去看,主食與副食似乎都能熱量。”
“比如說我們吃主食的碳水化合物就是熱量的必要原料,如果沒有用完,就會堆積在身體內變成脂肪,形成所謂的大象腿、將軍肚等。”
“像脂肪、糖、蛋白質代謝這些內容,我記得在生理學裡有講過吧?”
“你們在學校裡難道沒學嗎?”
黎美楠和桑語諾被程旭問得麵麵相覷。
仔細回憶一下,在學校時,生理學課上確實講過關於脂肪、糖、蛋白質相關的信息,但是她們壓根就沒想到這些知識會與減肥聯係到一起呀?
如今被程旭這麼一講解,瞬間覺得似乎很有幾分道理。
黎美楠下意識地問道“那,那不吃肥肉減肥呢?”
程旭攤開雙手回答“如果一個人想要減肥,隻是單純的去減少或不吃肉,而不是去減少澱粉類以及各種油炸類食物的攝入,沒有充足的運動消耗熱量,依然控製不了身體內的總熱量。”
“那麼他的減肥往往就意味著失敗,依然很肥胖。”
“減肥界有句話叫管住嘴巴,邁開腿,有聽說過吧?”
兩女皆是點頭。
程旭這才接著說道“所謂的管住嘴巴就是控製住所吃的食物,必須平衡膳食。”
“了解食物的營養成分以及熱量,根據每一個人的身體情況來進行合理的調理飲食,保持能量的平衡。”
“邁出腿就更簡單了,需要有足夠的運動來燃燒體內儲備的多餘脂肪。”
聽了程旭的話語,桑語諾還是有些無法正視肥肉,忍不住問道“程醫生,那按照你說的,我們吃肥肉有什麼好處?”
“難道說吃了那些肥肉,就能方便更好的減肥嗎?”
程旭淡淡一笑道“肥肉的主要成分就是脂肪。”
“而脂肪能夠給我們的身體很高的熱量,脂肪裡還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。”
“膽固醇是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質,同時也是內分泌激素與性激素的主要原料。”
“要知道有一部分的膽固醇在經過了紫外線的照射後可轉化為維生素d。”
“對了,你們誰還記得維生素d有什麼作用嗎?”
說到這裡,程旭故意又拋出一個新的問題。