聽了黎美楠的話語，程旭淡淡一笑道“那好，為了感激我的大恩人桑語諾，等會兒讓食堂大媽多打兩勺肥肉！～”
桑語諾聞言，氣得銀牙緊咬，立刻反駁道“我才不吃肥肉！！”
程旭笑著解釋道“肥肉可是好東西。”
這下彆說是桑語諾了，就連旁邊的黎美楠也滿臉拒絕地表示“肥肉太油膩了，吃多了容易患上三高，長胖……”
對於這兩位小美女來說，吃肥肉那簡直就是罪大惡極！～
程旭不以為然的笑道“吃肥肉並不等於長胖，表麵上看起來肥肉與油光滿麵的肥胖模樣很容易形成刻板印象。”
“事實上減肥什麼真正需要注意的是控製飲食的總熱量，糖、脂肪、蛋白質的代謝是互相聯係的，通過人體內的化學反應，其實糖是可以變成脂肪的，蛋白質也可以變成糖變成脂肪。”
“糖與蛋白質的總熱量超過了人體消耗的熱量才會導致變胖。”
“知道胖的原理究竟是什麼嗎？”
麵對程旭的詢問，兩女皆是一楞，有些茫然的搖搖頭。
她們在學校裡是有學過人體解剖學、生理學等相關知識，但是一遇到減肥這方麵的問題，往往就把那些知識給忘得一乾二淨。
程旭耐心介紹道“人會變胖最主要的原因是能量失衡，簡單的說就是進入人體的熱量多於消耗的熱量。”
“不管是哪種動物的肌肉，裡麵都含有豐富的動物蛋白質。”
“這些蛋白質構成了我們人體的重要物質，如果每天我們不攝入一定數量的蛋白質，那麼身體就會出現營養不足等問題。”
“蛋白質與氨基酸是人體不可缺少的營養，咱們華夏人的傳統主食是米、麵，單純的從能量角度去看，主食與副食似乎都能熱量。”
“比如說我們吃主食的碳水化合物就是熱量的必要原料，如果沒有用完，就會堆積在身體內變成脂肪，形成所謂的大象腿、將軍肚等。”
“像脂肪、糖、蛋白質代謝這些內容，我記得在生理學裡有講過吧？”
“你們在學校裡難道沒學嗎？”
黎美楠和桑語諾被程旭問得麵麵相覷。
仔細回憶一下，在學校時，生理學課上確實講過關於脂肪、糖、蛋白質相關的信息，但是她們壓根就沒想到這些知識會與減肥聯係到一起呀？
如今被程旭這麼一講解，瞬間覺得似乎很有幾分道理。
黎美楠下意識地問道“那，那不吃肥肉減肥呢？”
程旭攤開雙手回答“如果一個人想要減肥，隻是單純的去減少或不吃肉，而不是去減少澱粉類以及各種油炸類食物的攝入，沒有充足的運動消耗熱量，依然控製不了身體內的總熱量。”
“那麼他的減肥往往就意味著失敗，依然很肥胖。”
“減肥界有句話叫管住嘴巴，邁開腿，有聽說過吧？”
兩女皆是點頭。
程旭這才接著說道“所謂的管住嘴巴就是控製住所吃的食物，必須平衡膳食。”
“了解食物的營養成分以及熱量，根據每一個人的身體情況來進行合理的調理飲食，保持能量的平衡。”
“邁出腿就更簡單了，需要有足夠的運動來燃燒體內儲備的多餘脂肪。”
聽了程旭的話語，桑語諾還是有些無法正視肥肉，忍不住問道“程醫生，那按照你說的，我們吃肥肉有什麼好處？”
“難道說吃了那些肥肉，就能方便更好的減肥嗎？”
程旭淡淡一笑道“肥肉的主要成分就是脂肪。”
“而脂肪能夠給我們的身體很高的熱量，脂肪裡還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。”
“膽固醇是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質，同時也是內分泌激素與性激素的主要原料。”
“要知道有一部分的膽固醇在經過了紫外線的照射後可轉化為維生素d。”
“對了，你們誰還記得維生素d有什麼作用嗎？”
說到這裡，程旭故意又拋出一個新的問題。