將桑葚全部切好後,高速運轉的榨汁機也停了下來。
程旭將濃鬱的一點點桑葚汁加入了涼透了的牛奶中。
隨後把打發好的蛋清也攪拌加入進去。
這鍋牛奶就變成一晚如同最後的晚霞一般綺麗的粉紫色。
撒入少量的糖和香草粉,程旭將這鍋內的液體裝入四隻雙耳瓷盅內,放上鍋蒸。
一邊擦手一邊對唐菲道:“平時可以多給果果吃些桑葚。”
“桑葚既可入食又可入藥,味甘酸性微寒入心、肝、腎經。”
“並且桑葚裡的多酚類物質含量豐富,因此對於預防心血管方麵的疾病有很好的作用。”
唐菲聽了連連點頭,拿出手機用記事本,把程旭說的話全部記了下來。
同時程旭又問道:“果果晚餐吃了什麼?”
唐菲搖了搖頭,神情有些擔憂的回答:“晚餐是醫院準備的病號餐,可能過於寡淡了。”
“果果畢竟隻是一個四歲的小孩子,實在是吃不下什麼,隻吃了幾口就放下了。”
“所以我才來給她買甜品的。”
程旭點了點頭,找出一隻壓力鍋道:“原本應該用砂鍋慢炆的。”
“但是怕孩子餓了,我儘快吧!”
說著他拜托小幫廚去洗了一些麥冬和粳米,解釋道:“麥冬對心陰不足造成的心悸、易驚有很好的療效。”
“而粳米又稱粳粟米,藥性平和,不但具有食用價值。”
這時小幫廚把洗好的食材拿了過來,程旭加大量的水放入壓力鍋中,繼續說道:“同時也是中醫臨床處方及體質虛弱和病後調理多用的食補之品。”
“所以,平時在果果的餐食中,你可以適當的加入一些粳米。”
“會對她的恢複有很大好處。”
唐菲連忙又記了下來,而保羅卻在旁邊不以為然的冷笑道:“理論強有什麼用?”
“這些東西燉在一起能好吃嗎?”
“唐果小姐還不是一樣吃不下去?”
程旭也是點了點頭,撬開了一罐子罐頭荔枝回答:“本來應該用新鮮荔枝的,但是由於季節不對,好在你們這邊還有罐頭存貨。”
他挑了五顆荔枝加入鍋中,最後合上鍋蓋,上火加熱。
這時那邊鍋上蒸的東西已經好了,程旭開鍋取出。
雙耳盅裡的東西晃晃悠悠如同粉紫色的布丁一般漂亮,透著細膩的光澤。
程旭將剛剛切好的桑葚切片仔細鋪在表麵上。
桑葚的橫切麵如同綻開的紫色小花朵一般精致,鋪了滿碗像花田一般好看。
程旭還是將這四隻雙耳盅放進冰水中冷卻。
轉身向唐菲詢問道:“果果平時吃葷菜情況是不是不太好?”
唐菲有些好奇的反問道:“咦?你怎麼知道果果不愛吃葷菜的?”
程旭笑了一聲,轉身和幫廚一起,一邊處理對蝦的蝦線一邊笑了笑回答:“因為我是中醫。”
“光看臉色,就能知道很多問題。”
唐菲發出了讚歎的聲音,而這時一直在旁邊看著手機的唐靜卻挑起了一邊眉毛。
一副不相信的模樣。
程旭哪裡會看不出來她的想法。
便隨口說了一句道:“比如說這位唐靜女士,是不是最近夜裡睡眠不太好?”
唐靜頓了頓反問道:“現在社會節奏這麼快,又有幾個人能說自己睡眠質量一直很好的呢?”
程旭笑了一聲道:“好吧,那我再多嘴一句!”