夏江因為地處東南方向,氣候悶熱潮濕,大江大湖的十分多。
導致夏江的菜係口味偏辣,淡水魚類也常見於餐桌之上。
這上來的幾道涼菜看起來都十分的清爽,除了常見的小青瓜之外。
還有一個讓林清韻十分驚訝的菜,涼拌馬齒莧!
要知道馬齒莧是一種純野菜,一般很少有人去特意種植。
小時候媽媽每次和爸爸帶著她去踏青的時候,總會帶回來一把鮮嫩的馬齒莧。
用開水焯過以後,紅色的莖稈,綠色的葉子。
帶著一股自然的酸味,用一點點蒜蓉加上調料隨便拌一拌。
最後滴上幾滴小磨麻油,是夏天她最愛吃的一道菜了。
但是好像自從父親去世以後,母親就再也沒有了踏青了心思。
這道菜便再也沒有機會吃到了,直到有一次學校春遊。
林清韻在路邊又看見了幾顆這種熟悉的小野菜,蹲在地上仔細看的時候。
程旭正好從身邊路過,問了一句在看什麼,這麼認真。
林清韻也是隨口回答了一句:“這個好像是小時候媽媽經常做給我吃的一種野菜。”
“已經好多年沒有吃過了呢。”
隻是年少時兩個人隨意的一句對話,也不知道今天這道菜的出現是有意還是無心。
總之林清韻吃到第一口馬齒莧的時候,感動的眼淚都快落了下來。
張淑芬明顯看出了林清韻的不對勁,連忙提醒道:“閨女,這個是野菜!”
“如果不和你胃口就彆硬吃了。”
“也不是人人都愛吃的。”
林清韻連忙穩定了一下情緒,然後抬起頭來對張淑芬笑了一下回答:“謝謝阿姨,我小時候特彆喜歡吃這個,已經好多年沒吃過了。”
“沒想到今天竟然有機會在飯店吃到這個,太驚喜了。”
張淑芬一聽才放下了心,笑著說道:“你還彆說,這種菜隻有這種小館裡才有可能吃到。”
“你要去那種大酒店裡,人家都不會費那勁去幫你摘!”
林清韻吃了一口以後連連點頭道:“還是程旭會找地方。”
張淑芬看這林清韻是越看越喜歡,止不住笑著稱讚道:“你這閨女真好。”
“長得漂亮又會賺錢,還沒有一點小姐毛病!”
“像你這樣的女孩子現在實在是太少見了!”
林清韻見程旭的媽媽這麼喜歡自己,打心底也是高興。
一邊毫不做作的吃著菜,一邊對張淑芬笑道:“我也很喜歡阿姨。”
“又和氣又親切,人也溫柔,我覺得我們肯定能相處的很好。”
就在兩個女人商業互吹的時候,包間的門又被敲響了。
隻見房門打開,一名穿著製服的服務生端著一隻黑色的瓦罐走了進來。
而和之前不一樣的是,這個服務生身後此時還跟著一位身穿白色廚師裝的老人家。
那個老人家看起來挺嚴肅的模樣,就這麼走了進來。
一屋子人見狀,都下意識的停止了議論,轉過頭去望向突然出現的老人家。