程旭想了想之後，直接上手開始揉按那塊羊排。
把香料塗抹在羊排上的同時用力的開始按壓整塊羊排的邊邊角角。
黑皮看著程旭的動作，有些焦急的問道：“兄弟，你這是在做什麼？”
“不會想通過按摩的手法讓羊排迅速升到常溫吧？”
“這得廢多少時間啊？”
誰知程旭卻搖了搖頭回答：“通過按摩也不可能讓肉的溫度大幅度提升。”
他想了想之後，擦乾淨了雙手，轉身就去自己那個黑顏色的雙肩包裡拿出了一隻牛皮紙袋子。
在這個牛皮紙袋子裡，正裝著一些褐色的粉末。
程旭示意黑皮看看，黑皮伸出沒有受傷的左手撚了一點粉末輕輕聞了聞。
非常好奇的抬起頭來問道：“兄弟，你這是什麼？”
“好香啊！”
程旭看著黑皮，淡淡一笑回答：“你信得過我嗎？”
黑皮看著拿著那袋粉末的程旭，立刻明白了他的意思。
直接問道：“你是要把這些加進羊排裡？”
程旭點了點頭回答：“這是我自己調配的藥粉。”
“為的是在極端情況下需要在野外露營之類的場景準備的。”
“這藥粉可以中和沒有經過排酸的肉裡的腥味。”
“並且會有一種比較獨特的香味，你剛才聞到過的。”
黑皮聽了這話，連連點頭說道：“兄弟，我相信你！”
“你放手去做吧，不用問我了！”
“今晚不管勝負，你這兄弟，我黑皮認了！”
程旭才剛剛上手就發現了黑皮自己都沒有想到的問題。
這一點立馬就打消了黑皮心中對他的疑慮。
再加上程旭對食材的處理手法十分的專業，黑皮一眼就能看出來程旭應該是一位老廚師了。
程旭得到黑皮的認可之後，把自己紙包裡的褐色粉末倒進了黑皮調好的調料粉裡。
然後用手仔細的抹滿了整塊羊排。
學徒們見程旭把羊排處理好了，他們連忙就把燒烤架給準備好了。
程旭看了一眼那個由兩塊鐵網做成的燒烤架。
看樣子是要把羊排夾在中間直接放在火上炙烤。
程旭皺了皺眉頭說道：“這樣不行，這樣羊排的口感會更差的。”
說完他四處張望了一下，直接問道：“你們這裡有沒有錫紙之類的？”
小學徒連忙點頭，轉身拿了一卷錫紙就送了過來。
程旭接過錫紙之後就仔仔細細的把羊排給報過了個嚴實。
殷美玉在一旁看著，非常奇怪的問道：“你這是準備進烤箱烤嗎？”
程旭點點頭回答：“差不多，我們還有十五分鐘。”
“把烤架上的鐵網揭開。”
兩個學徒雖然不知道程旭想做什麼，但是因為程旭之前的操作。
這店裡的人已經對程旭佩服的五體投地了。