在場的人，有幾個真的願意湊過去仔細辨認？想他們寒窗苦讀，一朝為官，不說金尊玉貴吧，也算錦衣玉食了，不曾想今日還要看一個小廝口中殘渣！然而這還隻是個開頭，接下來的東西怕是更不堪入目。
果然，堯久之緊接著又取出一隻銅筒，蓋子一打開，一股濃烈酸臭混合著淡淡的酒氣湧了出來，熏得人險些當場要吐了出來！
當盤子端到呂長史跟前的時候，他一張總掛著三分笑的臉當即臉綠了。
盤子依次從眾人麵前端過，儘管下一刻可能就要吐，這一刻出於朝廷命官的操守，也不得不硬著頭皮看上一眼。
堯久之道，“這是從小廝咽喉和胃中取出的殘渣，裡麵除了同樣有水藻之外，還有更多種食物殘渣。小廝是個粗人，乍食珍饈美饌，狼吞虎咽，很多東西形狀還算完整，又加之是在死前不久才進食，隻克化了一半，所以很容易能辨出裡頭有羊肉、藠頭等等。崔大人還從中辨認出一種叫‘醍醐餅’的吃食。”
小廝在城外莊子上吃的宴，羊肉、藠頭這些還算易得，醍醐餅卻有些稀奇。
醍醐是一種乳製品，《涅磐經》中記載“從牛出乳，從乳出酪，從酪出生酥，從生酥出熟酥，從熟酥出醍醐”，可見醍醐的製作工序十分複雜。而《法華經》裡又提到“無上醍醐妙味”，據說，這是世間最稀有的、最妙的一種味道。
傳說歸傳說，然而現實卻並不是人人都能欣賞醍醐的味道，不過大唐不乏喜好嘗鮮之人，用醍醐入麵烤製成的餅，在長安一度十分流行。隻是江南人口味清淡，又偏好酥軟的食物，耐嚼的醍醐餅在這裡並不是那麼受歡迎，滿蘇州城都找不出幾家常供此餅的店。
崔凝往常在山上過的清貧，到崔家之後才有機會嘗試這些花樣繁多的美食，她能認出來，正是恰好前不久才嘗過。
王韶音回憶道，“我記得蘇州隻有全福樓和飛鶴樓有醍醐餅。”
這件事情魏潛早已令人調查過，此時人證也已經帶到衙門，“傳飛鶴樓掌櫃。”
程玉京捂著口鼻，“還不快點將這些穢物拿出去！”
衙役看向魏潛，見他點頭，這才把瓷碟中的東西端出去。
不多時，門口光線一暗，一名身量高大的中年男子走了進來。
此人看上去四十餘歲，高鼻深目，五官似有一些胡人的影子。
堂審畢竟要錄入卷宗，即便魏潛明知此人便是飛鶴樓掌櫃，也隻能依循慣例發問，“堂下何人？”
“草民畢頃，是飛鶴樓掌櫃。”畢頃躬身行禮，看上去絲毫不怯場。
魏潛道，“你店中可售賣醍醐餅？”
“回大人，小店的確售賣醍醐餅。”畢頃又緊接著補充一句，“蘇州僅有兩家店賣醍醐餅，不過另外一家為了迎合江南人口味，早已經改了配方，做出的醍醐餅更像糕點。草民母親是胡人，擅製酥酪醍醐，餅也是最傳統的那種。不過大夥都吃不慣，沒人家賣的好。”
“你還記不記得八月二十那天賣出過多少份醍醐餅？”
“隻賣了六份。”畢頃不假思索的道，“我家醍醐餅賣的一直不多，隻是因家母喜歡，每次都會順帶多做點。”
飛鶴樓在蘇州頗有名氣，在座的人幾乎都去過，這個事情眾人多少有所耳聞。這位畢掌櫃頗有些本事，醍醐餅雖然滯銷，但他寧願滯銷也不改故鄉味道的堅持和對母親的孝順，倒是博得眾多文人的讚賞，不少文人墨客不吝筆墨，寫詩賦文讚美，使得飛鶴樓的大名傳遍半個大唐。
魏潛繼續問，“你還記得不記得這六份分彆賣給了誰？有沒有人外帶？”
畢頃連忙道，“記得記得！一桌是東山書院的學子，另外就是遊學來的讀書人，還有三份是賣予熟客，傍晚的時候又賣了一份，那人是個生麵孔，看著衣著打扮應該是哪家仆役。他在店裡訂走了一桌席麵，沒叫咱們店裡夥計送，自己提走的，其中就有醍醐餅。”
那天到了晚上一個畏畏縮縮的中年漢子進了飛鶴樓，說家主交代定一桌上好席麵回去，卻並沒有指定要買哪些菜，恰好醍醐餅還剩下不少，小二立即吹的天花亂墜，將餅子賣出去了。
小二為此還特地在畢頃麵前邀功。
魏潛已令人把周夫人莊上所有人都拘押了，此時正好讓畢頃辨人。
周夫人那個莊子不大，到她手裡才半年左右，裡頭也沒幾個仆役，甚至連個像樣管事都沒有。