“乖乖，京都什麼時候出了一位這麼年輕的川菜大師?”
“簡直令人難以置信，我還以為是老婁把峨眉酒家的伍大師給請來了呢。”
“少年可畏啊!年紀輕輕，這廚藝堪比川菜大師級廚藝，太了不起了。”
一時間，婁董事的朋友們，無不對何雨柱刮目相看。
紛紛送上讚美之詞。
唯有梅先生還有些疑惑，他很認真的問何雨柱“這位何師傅，我想請問一下，你做得這道宮保雞丁，你是怎麼做出來的?如何做到的菜肴食儘之後，盤中隻見紅柚不見汁的?”
聽這位梅先生如此一問，何雨柱就知道這位先生絕對是一位走南闖北，見多識廣的老饕。
聽梅先生這麼一問，其他幾位也都紛紛好奇向何雨柱望來。
要論吃，他們之中沒有不服梅先生的，這位絕對是一位資深的吃貨，不但吃遍天下美食，人家還吃的講究。
何雨柱笑道“宮保雞丁原料普通，但做法平中見奇，質量獨具特色。”
“選料是必須注重精細，火候尤見功夫。”
“烹炒時要做到鍋紅、油溫、爆上汁。”
“成菜上桌五味迭出，這五味道分彆是先甜，後微酸、略有椒香，鹹鮮還稍帶點麻口。”
“而宮保雞丁這道菜最講究的是，菜肴食儘後盤中隻見紅油不見汁。”
“這便是將宮保雞丁炒至最高境界的——散籽吐油法。”
何雨柱不慌不忙，娓娓道來。
梅先生大吃一驚!
對這位年輕的令人發指的大師級川菜師傅，肅然起敬。
“好，說得太好了，菜炒的更好。”
“恕我梅老九眼拙，沒想到今天在婁家遇見了一位少年川菜大師!”
“啥也彆說了，老婁，老花，咱們一起端起酒杯，敬何大師一杯!”
“感謝何大師今天中午的辛苦付出。”
梅先生心服口服，一臉豪邁的端起酒杯，向何雨柱敬酒。
梅先生都服了，其他人就更不必說了。
婁曉娥趕緊很有眼力勁兒的給何雨柱倒了一杯酒，並送到何雨柱手中。
何雨柱道了聲謝。
婁董事，花先生，連同楊廠長，婁夫人，以及婁董事那幾位朋友，全都端著酒杯，紛紛站起身。
就連婁曉娥都跟著湊熱鬨，她也端起一杯茶，跟隨父母叔伯一起向何雨柱敬酒。
何雨柱受寵若驚道“梅先生，婁董事，你們折煞我了，我就是軋鋼廠裡一名小廚師，我可不是什麼傳菜大師，不敢當，實在不敢當。”
何雨柱推脫謙虛了幾句，還是被梅先生婁董事他們敬了一杯酒。
敬完酒之後，婁董事梅先生邀請何雨柱落座，跟他們一起吃喝暢談。
卻被何雨柱婉拒。
何雨柱十分不喜歡這種酒桌上應酬的氛圍。
他寧願自己一個人去後麵廚房，坐在小板凳上扒拉飯盒裡的飯菜。
婁董事等人也不勉強何雨柱，便紛紛目送何雨柱離開餐廳，去了廚房。
梅先生滿臉羨慕的對楊廠長說道“楊廠長，沒想到你們軋鋼廠臥虎藏龍啊。像何師傅這麼年輕有為，廚藝如此精湛的廚師，無論去到哪座川菜酒樓，那絕對都是坐鎮掌勺的大師傅。”
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