跟馬政委真是聊了有一會，唐劍一看手裡的表“呀，還有一個多小時比賽就要開始了呀，我答應了黑曼巴給他做敦煌拉麵的，我得趕緊告辭了老馬。”
老馬的眼前一亮“哦，有好吃的唐你怎麼能讓黑曼巴那家夥吃獨食，我也跟著你去。”
唐劍點了點頭然後他問大藥“你們能商量下來跟酒店借廚房的事情嗎？”
大藥看了看手裡的表“現在也不是飯點，後廚都在休息按理來說沒什麼問題，但是這裡畢竟是黑曼巴他們的地盤，你還是問問他跟大鯊魚準成點。”
唐劍又去而複返的跟黑曼巴說了情況，黑曼巴到底是地頭蛇，一個電話酒店就把專門為一些自帶廚師的尊貴客人準備的私人廚房讓給了唐劍用。
不得不說到底是加州最高檔一級彆的酒店，這個私廚裡調味品齊全，而且世界各國做飯的炊具都有。
唐劍看著大湯桶有些犯愁，黑曼巴問“夥計，怎麼了？”
唐劍回答“做敦煌拉麵最靈魂的是香而不辣的辣椒跟清如水卻濃鬱的牛肉湯，現在時間太緊我根本來不及準備呀。”
常年混跡唐人街的大鯊魚接過來話題“這個呀，唐人街我也認識一家敦煌拉麵的麵館，我打電話跟老板借點湯跟辣椒，咱們給錢就是。”
說完他就打電話“親愛的廖，現在忙嗎？”
電話那邊的廖忠笑著問“沒什麼事，怎麼要比賽了想吃碗拉麵補充體力？”
大鯊魚嘿嘿一笑“是呀不是，我的一個朋友是你們神州最年輕的特級廚師，他呀給我們做敦煌拉麵，可是時間太緊他沒準備湯頭跟辣子，所以我想跟你接一些。”
電話那邊的廖忠有些激動了“神州最年輕的特級廚師，你是說唐師傅在你那裡，我的天他還會白案？”
大鯊魚有些詫異的看著唐劍“嘿，夥計你在你們那很有名嗎？”
唐劍搖了搖頭“雖然我也拍過一部電視劇但是隻是個配角應該沒什麼名氣。”
大鯊魚說“我的朋友廖好像知道你。”
唐劍接過大鯊魚的電話“你好廖師傅我是唐劍。”
電話那邊的廖忠激動的問“你真是用兩道菜做了海底沉漿的唐師傅？”
唐劍摸了摸鼻子“這好像是特級廚師應該都會的技能吧，怎麼現在都傳到大洋彼岸了。”
廖忠回答“那可不一樣，是特級廚師都需要會，但是特級廚師也很少有人能把控的如你那麼好呀，唐師傅要做敦煌牛肉麵呀，我現在就帶湯跟辣子過去親自拜訪。”
唐劍看了一下調料台跟食材區的食材很全於是他對廖忠“好的一會見廖師傅，你隻帶過來牛肉湯跟甘穀辣子就行，油潑辣子我自己做。”
掛了電話唐劍還給大鯊魚“沙克你可幫了大忙，那我就先和麵。”
唐劍的手和起麵，平時在大鯊魚和黑曼巴看怎麼都難搞的麵團居然像個乖寶寶任憑唐劍揉捏，這裡距離唐人街很近。
不大一會私廚的門被推開，一個中年男人推著一個推車走進了門“唐師傅你要的東西我都帶來了。”
唐劍點頭“謝謝廖師傅。”
至於介紹完全不用了，這裡就倆東方人，大藥那226米的身高世人皆知，那剩下一個肯定就是唐劍了，更何況廖忠是也看過廚師協會內部視頻的。
唐劍接過東西先是嘗了一口湯“嗯，你這牛肉湯已經很正宗了廖師傅，不過我還要在稍微加一點東西。”
其實唐劍加的東西一點都不複雜，他就是加了少許的鹽跟一丟丟的糖，廖忠嘗了一口伸出大拇指“不愧是特級廚師，唐師傅對調味的把控真是爐火純青。”
唐劍又開始炸油潑辣子，這個其實也沒什麼難的，由於沒有菜籽油他隻能用色拉油摻雜花生油提香，辣椒麵先放一半然後放五香粉、鹽、花椒粉以及打成碎末的花生跟熟芝麻以及沒有碾碎的白芝麻。
然後唐劍開始炸料油，先是把香菜、香蔥、大蔥段、洋蔥、芹菜用油炸，等到全部有些泛黃又放入泡過水的八角、小茴香、花椒、桂皮、香葉、草果一起炸，等到所有食材都炸要焦之前撈出。
然後就開始油潑辣子的過程，這個很解壓愛玩的沙克跟老馬都從唐劍手裡接過手勺自己試了試，他們不會掌握火候，所以唐劍隻能不停地攪拌辣椒油，終於這倆人也知道自己不是專業的，一人就潑了一勺就把勺子換給了唐劍。
唐劍把剩下的辣椒麵放進去然後繼續開始分多次潑油，分彆是在油溫6成、4成跟兩成熱的時候潑入，最後在加入高度白酒、醋跟少量味精。
這些都完成唐劍準備開始拉麵了，廖忠之前就看的仔細，雖然唐劍所有的操作跟他的也沒有太大的出入，隻能說差不足1，偏偏這1卻把料油的味道提升了一個檔次。
拉麵他也拉了二十年，但是不得不說看唐劍做菜就是一種享受，唐劍的手在迅速抻麵，快的時候隻能看到他手的殘影，他問過黑曼巴他喜歡吃細麵，所以唐劍抻的很細可以穿針級彆。
把麵下到放了少許鹽的清水煮，煮熟之後快速撈出過涼水，然後放進廖忠剛才幫他盛好的牛肉湯中，唐劍又迅速的切了白蘿片跟牛肉片，切的很薄薄可透光的那一種，然後撒上切碎的蒜苗在放入油潑辣子。
喜歡吃拉麵的黑曼巴已經迫不及待的先搶過去一碗“我的上帝，唐我現在相信你是特級廚師了，你做的拉麵是我吃過最好吃的拉麵之一，除了在敦煌本地剩下的任何地方我都沒吃過比你做的還好吃的拉麵。”
沙克也已經開始狼吞虎咽“嗯嗯，簡直太好吃了吧。”
唐劍哈哈一笑“看你們誰能成為阿美莉卡08年奧運的選手，我是奧運的主廚之一，到時候你們還會吃到的。”
本來醜國這個移民國家就沒有多少國家忠誠可言，nba好不容易在奧運會期間休賽，很多人正是養傷度假的好時候，所以征招奧運隊很難，基本上都是勉強去參加或者能推就推，不過後來醜國奧委會的人驚奇的發現很多籃球巨星都要求參加奧運會。
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