我真是萬億大佬！
第二天上午來到數寄屋橋，次郎壽司就位於銀座四丁目的西端。走進一棟舊大樓的地下室，旁邊跟地下鐵相通，這居然是壽司之神的店？
來到門口，看著有些熟悉的場景，門口坐著一個徒弟，聽說是今天包場的貴客，主動迎出來，請眾人進門。
店麵很小，滿打滿算隻能容納十四位客人，每位固定消費三萬日元，吃什麼看老爺子的心情。
客人進門，所有人從後廚走出來，以小野為首，朝著眾人微微鞠躬。沈鋒也趕緊回禮，表示尊敬的打量著今年九十高齡的傳奇人物。
七歲進割烹餐廳習藝，二十五歲開始修習壽司，三十九歲就在銀座自立門戶，從學廚藝起已經八十年。
光手握壽司已經六十二年，開店五十年，每項都可說是現役廚師的世界記錄。
米其林三星東京有八家，但這裡創造過兩項世界記錄一是最老的三星餐廳主廚，那年八十二歲。
也是全世界唯一店內沒有廁所的三星餐廳……
可兒滿臉肅穆，讓愛德華鄭重其事翻譯自己對於老人的崇敬，小野也很客氣，聽說是遠道而來的華夏美食家，表示會好好準備。
寒暄過後，所有人開始準備，有條不紊，輕車熟路。
座位前方桌麵已經擺好筷子，熱毛巾，以及一張平台式黑色木漆器，用來放置壽司的托盤，旁邊有一撮捏緊的嫩薑片。
雷麗拿起一份今天英日文對照的印製菜單，幫沈鋒翻譯。
“不酒肴，全部都是主廚調度的菜單，視當日食材情況十九貫或二十貫的壽司。今天的菜單是夏令旬物，有比目魚、墨烏賊、鮪魚赤身、鮪魚中腹、赤貝……”
可兒邊聽邊點頭，菜單像交響樂一樣分三個樂章，前七貫壽司為最傳統壽司，中間七貫為時令壽司，最後七貫回歸傳統但又有新意。
半小時過後，小野來到眾人麵前，神情嚴肅站左側，長子站右側，兩旁各有兩名助手肅立。
眼神掃過，微微頷首，算是打過招呼，二話不說開始捏壽司，仿佛要把所有誠意通過美食傳達出來。
沈鋒挺直身體，麵容肅穆，也報以最大敬意。目光落在對方的雙手，十指修長有力，皮膚光滑，絲毫不像一個耄耋老人。
瞬間氣氛凝重起來，助手取食材，長子則負責切魚，小野捏好後助手立刻跑步送到麵前來，並且低聲說“請立即食用，無需沾任何醬油。”
可兒看著麵前第一道晶瑩剔透的比目魚，魚肉切得方正厚實，肌理分明，顏色鮮豔，端正優美，有種奇異美感。
沒有動手，目光反而鎖定不遠的長子手裡的刀，小野一愣，露出會心一笑。
沈鋒看不懂兩人之間的裝逼，拿起第一枚壽司，有些興奮。這是讀過多少次報導評論，看過多少張絕美照片，做過多少回揣摩幻想，完全都無法替代分毫的期待感……
慢慢放進嘴裡，牙齒咀嚼之間，魚肉結實厚重，軟中帶脆，淡泊清雅，回味無窮。
魚肉上一抹淡淡醬油，帶給整顆壽司恰巧足夠的鹹味，優雅圓潤，隱約一絲甘甜……
徹底顛覆以往對壽司的印象，個性十足，震撼遠大於口感！
見客人們入口，小野立刻動手捏第二顆壽司，徒弟快步奔走，迅速將第二顆壽司置於麵前，潔白發亮的墨烏賊。
烏賊肉厚實卻柔軟，對牙齒毫無抵抗，味道則清淡雅致，但愈嚼愈能體會烏賊本來的鮮甜味道……
過程沒有一絲語言交流，確定吃完墨烏賊壽司後，繼續從木盒中取出大塊魚肉，兒子在旁邊埋首切割，配合行雲流水，像軍事行動嚴謹。
徒弟又是快跑把壽司送到眾人麵前，前後不超過五秒。
可兒每次先品嘗壽司，然後通過翻譯講解自己對於作品的領悟，看著小野越來越認真的表情，估計八九不離十。
好家夥，每次必須十秒之內消滅壽司，短短二十分鐘，如同將軍趕路，二十貫下肚……
有點想吐！
搞定戰鬥，小野難得走過來，跟可兒交流幾句。沈鋒沒什麼興趣，看著後廚忙忙碌碌的徒弟們，一絲不苟的清理著每寸角落，不敢有絲毫馬虎懈怠。
紀錄片裡曾經介紹過，在壽司界有著舍利三年的說法，光蒸好一鍋米飯，至少需要三年功夫才能掌握。
聽說小野這裡，彆說蒸米，就是最簡單的擰毛巾，所有徒弟必須足足修煉一年！
之所以被稱為壽司之神，就在於小野二郎的壽司飯擁有會在口中忽然散開的崩裂感，儘管外圍米粒被捏非常緊實，但內部卻充滿空氣，從而做到拿起不會鬆散，入口卻瞬間崩塌在口中……
大部分高級壽司店會禁止拍照，一方麵傳統壽司師傅大多不願麵對鏡頭，另一方麵拍照必然會耽誤最佳食用時間，手握的餘溫消失，是對主人的大不敬！
最震撼自己的不是美食，而是老人身上那種持之以恒，不忘初心的匠人精神。
吃的太飽，到附近的秋葉原轉轉，號稱二次元之都。
兩邊全是七彩繽紛的大樓，大大小小的廣告看板，周邊小巷有著數不清的店鋪，五彩繽紛，十分熱鬨。
來到一家叫aniate的七層大樓前，這裡是販賣動漫周邊業界的霸主，全島國四十七個都道府縣內都有連鎖，就連京城魔都也都有分店。
走進去沈鋒被深深震撼，每個樓層都有各式各樣種類齊全的動漫商品。不僅有人氣動漫商品，還有許多雖然小眾，但經典的動漫商品，滿滿童年回憶……
逛累了來到一家咖啡館，門口站在一排女仆美少女，竟然是傳說中的……
剛坐下，女仆先遞上一杯萌聖水，做個簡單的入國儀式，儀式結束後就才能點餐，菜單竟然有中文？
點一份叫小熊雙胞胎蛋包飯，送上來前女仆在蛋包飯上用番茄醬畫上可愛的小貓圖案，聽說還有小狗、小白兔等可以選擇……
為讓料理更好吃，小姐姐還會跟你一起念某段可以讓料裡變好吃的咒語？
突然音樂響起，硬拉眾人站起身，邊唱邊跳。幾個美少女衝出來，載歌載舞，甚至爬上桌子，擺出各種造型……
太中二了！
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