第2章 清湯麵_邊關小廚娘_思兔 
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第2章 清湯麵(1 / 2)

“嗯。”陸啟言收了腳,去水缸那打水,“正值春寒,若覺得水冷,可去燒些熱的。”

“謝謝陸大哥。”夏明月依言打水去燒。

一番洗漱完畢,夏明月試探問詢,“陸大哥朝食想吃些什麼?”

呂氏這兩日收拾這處院落裡,把那幾乎荒廢的灶房也收拾了出來,鍋碗瓢盆一應俱全,當用的油鹽醬醋,雜糧、米、麵都有,甚至還放了十來個雞蛋,一捆小蔥。

完全具備開火做飯的條件。

“都行。”陸啟言不太在意。

他對吃食不挑,隻要能吃飽。

夏明月在灶房裡轉了一圈後,決定做麵來吃。

不過不是手擀麵,是拉麵。

麵粉加水、少量鹽、一枚雞蛋和好,切成一條一條的細長劑子,抹一點油醒上足夠的時間,便可以開始做拉麵。

這種家常的拉麵需要一股巧勁兒,需得慢抻細拽,全憑腕上的力氣,才能做到根根粗細均勻,細長光滑。

待麵條粗細達到理想程度,便可以放入水完全沸騰的鍋中,同時打入兩枚雞蛋。

水再次沸騰,一根根麵條在水中翻滾,如銀絲一般閃亮,已經定型的雞蛋也漸漸從鍋底漂浮到水中。

小蔥末、鹽、醬油、醋、香油,用一勺燒開的麵湯水澆開,再將煮好的麵條和荷包蛋盛入碗中,這熱騰騰的清湯拉麵便端上了桌。

醬油顏色鮮亮,小蔥碧綠,麵條白嫩,荷包蛋的香氣混著熱氣止不住地往陸啟言鼻孔中鑽,令人食指大動。

“多謝。”陸啟言接過夏明月遞過來的筷子,待其同樣捧上碗後,便夾了碗裡的麵條往口中送。

麵條爽滑筋道,湯頭清淡可口,而那荷包蛋微微溏心……

一切都恰到好處。

陸啟言覺得這大約,哦不,就是他吃過最好吃的清湯麵。

“你廚藝不錯。”陸啟言誇讚。

“還行,勉強拿得出手。”夏明月謙虛回答。

陸啟言不再言語,隻專心吃麵,大口喝湯。

一大碗清湯麵吃喝了個乾淨,連湯都不曾剩下半分,陸啟言自覺已經吃飽,卻還有些意猶未儘。

夏明月收拾碗筷,洗涮完畢後,又燒了一鍋開水為陸啟言泡茶。

趁著有了熱水,夏明月將灶台又洗刷了一遍。

做完飯將一切收拾乾淨,是她的習慣。

待這一切都忙碌完畢後,陸啟言到了夏明月的跟前,遞給她兩小串銅錢,“我這會兒要出去一趟,你拿著錢去買些肉食菜蔬回來,晌午我想請趙大哥和呂嫂子一家來家中吃飯。”

趙有才和呂氏為他忙碌了許久,他該表示一番。

“好。”夏明月擦擦手,接過銀子,“陸大哥可有想吃的菜?是否有忌口?”

“你看著做就好。”陸啟言想了想,“趙大哥一家似乎沒有什麼忌口的,嗯,多準備些肉食就是。”

大家日子過得都不算寬裕,肉不是常吃的。



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