那她現在再加一句,還來的及嗎……
夏日的雨,來勢洶洶,起先肉眼可見的雨點很快變成了一條一條的雨線,落在地上,落在瓦片上,濺起一朵一朵的水花。
雨水帶來了絲絲涼意,減少了夏日的悶熱,讓人覺得舒適無比。
也讓狗覺得舒適。
尤其現如今有了寬敞且牢固的窩,瓦片甚至刻意往前延伸了些許,窩內更是內高外低,確保下雨時雨水不會倒灌。
烏金舒舒服服地趴在地上,用前爪墊著腦袋,看瓦片上不斷掉落的雨線。
這個時候,如果再來點好吃的,狗生也就完美了!
就是不知道今天晚飯是什麼……
烏金抬了抬腦袋,有些眼巴巴地往灶房看了看。
而此時的夏明月和江竹果正在灶房裡剝變蛋。
變蛋,做法與皮蛋類似,皆是裹了草木灰、生石灰等,放在陰涼通風處,慢慢質變成的一種食物,但與皮蛋所使用的原材料是鴨蛋不同,變蛋用的是雞蛋。
且變蛋的色澤也並非是皮蛋的灰棕色,而是保留了雞蛋的一些色澤,變蛋的蛋清呈透明的膠質感,而蛋黃則是金黃色,看上去猶如琥珀一般,十分好看。
“這變蛋看著十分稀奇,從前從未見過。”
金丘縣城這裡並不做變蛋,江竹果第一次看到,頗為稀奇,“夏姐姐,這個要怎麼吃,要蒸一蒸還是炒一炒?”
“涼拌。”夏明月笑眯眯地將剝好的變蛋放在碗中,開始清洗幾個青辣椒。
夏日裡新長的新鮮青辣椒,帶著濃重的清香滋味,但辣度有限,將其放在擦了少許油的鍋中慢慢煸炒出虎皮,與蒜末、小蔥花一並在蒜臼中搗成碎碎的小塊。
搗蒜的青辣椒,澆上幾粒花椒烹香的熱油,加些許醬油、醋、白糖,再將剝好皮的變蛋捏碎搗入,最後灑上丁點香菜……
擂椒變蛋端上桌的時候,烏金都冒雨從窩中跑了出來。
“汪汪汪汪汪汪汪!”
一通敘述後,這一雙眼睛猶如死死釘在了盤子上一般,怎麼也不肯離開。
“大約烏金也是餓了。”夏明月拿了烏金的瓦罐盆,到灶房裡舀了米粥,將餅子掰成一塊一塊地泡了進去。
肉骨頭則是放到窩邊兒,供他吃完了主食時打牙祭。
烏金,“……”
交流怎麼就這麼困難?
“汪汪汪汪汪!”
在又一通的表述但仍舊沒有得到夏明月的理解後,烏金乾脆也不說那麼多,直接進了灶房,在角落中叼起了一個變蛋。
夏明月恍然大悟,“烏金想吃這個?”
“汪!”烏金坐了下來,眼巴巴地看向夏明月。
夏明月猶豫了一會兒,將變蛋輕輕地磕在門框上,仔細剝去外頭的那層生石灰,道,“先說好,隻能吃半個。”
變蛋的做法雖然可以直接用生石灰,草木灰混上鹽巴來製作,並不含鉛,但鹽分慢慢滲透,這裡麵含的鹽倒比平日裡燉肉還要多。
嘗一口鮮兒倒是可以,但對於烏金來說,是絕對不能多吃。
烏金頓時有些失望,原本飛速搖擺的尾巴都耷拉了下來。
但本著能吃到一點算一點的原則,烏金也沒有任何嫌棄,“汪!”
半個就半個吧!
夏明月伸手摸了摸烏金的腦袋,將半個變蛋的蛋黃放在了另外一個粗瓷碗裡,一並放到烏金的窩內。
烏金歡天喜地進了窩,開始享受晚飯。
首先是主食,狂炫兩口,墊吧墊吧肚子,待肚子沒有那麼空時,這才將目光放到粗瓷碗中的變蛋黃上。
在舔舐了兩下嘴巴和牙齒後,烏金這才小心翼翼地用舌頭將變蛋黃勾進了口中。
哢嚓!