包好餃子,開水上鍋,隻需大約一刻鐘的功夫,這蒸餃便可以出鍋。
蒸餃一個個擺在盤子上,如一個個柳葉,又如一個個的小元寶,且看著晶瑩剔透,十分好看。
而咬上一口,皮薄餡兒多,肉汁四溢,卻並不覺得任何油膩,隻覺得滿口噴香,滋味美妙。
無論是就這般直接吃,還是沾上一些醋,或者來上一點辣椒油,皆是美味無比,百吃不厭。
夏明月蒸出來的第一鍋蒸餃,本是要讓眾人嘗一嘗滋味,但轉眼之間便被吃了個乾淨,還要大呼不過癮。
好在和的麵多,肉餡兒更是不少,夏明月喊了江竹果來幫忙,開始蒸第二籠,第三籠……
小院的上空,煙囪中飄出來的炊煙,灶房窗戶和門口飄出的水蒸氣,以及蒸餃的香氣,皆是混在了一起。
隻引得周圍四鄰在家中都忍不住抽了抽鼻子。
這樣香,必定是夏娘子家又做新鮮吃食了。
大人對此事早已習以為常,在嗅了幾下後,繼續忙碌自己手中的活。
頑皮的孩童卻是趴上了自家院牆的牆頭,一邊望著夏明月家的方向,一邊使勁兒地嗅著香氣。
等著喂飽了家中的一堆饞嘴貓,夏明月收拾了兩大盤子蒸餃,拿食盒裝了,往馮氏家去。
馮氏家在隔壁的三福胡同,位置與夏明月家差不多。
夏明月走過去,隻用了一刻鐘的功夫。
馮氏正在院子裡頭擇洗最後一茬老黃瓜,預備著晚上拿荊芥和黃瓜拌一拌,再煮上一碗疙瘩湯,簡單吃上一口。
見夏明月來家,忙起身在圍裙上擦了擦,“夏娘子怎麼這會子過來了。”
“來看看嬸子。”夏明月道,“今日也做了些新吃食,剛好想著讓嬸子嘗一嘗,看看滋味好不好。”
“來坐一坐便是,還這般客氣做什麼?”馮氏攔著夏明月,將她打算放在院中桌上的食盒又推了回去。
“嬸子若是不吃,便是我這東西做的不好吃了。”夏明月眯著眼睛笑,“往後旁人怕是要笑話我夏記呢。”
“得,你這一下子給我扣這般重的帽子,我這是不吃也不成了?”馮氏有些無奈。
“是,不吃也不成的。”
夏明月將食盒放在桌上,將裡麵的蒸餃端出來,更從食盒中拿出了一雙筷子塞進馮氏手中,“嬸子快趁熱吃,這蒸餃若是涼了便不好吃了呢。”
馮氏見推辭不得,便隻得坐了下來,夾了蒸餃入口。
餃子皮薄且韌,吃著有筋道彈牙之感,而內裡的肉餡兒則是噴香無比,一口下去肉汁四溢……
“好吃呢!”
馮氏的這聲誇讚是在接連吃下了三隻蒸餃後才開的口。
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