黃金福袋,用雞蛋液和澄粉混合攤成的小圓片,裡麵包裹了肉餡兒,河蝦仁等,以韭菜葉子來係口。
在骨湯中燉煮時間夠長,吸飽了足夠湯汁的黃金福袋,表皮有雞蛋獨有的清香醇厚,口感筋道,內裡肉汁醇厚,河蝦仁鮮香,最後那根韭菜起了微微提味之用,吃上一個,滿足感十足,幸福感加倍!
魚豆腐,以魚肉泥為主,加木薯粉和紅薯芡及各種調味料攪拌均勻後以模具做成長方條,再切成一寸見寬,半寸見厚的小方塊,擱油鍋中炸過定型,再穿串兒來煮。
魚肉本就鮮美,做成魚豆腐後與骨湯再次融合,鮮美滋味越發上了一個台階,最要緊的是口感筋道,老少皆有。
這般一番整改之後,夏記關東煮冷鍋串串的生意,比著先前時,又越發紅火了幾分。
許多人皆是喜歡這熱乎乎的關東煮,而對那骨湯的湯底,更是讚不絕口,甚至有人想著單獨買上一瓦罐的湯底回去,好回去煮了細麵條來吃。
但小吃車並不單獨賣湯底,卻願意在買了串兒的油紙杯中多舀上兩勺湯,便有人每日來買上幾串,多要上一些湯底,隻將那湯底帶了回去或煮了麵條,或泡了餅子一並就著吃,皆是十分解饞。
總之,光顧之人絡繹不絕,小吃車皆是有些忙不過來,從中央廚房這裡訂貨的量,也在逐漸攀升。
夏明月越發忙碌了幾分。
中央廚房這裡,也顯得人手有些不夠用。
夏明月見狀,一邊大力開始找尋能夠到這裡做活的人手,一邊找尋能夠接管西大街夏記吃食攤的加盟之人,好改善目前的狀況。
但解決問題總歸需要一個過程,在此時的狀況下,若想確保所有夏記都能正常,夏明月不得不選擇延長目前做活之人的工作時間。
“這段時間得辛苦大家一些,每日都要早到晚歸,做活的時間增加許多,實在是對不住。”
夏明月道,“作為補償,晨起和晚上的飯食我這裡全管,這段時日再給大家夥漲上兩成的工錢吧。”
“夏娘子客氣了。”周氏忙道,“素日夏娘子待我們也寬厚的很,工錢準時發放,從不拖欠不說,平日裡還總是讓我們帶上許多吃食回去,已是足夠恩惠了。”
“是啊。”宋氏也點頭,“平日家中誰有個什麼事兒,臨時告個假什麼的,夏娘子也從來不計較,我們心中也都感激的很,現如今夏娘子這裡忙碌,需要人幫忙,我們沒什麼能拿得出手的,唯有滿身的力氣,能幫上夏娘子已是高興的很,斷然不能再多要工錢了。”
其他幾個人,也是跟著點頭表示讚同。
她們在夏明月這裡做活,每個月賺的月錢,已是不少,與爺們兒相比也不差什麼,她們已是知足的很。
正如宋氏所說,她們對夏明月感激的很,沒什麼能回報的,唯有這滿身的力氣。
當真是不必與她們客氣的,隻隨便用就是。
所有人皆是堅持不必再加工錢,夏明月便也隻好暫時不提此事,隻交代江竹果將早飯和晚飯做的豐盛一些,讓大家夥吃飽吃好。
如此,才有力氣好好做活。
因為忙碌,晚上回家的時間漸漸變晚,又值秋季,天兒漸漸黑的早了一些,宋氏每每回家之時,天早已黑透。
已在夏明月家中吃過晚飯,李水生這段時日又在主家忙碌,時常不回來,宋氏晚上回去也沒什麼事記掛,倒也可以直接洗漱睡覺,頗為簡單。
隻是今日回家時,還不曾到院子門口,便聽見院子裡頭有動靜。
就著月光,宋氏瞧見院子裡頭的人不是旁人,而是李水生時,頓時鬆了口氣,而在看到他正在院子裡頭洗衣裳時,忙道,“你難得回來一趟,快去歇著吧,衣裳我來洗就行。”
“沒事,我今日沒做多少活,回來的也早,不累的慌。”李水生笑了笑,“倒是嫂子最近在夏娘子那裡比較忙,今兒個又這麼晚回來,趕緊去屋子裡歇一歇,衣裳快洗好了。”
宋氏仍舊有些猶豫。