緊接著，江竹果端上來了一盤子的肉。
肉泛著極正的紅棕色澤，每一片皆是大小均勻，如魚鱗一般擺放在白瓷盤中，看起來十分好看，且聞起來濃香十足。
就在葛掌櫃和武熊兩個人心中猜測這是什麼菜時，江竹果又端來了一個盤子，這個盤子裡則是放著幾個圓圓的小碟，裡麵分彆盛裝了切的細細的蔥絲、深棕色的麵醬，白糖，還有一張一張看起來薄如蟬翼的小餅。
“這是脆皮烤鴨。”江竹果照例報了菜名。
“原來是烤鴨。”葛掌櫃笑了起來，“先前隻吃過鹵鴨子，燉鴨子，蒸鴨子，這烤鴨的確少吃，需得嘗一嘗為好。”
說著，葛掌櫃手中的筷子便夾了一塊鴨肉往口中送。
“葛掌櫃，夏姐姐說，這脆皮烤鴨的肉不是直接吃的。”江竹果阻攔。
葛掌櫃頓時一怔。
不直接吃，該怎麼吃？
江竹果見葛掌櫃滿臉迷茫，便乾脆示範了一番。
先拿上一張小餅，夾取一塊脆皮烤鴨肉後，蘸上些許甜麵醬，再蘸上些許白糖，放入蔥絲，卷成一個小卷……
葛掌櫃有模學樣，按著江竹果示範，自己卷了一個小餅，往口中送。
餅皮薄且韌，頗為筋道，甜麵醬滋味濃鬱，白糖提鮮……
重頭戲是脆皮烤鴨肉，當真是脆皮，表皮酥香焦脆，一口咬下去，能聽得到細微的哢嚓哢嚓聲，而挨著表皮的肉卻是鮮嫩無比，與那脆皮中和之後，滿嘴皆是鴨肉的清香滋味。
蔥絲帶了些許辛辣之感，卻剛剛好能夠提味，更解除了烤鴨容易有的油膩，可謂是點睛之筆。
“這脆皮烤鴨好吃！”葛掌櫃將口中的肉吞進肚中後，忙不迭地又去拿了一張小餅，去卷脆皮烤鴨。
而這次，為了更加解饞，葛掌櫃乾脆放了兩大片的鴨肉，準備好好過癮。
且他一個人吃不覺得足夠，忙招呼了一旁的武熊，“你也快嘗一嘗，這個脆皮烤鴨真好吃！”
武熊卻是有些不好意思地撓了撓後腦勺，“看掌櫃的這幅模樣，我覺得這脆皮烤鴨必定是好吃的，隻是我這胃口這般大，怕是我一開始吃，掌櫃的你就沒得吃了……”
他的飯量他自己清楚。
若是這般一直不吃，單單是看旁人吃的話，頂多就是流一下口水，眼饞一下，遺憾一下沒有吃到而已，可若是真實吃到的時候，隻怕是難以抵擋這脆皮烤鴨的魅力，開始跟掌櫃的搶吃的。
到時候，這所有的脆皮烤鴨，必定是要落入他的肚中的！
葛掌櫃聞言，頓時沉默，一時之間也不知道該讓武熊吃這脆皮烤鴨還是不讓。
一旁的江竹果抿嘴笑了起來，“武大哥放心吃吧，夏姐姐烤了兩隻，絕對夠你們吃的呢。”
這兩隻鴨子買回來的時候個頭頗大，宰殺之後肉質肥嫩，分量不小，即便是兩個成年男子，也是足夠吃的。
武熊一聽這話，急忙一手去拿薄餅，一手拿了筷子，夾了脆皮烤鴨，蘸醬蘸糖，混著蔥絲一起吃。
一塊脆皮烤鴨下肚，武熊亦是連連感慨，“真好吃啊。”
“是吧。”葛掌櫃亦是連連點頭。
兩個人繼續大快朵頤，更是將這脆皮烤鴨誇了又誇。