做買賣，除了雇傭了夥計，葛掌櫃認為還是需要幾個賣身契在手中握著的人，於是聯係了牙行，要采買幾個年歲不大，手腳勤快，做活踏實的夥計。
而其餘的，葛掌櫃則是在那圍著的籬笆牆外頭貼了招工的告示，提前將找尋做活夥計的風撒出去。
且這招工告示如他和夏明月當初商定的那般，特地寫明要招錄一些做活乾淨仔細的女子，家境貧寒者可優先考慮。
此消息傳了出去，許多找尋不到合適活計的婦人或者小姑娘，便欣然前來打聽問詢。
“這葛掌櫃和夏娘子皆是心善之人呢。”
“做這般積德的事情，往後這酒樓的生意必定是能夠紅紅火火，日進鬥金的！”
“可這招幾個貧寒人家的女子做活，也算不得多少善事，當真若是要做善事，最好將所賺的銀錢都拿了出來，周貧濟老，那才叫做善事。”
“這話說得，我記得你去歲也賺了一些銀子，怎麼沒見你把銀子拿出來，給那些吃不上飯的人買幾塊餅子來吃？”
“那能一樣麼，他們賺多少銀錢，我賺多少銀錢？”
“人家賺一萬兩，哪怕拿一兩出來，做的也是一兩的善事，你一文錢都不拿出來，那就啥都沒做，說起來，還真是不一樣呢！”
“哎哎哎，你們聽我說，重點不是這兒，這是開酒樓，平日裡客人來來往往的，大多還都是男客，這招些女子去做活拋頭露麵的，我瞧著多有不妥，且做活的有男有女，這男女廝混在一處，哪裡還有名聲可言，我看那，這不是去做善事去了，是變著法兒地想敗壞一下旁人名聲呢！”
“飯都吃不上了，還在乎名聲，你那名聲值幾個錢，是能當餅子吃還是能當粥來喝，得了吧，窮講究的貨。”
“就是說，就你這滿腦子都是醃臢的人，說出來的都是醃臢話，我估摸著旁人名聲不好，都是你們這些滿心都是醃臢的人給編排的。”
“……”
日子轉眼到了十四。
十五是元宵節，十四這一日，許多人已是開始忙碌籌備。
金丘縣城作為一個典型的北方縣城，逢年過節的吃食唯有一個——餃子。
為遵循傳統，夏明月等人亦是包了一些餃子。
不過考慮到過年期間餃子吃的餃子數量屬實不少，即便滋味再好，仍舊是有些乏味，便少包了一些，且包的是荸薺肉餡兒的。
剁得碎碎的荸薺和豬肉餡兒攪拌，哪怕煮熟之後，荸薺仍舊保持了爽脆口感，且荸薺的清爽滋味和肉餡兒混在一起，不僅能夠解豬肉餡兒的油膩，更因其獨有的後味越發顯得餃子滋味醇厚香濃，美味可口。
包餃子之餘，夏明月領著自己的三個徒弟，做了一些元宵。
南方包湯圓，北方滾元宵。
這裡的元宵，是實打實滾出來的。
黑芝麻、白芝麻、熟花生炒熟碾碎成末，和融化的豬油、白糖混合到一處，團成拇指大小的圓球。
擱在室外稍微冷上一冷，讓餡料稍微有一些硬度後，放入倒了糯米粉的大木盆中。
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