沒多久之後，王家道觀又恢複了平靜。王正風等人雖然生氣，但誰也沒有把這件事放在心上。畢竟瘋狗咬了你一口，你也不可能再咬回來。最好的辦法，就是找個機會，直接把這隻瘋狗打死了事。
今天楊廣才帶領楊家人來到王家道觀鬨事，打了王家道觀的狗，王大山的心理肯定是不願意的。
這個仇一定得報，就像他跟李紅軍說的那樣，好戲才剛剛開始。等有空的時候，他得琢磨琢磨用什麼方法才能好好收拾一下楊家人，讓楊廣才一家徹底熄火，以後再也不敢跟他紮刺。
但現在不急，反正楊廣才除了打上門來，也沒有其他的手段。要是他們敢再上門，道觀裡養的幾隻動物，就能輕鬆收拾了他們。
王大山對他們一點也不在意，以後隻要他們還要進山打獵，那就是砧板上的肉了，還不是想怎麼收拾就怎麼收拾。
收拾好心情，他便不再多想。
幾個人該乾什麼乾什麼，王正風繼續在診室坐診，王大山則帶著李援朝和李紅軍兩人去牲口房看了看。
在李援朝和雇工們的精心飼弄下，無論是梅花鹿還是小麅子，長的都很好，體型比剛喂養的時候大了不少。
5月下旬，雄鹿們已經長出了二杠鹿茸，正是采割的好時候。雖然不多，但此時的鹿茸營養價值最高，幾隻壯年雄鹿也能產生好幾斤的鹿茸，以後用來送禮是再好不過的了。
鹿茸，就是還未骨化的鹿角。梅花鹿雄鹿每年45月份的時候，鹿茸會開始生長，到了78月時，鹿茸已經鈣化長成鹿角，其中有藥用價值的是鹿茸，鹿角是沒有什麼藥用價值的。
鹿茸每天能夠以12厘米的速度生長，養殖梅花鹿的農戶會在鹿茸生長60天左右采割鹿茸，此時的鹿茸營養價值最高，性狀也最好，隻有兩個分叉，所以叫做二杠鹿茸。如果有三個分叉，叫做三杠鹿茸，這時的鹿茸品質有所下降，收購價格會遠遠低於二杠鹿茸。
說乾就乾，王大山招呼李紅軍回道觀找王正風配一副麻藥，再取一些包紮工具過來。
采割鹿茸的時候，必須要讓雄鹿失去知覺，因為鹿茸中含有豐富的血管，所以采割鹿茸時鹿會非常疼痛。為了減輕梅花鹿的痛苦，養殖戶會在取鹿茸之前先對梅花鹿進行麻醉劑注射。
道觀裡是沒有麻醉劑的，但王正風會配麻藥，效果是一樣的。
不一會功夫，李紅軍就把配好的麻藥和清創包紮工具拿了過來，李援朝招呼了兩個雇工，牽了一頭雄鹿出來，又把麻藥和飼料混在了一起，讓雄鹿吃了下去。
片刻之後，雄鹿就有些堅持不住，兩條前腿噗通一跪，整個身體倒在了地上。
李援朝回家拿了一塊布條，把布條係在了雄鹿的眼睛上，讓雄鹿在被采割鹿茸的時候看不到外界的情況。這樣做一是因為梅花鹿看到光亮會反抗，二來是操作的過程中要防止灰塵進入梅花鹿的眼睛。
梅花鹿失去知覺之後，王大山把一個鐵桶放在梅花鹿的鹿茸之下，然後用鋸子將鹿茸鋸下。梅花鹿采割的地方會流血，但血會流到王大山提前放置的桶中收集起來。
這些鹿血也是好東西，用來泡製鹿血酒，功效顯著。
鹿茸被割下來了，還不能直接切片，剛割下來的時候，要將鹿茸倒立放置在旁邊，這是因為鹿茸中也含有血液，倒放可以防止血液流淌到外麵，使營養價值大打折扣。
最後一步，就是對采割完的梅花鹿進行止血包紮、敷藥，防止梅花鹿感染，也防止梅花鹿失血過多而影響身體。
一頭雄鹿很快便采割完成，眾人又如法炮製，對其他幾頭雄鹿進行采割。
雄鹿數量不多，不一會兒也就采割完成了。
李援朝看到采割到數量不多的鹿茸，感歎道“咱們的鹿還是數量太少了，得再進山裡獵一些活的，或者找獵戶多買幾隻才行，不然以現在這種速度，每年就產這麼一點茸，咱們這牲口房回本要到什麼時候去了。”
李紅軍聽了，在旁邊說道“可惜，梅花鹿不好抓活的，跑得快不說，還很機警，不用槍根本就不好獵。要是咱們自己進山，那得多少趟才能抓住一隻活的。”
王大山聽到李紅軍說進山抓活的，腦中突然閃過了一個想法，他低頭思索了片刻，說道“想要活鹿，也不一定非要咱們自己進山去抓，咱們可以利用彆的獵人進山去抓，然後高價收購他們手中的活鹿，隻要價格足夠好，他們肯定願意把獵到的活鹿賣給我們的。”
李紅軍又說道“大山，咱們大白山是獵人不少，可就算咱們想高價收購他們手上的活鹿，也沒辦法讓所有的獵人都知道我們在收購活鹿。
再者說呢，雖然獵人很多，但打獵畢竟隻是小幫派小團夥一起乾，能組織幾十上百人的大型圍獵的就隻有公社才行，恐怕連村子都不行。幾個人想抓住一頭活鹿，可是比登天還難啊。”
王大山笑了笑說道“你說的對，既然咱們不好通知獵戶們，那就讓公社通知，咱們不能組織大型圍獵，那就讓公社幫咱們組織。”
李紅軍很是有些疑惑，李援朝雖然沒說話，但也表現出了不解。最後還是李紅軍憋不住了，問道“王大山，你的意思，咱們到底應該怎麼做？”
王大山看著李紅軍說道“紅軍，解決問題就像做數學題，有時候一種方法不管用，不如換一個角度去看問題，你就會發現，其實並沒有那麼難。做生意也是一樣的道理。
你說我們不好通知獵戶，使他們都知道我們在高價收活鹿。那如果說，讓公社，讓公社去替我們通知，你覺得還會難嗎？”
李紅軍想了想說道“那肯定不難，公社領導會把每個村子的書記或主任叫到公社開會，告訴他們這件事情，然後再讓村主任通知全村的獵戶，這樣所有的獵戶就都知道了。
可是，我們怎麼樣才能讓公社幫我們通知呢？公社憑什麼幫我們乾這個事情？”李紅軍又問道。
“那如果這件事情，公社能得到一定的好處呢？你說它會不會乾？”王大山又說道。
“哎呀，大山，你就彆賣關子了，直說吧，咱們怎麼辦才行？”李紅軍有些忍不住了，直接問了出來。
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