飯店的地址選好了,幾個人又開始討論飯店設計。
王大山見多識廣又有想法,所以基本上都是他在說,彆人在聽,甚至連意見都提不出來。
首先,為了和山莊保持一致,飯店的外觀必須是仿古建築,這點毋庸置疑。
飯店先簡單的蓋一成一個大院子,占地大約101novel.com00來個平方。主建築是一個凹字形的,有大廳有雅間有大廚房還有衛生間。
除此之外,大廳裡還有個小舞台。王大山的意思是,以後大廳可以承辦喜宴,或者政府的一些大型宴會。
到時候還可以請些二人轉演員來表演節目為食客助助興。
前麵的院子有停車場,後麵的院子有備菜間、洗碗間。還有十幾個燜窯,這是用來烤全羊和窯雞的。
萬物皆可窯,這是一道主菜,所以燜窯需要多做幾個。
除此之外,還有一個牲口棚,專門臨時養一些牲口的。如果客人想吃烤全羊,可以提前來預定。
想吃哪隻羊可以選,選好之後現場宰殺,這樣能保證食材一直處於最新鮮的狀態。
水電什麼的都好說,隻要從後山上引自來水就行,電也有,拉一條電線就可以了。
至於暖氣,也用鍋爐水暖就行了。
大廳裡用水暖,包廂裡可以再增加火龍。
包廂的設計王大山想了兩種,一種是用火炕的,畢竟東北人吃飯喜歡上炕。不過這種炕不是通常的火炕,而是下沉式的,食客不用盤著腿坐,坐起來舒服多了。
另一種包廂就是平常的桌子椅子。
畢竟在東北,又是現在這個年代,很多人的腳臭的實在讓人受不了。你要是讓他脫鞋上炕,那一屋子的人就不用吃飯了。
飯店整體的裝修風格這塊,王大山想了一下,還不能完全偏農家風格。
這個年代不像三十年後,大家更願意親近自然,體驗不一樣的風土人情,說好聽一點的叫接地氣。
可現在,大家的追求還是那種自己夠不著的東西。
去飯店下館子不是一個經常能乾的事兒,要不是請客,誰會下館子?所以在裝修上,不能太家常,必須要稍微拉高一點檔次。
所以整體風格上,王大山沒有定的很農家。而是想多用純木頭做裝飾,包括地板、牆壁、吊頂等等。
畢竟對於他來說,山莊裡有那麼多木材,不用白不用,根本不用錢。光是這一項,就能省下好多錢。
裝修上偏古典,多用木材,這就很有特點。
在服務上麵,服務員全部用二十多歲的姑娘,靠山屯、李家屯的大姑娘小媳婦就可以,穿上統一的工作服,帶上圍裙,一副鄰家嫂子的模樣,絕對可以。
王大山想法得到了所有人的認可,因為論起見世麵,不可能有人比他還多。
李援朝和小洪是王大山說什麼就是什麼,羅本柱根本就提出處理什麼意見。
關於飯店設計的一切就這麼定了。這個工程不算小,王大山決定找市建築公司的幫著建,連設計帶建造,再加上裝修,他們乾的能更快一點。
不過現在是冬天,剛才跟羅本柱說十幾二十天能建好,也隻是隨口一說。
實際上還得到開春以後才能蓋,畢竟冬天太冷,地凍的梆硬,現在建房子事倍功半,實在是沒有必要。
小洪把王大山說的都拿筆記了下來,然後李援朝騎著大挎鬥帶著他去市裡了。
大家夥兒對開飯店的熱情很高,恨不得馬上就把飯店蓋起來。李援朝認識市建築公司的林工,這次去,也要跟他約個時間,把他請過來先聊一聊。