重生澎湃時代！
第四九二章麻辣小龍蝦
“你就瞧好吧，人間美味啊。”來到這個時代兩年多的時間山珍海味可謂是吃了不少，但是還沒有像今天一樣能讓秦雄如此食指大動，看見小龍蝦秦雄隱約能找到了前世的回憶。
“這麼多小龍蝦，怎麼拎啊。”看著將近一百斤的小龍蝦，楚安歌發愁了，四月初滬市的天氣已經有點熱了，這要是拎著一百斤的小龍蝦去哪裡都不方便。
“走，我帶你去一個地方。”秦雄說完就帶著楚安歌走回了南京路而於二虎則毫不費力的拎起了小龍蝦，秦雄自己買的店鋪其中有一商店就是帶有餐飲性質的，早上賣早餐，上午賣貨物，晚上再賣一些小吃，總之經營的是五花八門的，餐飲用具是一應俱全。
“你你怎麼私闖民宅那？哪怕不經營了你也不能進來啊。”楚安歌沒有看見司徒青提前拿鑰匙開門，驚訝的問道。
“我買下來了。”秦雄說道。
“好吧，你贏了。”楚安歌還能說什麼，她也是忘了眼前的秦雄另一個身份是一個大土豪。
彆看後世小龍蝦火的一塌糊塗但是現在吃這東西的人還真不多，蘇北、湘南一代會有零星的人喜歡吃這種東西，拿做下酒菜，但是還沒有大範圍流傳開來。
小龍蝦也是有傳說中的江湖地位的，小龍蝦聽起來像是龍蝦的親戚，但實際上他們並沒有任何關係。很長時間以來，小龍蝦都被看成是水稻的天敵，因為他們破壞了水稻的幼苗，還在稻田裡挖出很多洞，讓稻田裡的水流失。
還有一個關於小龍蝦的謠言二戰時期駐中國的日軍生化部隊因為要處理大量的屍體，將克氏螯蝦經過一係列的基因改造，變成小龍蝦，運到日軍駐地擔任起水體清潔的工作。實際上，
這個說法是錯誤的，當時日本人帶到中國來的小龍蝦，隻是被作為牛蛙的餌料。中國也有好幾種本土小龍蝦，但是日本人帶來的這些原產美國的克氏原螯蝦，繁殖能力與環境的適應能力都很強，徹底影響了本土物種的地位這也就是傳說中的外來物種入侵。於是它們就以金陵作為原點，沿著長三角擴張地盤。到了60年代，蘇南蘇北、浙省、兩湘地區、滬市等十多個省市都有他們的影子。
南方大多數都以種植水稻為主，而這種小龍蝦也曾經一度是農民朋友們頭痛的東西，但是作為站在食物鏈上最頂端的中國人，隻要是能吃的東西那麼對我們就構不成威脅。小龍蝦在之前除了用它們當飼料之外，人們對小龍蝦沒有什麼彆的興趣，而真正開始大麵積吃小龍蝦的曆史也很短。90年代初也就是近兩年，湘北、皖省、蘇省的大排檔開始針對它的吃法進行創新，大眾突然對新鮮又便宜的小龍蝦產生了興趣，於是它才開始慢慢地火了起來。但是現在還沒有火到滬市，也沒有火遍全國。
關於國人的吃屬性曾經有一次國外鬨蝗災，在國外唉聲一片的時候某網絡報道了一篇新聞，說中國某地一次也是鬨蝗災，結果這批蝗蟲連一個區域都沒飛過去就團滅了全都被吃了。
吃國人可以吃出花來，看見小龍蝦秦雄饞了是一方麵，另一方麵他發現了一個商機。正好這幾年店麵自己不知道乾什麼開一家小龍蝦店也是不錯的。
秦雄對小龍蝦的火爆程度太有信心了，小龍蝦在1993年被《中國漁業統計年鑒》編錄進了“淡水蝦蟹”的分類中。那年，蝦蟹的全國總產量才15萬噸，而到了2016年，全國單單是小龍蝦養殖產量已經達到了85。23萬噸。現在如果要找一個容器來裝這些小龍蝦的話，恐怕需要兩個水立方才行。野生的已經不多見了，被吃沒了，所以後來市麵上大多數的小龍蝦都是養殖的。餐飲的火爆程度是
不會隨著經濟變化而變化的，哪怕是幾次經濟危機人們依舊要吃喝，要玩樂。
以萬達的城市綜合體為例子，在網絡經濟充斥實體經濟的那幾年，萬達的一些門店十分冷清，但是餐飲娛樂缺很火爆，做餐飲很是賺錢，而秦雄想要開家小龍蝦店純粹是屬於玩票。
其實小龍蝦在餐業界準一哥的地位也是挺坎坷的雖然在後來火的一塌糊塗但是這條火爆之路走的還是挺艱難的，燕京簋街最有名的胡大飯館在1999年開張，以小龍蝦為招牌菜。直到2005年胡大的生意火爆起來從2008年開始，全年都有人排隊，慕名來這裡吃麻辣小龍蝦，這種口味的小龍蝦後來被賦予了一個很有京味、很上口的名字—“麻小兒”。
然後隨著幾次小龍蝦節的舉辦小龍蝦算是徹底的火爆起來，然後就被黑的體無完膚的，在世界上，公認的小龍蝦起源地是美國的路易斯安納州。食品營養學碩士、美食專欄作者冰清每年都被路易斯安納州的朋友邀清去吃小龍蝦。她向《中國新聞周刊》介紹，很久很久以前，土著美國人就吃小龍蝦了，當地每年都會舉辦小龍蝦節。不過，他們的吃法跟國內不大一樣，一般是用直筒大鋁鍋水煮，加上辣椒、胡椒、芹菜粉等調料，口味辛辣，煮熟後控乾，全部攤在大報紙上，很多人圍在一起吃。“美國人一般吃飯很持，但是吃小龍蝦的時候卻很狂野。
國內一直沒流行起來，有個原因是對食品安全的顧慮。如果查看過去和小龍蝦有關的新聞，總是和“生活在臭水溝”、“冼蝦粉”、“橫紋肌溶解症”等一些不好的信息關聯在一起。然後又有很多新聞來拿那個小龍蝦是日軍處理屍體的這個江湖謠言來說事，總之一段時間裡小龍蝦算是被打入了冷宮，但是隨著一些媒體的辟謠再加上朋友圈的流行，小龍蝦又漸漸的回到了大家的視線中，並且坐穩了朋友圈美食屆準一哥的地位。