聞著誘人的香氣,穗禾吃了兩塊,煎炸過的兔肉口感微焦,又麻又香。
吃辣味必不可少的就是飲品,熱奶茶不可以,越喝越辣。
想到什麼,穗禾去儲物間的架子上一頓翻找。
之前她在糧食店大采購的時候好像又買一樣東西。
可是自己買的東西太多了,好多東西還沒用上也不知道放在哪個犄角旮旯。
最後是在空間架子上找到的。
一袋石花籽,也叫涼粉籽,是假係酸漿種子,是草本植物的種子。
還有一袋涼粉果,也叫霹靂果,是南方常見的涼粉原料。
石花籽可以直接用,涼粉果還需要切開晾曬後再使用。
天災後很多非必需品都回歸了自己動手豐衣足食的標準。
穗禾拿來一個乾淨的紗布袋,舀出一碗石花籽放進去,打結放到裝了乾淨清水的盆裡。
洗乾淨雙手後開始像搓衣服似的輕輕揉搓,這時候紗布裡的石花籽會變的滑膩,水也變得渾濁。
把第一遍的水不倒,裡會有一些灰塵和臟汙,再倒入涼白開,進行二次搓洗。
石花籽搓洗出來的涼粉是偏白,搓揉出來的汁液十分粘稠。
動作不能太大,不然洗出來的涼粉呢會有白色氣泡,且排不出去,吃起來口感很奇怪。
以前她就被坑過,有人會去村裡售賣石花籽還會幫忙洗,可是洗的時候動作十分粗魯。
洗出來的涼粉十分渾濁,像鼻涕蟲一樣,讓人沒有吃的欲望。
感覺有點稠了,又往盆裡加點水繼續搓洗,直到紗布裡再也擠不出粘稠狀的汁液。
現在天氣冷,不需要放冰箱加快凝固,隻需要把盆端到外麵去,要不了一會就可以吃了。
手工涼粉放紅糖汁味道有點奇怪,穗禾拿了一瓶白醋和小罐白糖,端著大盆冷吃兔來到客廳。
把東西都放到茶幾上,去把屋簷下的冰粉拿回來,挖了一碗出來。
撒上一勺白糖,幾滴白醋,再加一點涼白開,這樣帶點水的更好吃。
夏天就加冰水,白糖和甘草汁降火消暑神器,這是典型的湘省吃法。
雲貴川再往南就是加各種小料了。
晶瑩剔透的涼粉沒有任何添加劑,吃起來qq彈彈的,十分解辣,也緩解了這些天烤火烤出來燥意。
正當穗禾洗的頭也不抬的時候,院子裡響起了一聲淒厲的叫聲。
把穗禾嚇得差點嗆住,但還是有一點辣椒油飛到扁桃體那處,給她咳得不輕。
喝下半碗涼粉才壓下去那股子不適。
“小黃!”
聽到那熟悉的慘叫聲,穗禾就知道是小黃搞的鬼。
果不其然,一出去就看到小黃壓著豹貓玩耍,興奮不已。
大黃在一邊看著,頗有一種地主看自家傻大兒的樣子。
“吼~!”好玩!
穗禾扶額。
“喵嗚——!”
看著可勁嗅著它脖子的小黃,豹貓欲哭無淚。
實在沒地方去它老老實實窩在後頭睡覺,就被小黃尋著味抓住了。
要殺要剮貓命一條,不帶這麼侮辱貓的。
“小黃,下來,你倆物種不同,性彆一樣,不能在一起”
“過了這個冬天,就帶你去找媳婦,可彆霍霍這隻貓了”
不怪穗禾誤會,就這姿勢和那興奮勁,發情的貓貓一個樣。
“吼?”啥?
“大黃管管你兒子,以後這家夥就彆抓了,好歹也是原住民。”
穗禾看說不通,隻能呼叫大黃,這個智商稍微高點。