“陛下,此時已是飯點,容臣前去安排,請陛下稍等。”趙與珞拱拱手說道。
“那就有勞興王了,要不咱們中午吃火鍋吧。”後世的趙昺對吃飯倒也沒什麼講究,不過兒子卻超級喜歡吃火鍋。
“火鍋?臣愚昧,敢問陛下這火鍋是什麼?”這小皇帝又開始了,真不知道這腦袋是怎麼長得,每每都有新鮮詞。
“哦,這火鍋啊就是撥霞供,兔肉涮鍋。”趙昺笑嗬嗬地說著。
最早的火鍋大概起源於戰國時期,史料記載當時以陶罐為鍋。
後世考古已經發現了漢代的火鍋實物。
《魏書》也記載,三國時期用銅所製的火鍋,用火鍋以涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食。
在宋朝,火鍋被稱為“撥霞供”,特指兔肉火鍋。
所謂的撥就是翻動,涮的意思;霞是指肉食在火鍋裡涮來涮去,各種肉片的色澤宛如雲霞。
至北宋,火鍋已經流行於民間。繁華的東京汴梁城,在寒冷的冬季已經出現了各色的火鍋店。
最傳奇的就是南宋理宗趙昀時期。
趙昀的一生是傳奇的一生,也可以說其生前有多幸運,死後就有多悲慘。
其父親趙希瓐是太祖趙匡胤九世孫,趙德昭八世孫。
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與南宋宋孝宗、光宗、寧宗這些趙德芳一脈的血緣關係已經太遠了,趙希瓐當皇帝之前本人也沒有任何爵位。
一個撿來的帝位,在位時間更是長達四十年之久,死後頭顱又被做成酒器。
直到老朱驅除韃虜之後,才尋回了宋理宗趙昀的頭顱,重新安葬。
理宗時期,福建泉州人士林洪撰寫的《山家清供》詳細記載了當時吃兔肉火鍋的做法。
先將兔肉切成薄皮,配以酒醬椒等原料,在風爐中加入半銚(diao,讀四聲,有柄的容器。)水,等到肉片擺熟,配以各種汁料供人食用。
有詩曰“浪湧晴江雪,風翻照晚霞。”
在後世最有名的當屬保留了傳統風味的福建武夷山崇安兔肉火鍋了。
“臣這就讓人準備。”聽了趙昺想吃火鍋,趙與珞趕緊安排。
“興王,院中寬敞,不如去院中吧,咱們君臣順便再來一些烤串嘗嘗鮮。”
“烤串?官家,這烤串又是什麼東西?”趙與珞和黃鶴一臉懵逼。
“哈哈,這烤串就是烤肉,一個意思。朕隻是給換個名字罷了。”
古人肯定有烤肉了,遠古人都會的技能,有什麼新鮮的。
相傳太祖就喜歡喝酒吃烤肉,大宋剛建立的時候,公元961年冬天,太祖在一個大雪之夜來到宰相趙普家,君臣二人一邊吃著烤肉一邊喝著酒。
談笑間,兩人定下來“先南後北,先易後難”的國策。
這便是曆史上著名的“雪夜定策”。
若不是趙二這個陰謀家,弑兄奪位。假以時日,太祖真有可能收複幽雲十六州。
趙太祖末年,雖然北部仍未收複,但此時的大宋國力已經蒸蒸日上,可以說中原地區已經迎來了盛世。
天寶九年,公元976年三月,趙大聖駕西幸,追憶自己的豐功偉績。
趙大回到自己的家鄉洛陽夾馬營,據說還從一處土丘之中挖出來兒時埋在土裡的玩具。
此時的大宋看起來兵強馬壯,國庫充裕,百姓安定。
實則內部暗流湧動。
一場針對太祖的陰謀正在悄無聲息地進行著。
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