【注本章信息源於香菱角色資料，凝光角色資料，以及作者的個人推測】
劉師傅的【烤吃虎魚】做的很不錯，就是這道菜肴的食譜不是在他這裡獲得的，而是在附近的【萬民堂】餐廳處獲得。
既然這道小吃吃完，也要開始今天的主菜，【萬民堂】餐廳了。
此時，【萬民堂】餐廳內。
卯師傅忍不住歎氣一聲，近些天餐館內的生意可不太好啊。
當然，餐館生意不好的原因並非是他的廚藝不行，問題的原因是出在了餐廳的食材上。
眾所周知，璃月港有兩大傳統菜係，分彆是「璃菜」和「月菜」。
而這兩大菜係各占據璃月美食界的半壁江山。
為了一決高下，雙方持續爭鬥，不斷發展自己的擁戴者。
久而久之，兩派的爭鬥者發起了一場不論美味，隻爭貴賤的「美食之戰」。
這場“戰爭”，也直接導致了璃月港中的珍稀食材被悉數壟斷，並且還在潛移默化的改造著璃月港民眾對美食的評價與追求。
似乎，一道菜肴裡麵是否含有珍稀食材的重要性，要比這道菜肴是否足夠好吃更重要。
坊間傳聞，在這場「美食之戰」的幕後，少不了【琉璃亭】與【新月軒】幕後老板的影子。
這兩個餐廳作為「璃菜」和「月菜」的翹楚，聯手合作，把控著璃月港內絕大部分的珍稀食材。
鮮美的頂級魚鮮，難得的山間珍寶，在進入市場的第一時間便會被這兩家餐廳的采購人員給預定。
當然，【琉璃亭】與【新月軒】膽子再大，也不敢公然大搞壟斷，還是會刻意的漏下一部分珍稀食材，來供其他餐廚分配的。
隻是這麼一點，還要經過其他「璃菜」和「月菜」餐廳的瓜分，最後能剩給【萬民堂】的，微乎其微。
按理說，【萬民堂】這種的主打寬油厚醬的江湖菜餐廳，客源應該不錯。
但現在的客人們更願意為珍稀食材買單，普通消費者寧可選擇整盤菜中隻有一小點的珍稀食材的餐廳，也極少考慮不含珍稀食材的餐廳。
這也導致了會來【萬民堂】餐廳就餐的，要麼是深究美食之味，不在乎食材高低的資深老饕；要麼就是那些絲毫不在意味道，隻求填飽肚子的客人。
但【萬民堂】畢竟做的是平價生意，目標人群就是“萬民”。
如今，餐廳得不到目標人群的青睞，【萬民堂】的財務狀況實屬堪憂。
若非餐廳湊巧得到了凝光大人的青睞與賞識，受到了她的多次資助，【萬民堂】餐廳是否能維持至今，都還是個謎。
猛地，卯師傅的耳旁傳來了一道聲音。
“老爹，我出去尋找食材了！”
“去吧，去吧，路上小心點。”
看著活潑的女兒出門尋找食材，卯師傅的心中寬慰了幾分。
出身於廚師世家，女兒香菱擁有著極高的廚藝天賦，並且願意接過自己的衣缽，這件事情一直是卯師傅的驕傲。
並且，女兒作為一個孩子，正是滿腔熱血，充滿理想的年紀。
在得知了璃月人對餐食的追求變化，以及餐館目前的困境後，便立下了一個信念。
那便是「美食應該沒有貴賤之分才對！」
遵循這一理念的香菱，從尋找新食材這一方麵入手，不斷尋求著菜品的突破。