再取出質量上乘的土豆，用刀削皮，再放入清水中淨洗。
接著，便是這道菜肴的難點，切金絲（土豆絲）。
用菜刀抵著削好皮的土豆，沿著邊界微微用力。
一隻手控製著刀向裡劃動，另一隻手控製著土豆旋轉。
最終，朝柯將這顆土豆給削成長長一條薄若紙張的土豆“片”。
廚之等級提升後，朝柯能明顯的發現自己對於身體的掌控精度提高了不少，連帶著把朝柯手上的刀工也給抬高了一個境界。
將削下來的土豆片幾次折疊，再大刀切絲。
這樣切割出來的土豆絲大小均勻，細可穿針，最後再將它們放入清水中去一去澱粉。
泡好土豆絲後，朝柯便把目光放在了蝦上。
這一次，係統為了保證極致的口感，給朝柯所的是活蝦。
看著清水中滿是活力的青蝦，朝柯感慨，係統所的食材等級是真高。
然後上手便給這些蝦擰了脖子。
一個個的將這些青蝦去殼，料理的乾乾淨淨，隻留下蝦仁。
因為這批蝦是要用來剁泥的，所以微微用力，擠出了鮮蝦仁中的一些水分。
將擠出水的蝦仁放在案板上，朝柯揮舞著菜刀將其剁成蝦泥。
待到蝦仁被切到食譜所要求的顆粒度後，朝柯停下，將這些蝦泥放入一個盆中。
通過不斷地攪打，以及添加水澱粉，來給這些蝦泥上勁。
最後，一把掏起攪打好了的蝦泥，pia的一下摔進了盆中。
從水槽附近的小推車上再次取了些活蝦，依舊是把頭擰了，把外殼扒了，處理成蝦仁。
隻不過這一次，朝柯特意保留了這批青蝦的蝦尾。
將攪打上漿的蝦泥均勻的裹在保留了蝦尾的蝦仁上，然後再將土豆絲撈出控水，均勻的裹於其上。
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現在，金絲蝦球已經初具雛形，隻差最後一步下油鍋了。
朝柯選擇了先把雛形都做好，再統一下油鍋，這樣也好控製油炸時間。
鍋中倒油，待到油熱後朝柯將這些金絲蝦球雛形依次下鍋。
“滋啦啦”
霹靂作響的油炸聲仿若慶祝美食誕生的前奏，不斷交響著。
待到金絲蝦球被炸的金黃酥脆，朝柯趕忙一一將其撈出。
將之前準備的粽葉取出，在盤子上擺出出一個米字形後，將金絲蝦球擺於其上。
最後，於菜肴中央，擺上一朵裝飾用的白花，既填補了空白，又增添了一抹雅興。
而係統，也在此刻給出了評分。
【極致的金絲蝦球】
【評分94分】
【介紹油炸而成的蝦料理。極致的刀工賦予其完美的金絲，粗細均勻，長度相同，薯香濃鬱。一口咬下，薯絲的香脆，伴隨著蝦肉溢出的香甜汁水，幸福的滿足感油然而生。】
【評價艱苦磨練出的極致刀工已開始反哺於你。而在這道菜中，你似乎真正找到了從廚的熱情】
朝柯笑了笑。
“真正找到了從廚的熱情麼”
倒是沒想那麼多，隻是覺得應該把這道菜給做最好，才能不辜負前輩昨晚沒拆開信封的行為。
【宿主已完美烹飪當前菜品，是否選擇離開廚神試煉場？】
【是否】
“是！”
眼前的景色一陣變換後，當視線恢複正常時，出現在朝柯眼前的便是包廂內的廚房。
看著手邊的活蝦與土豆，朝師傅開始了辛勤的工作。
“等著吧，琺露珊前輩。一會肯定把你喂得滿滿的。”
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