優勢在我!
魯格長舒一口氣,給自己加油與鼓勵。
而朝柯,則欣賞了幾眼傻芙芙的閃耀時刻。
在心底默默感慨道。
“以自己的位格來倒逼其他評委保持公正,多謝你了,芙寧娜。”
“既然你給了我一個公正的環境,那麼,我的璃月菜肴,說什麼也不會敗給稻妻料理的。”
朝柯的眼裡爆發出一抹精光,給【醒獅酥】塑形的手,不僅變得更快,還變得更加穩定。
看到芙寧娜大人宣布行使權力來加入評委團,主持人也是一臉的無奈。
但也隻能強擠出一抹笑容,歡迎芙寧娜大人的加入,並當場宣布準備時間結束,評委團可按照順序品嘗這三家餐廳。
【魯格餐廳】中。
魯格在今天一身稻妻廚師的打扮,待到諸位評委坐下後,先是進行禮貌性質的行禮。
芙寧娜倒沒覺得什麼,但評委中幾個魯格的家臣,卻被嚇的屁股離地,差點站起。
魯格先是給眾位評委遞上了自己調製的蘸碟,然後便開始了自己的操作。
基本上較為傳統的【天婦羅】,都會從蝦來開始,因為蝦肉的滋味較為清淡。
之後,再端上來的料理,口味便會越來越濃。
魯格所炸製的蝦,都是由他所精心處理過的。
先是去殼,接著便是抽腸子,然後從蝦身處斬出近十刀,將蝦肉給拉直,讓它不會在油鍋中發生蜷縮。
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芙寧娜打量了一會碗裡的鮮蝦天婦羅,造型確實算的上是精美,麵糊也掛的很好。既輕薄均勻,又鎖緊了水分。
【天婦羅炸蝦】,講究的就是一個外炸內煮。
其實隻要技巧得當,油炸的確是一種能夠最大程度保持食品原汁原味的烹飪手法。
隨著評委們吃完這首道料理,魯格也為大家奉上了第二批的炸物供應。
天婦羅時蔬。
魯格根據不同的評委,上著不同的菜肴。
有的人是油炸萵筍,有的人是油炸藕片,有的人是油炸茉潔花。
而有的人,則是一塊汁水異常豐富的油炸茄子。
雖然被稱作時蔬,但這些蔬菜還真不一定都是當下的時令。
但美味程度,卻是一定的。
待到評委們品鑒完天婦羅時蔬,魯格又奉上了幾道紫蘇葉盲盒天婦羅。
有的紫蘇葉裡麵包裹著魷魚,清脆與甜糯的滋味在口中形成反差,甚有食趣。
而有的紫蘇葉裡麵包裹的則是滿滿的海膽,隨著麵衣與紫蘇葉的包裹,鮮黃的海膽進了油鍋中轉了一圈。
一口咬下,紫蘇葉的香氣包裹著微微融化掉的海膽,這種口味與口感,絕非其他烹飪手段所能達到。
站在廚房的魯格,觀察到芙寧娜大人和其他評委一樣,都露出了滿意的表情後,微微鬆了一口氣。
不過,各位評委吃的也不少了,即將度過腹中饑餓的最佳賞味期。
魯格手腳加快,抓緊將自己的看家本領給搬了出來。
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