趁著肉串在爐中烤製的間隙,朝柯將醒發好的麵團擀開,再將其用高溫烤製。
畢竟是醒發的麵團,熟的速度要比肉類的快的多。
在大肉串表麵一層牛肉被烤熟時,朝柯已經做好了十幾張用來卷肉的薄餅。
朝柯將旋轉烤爐打開,控製著烤爐停下,用修長的切刀將最外層被烤熟的牛肉剔下。
朝柯拿過被烤出麵香的薄餅,將這些剛剛刮下的牛肉加了進去,再搭配著上適量的蔬菜與醬汁,一個極其完美的【烤肉卷】便新鮮出爐了。
而係統的評分,也緊隨其後。
【美味的烤肉卷】
【評分:89分】
【介紹以烤肉,時蔬和醬料為餡料的卷餅,乃是須彌的傳承多年的傳統街邊小食。】
【評價原材料講究,肉類烤製得當,就連廚師的刀法都異常的犀利。雖然遠勝於須彌街頭的滋味,但距離真正的極致,還有一點距離。】
“好家夥,89分”
“統子哥,你這是在跟我玩寸·止挑戰呐”
朝柯呼吸幾下,調整了一番心態,繼續開始了嘗試。
又是幾番重複,朝柯小心翼翼地將手上的薄餅給裹好,朝柯有著預感,這將是最後一個。
果然,係統的答複印證了朝柯的猜想,正是這樣。
【極致的烤肉卷】
【評分94分】
【介紹以烤肉,時蔬,以及醬料為餡的卷餅。外焦裡嫩的烤肉被多種香料注入了靈魂,水靈的蔬菜也帶來了清爽的口感。最終,在薄而不硬的餅皮包裹下,形成一個美味的集合。一口下去,令人直歎滿足,就連不小心溢出的肉汁都舍不得放過。】
【評價一個做到了極致的烤肉卷。】
看著評價達到了預期,朝柯鬆了一口氣,並將手裡握著的【極致的烤肉卷】給送入了口中。
一瞬間,飽滿的肉汁連著融化掉的牛油在口中爆開,新鮮的時蔬在口中緩解了油膩,而濃鬱的醬汁也讓嘴裡的味道更加的和諧。
“的確是一種美妙的滋味”
“但這終歸不是我印象裡,小學門口的那個味道”
吃完手上的烤肉卷後,朝柯取出烤爐中的肉串,打算乾一件他小時候就想乾的事情。
朝柯抱起大肉串,狠狠地就是一口。
但也就是這一口,朝柯便知道了為什麼沒有人這樣吃土耳其烤肉。
因為烤熟的,隻有最外麵的那一層,裡麵的牛肉,那是真生啊
不過,出於對食材的尊重,朝柯倒也沒有將口裡半生不熟的牛肉吐掉。
不熟及不熟吧,牛肉是生肉又不是壞肉,反正這麼些年來,朝柯也沒少吃老姐做的【生肉塔塔】。
當然,這也是朝柯主動接過做早餐這項任務的重要原因。