準確的來說,是變成了糖磚,非常硬的那種,看起來有點像是玻璃的質感。
以李倩巧的力氣倒是也能敲開,甜確實是甜的,但這狀態,成功了,又沒有完全成功。
李少才也不知道到底是哪一步出了問題,第一次嘗試著乾點什麼事情的李少才,跑去村長家,想看看二牛的甘蔗有沒有熬成糖,取取經。
結果,這剛一去村長家,就看到他們家裡正一片忙活,除了準備成親的有財在蓋房子之外。
二牛和四牛居然也在搭草棚,二牛兒子富貴還在草棚裡砌灶台。
“二牛,你們家這是怎麼了?怎麼搭這麼多房子?”
“我們家分家了,我爹跟著大哥,我和四牛得重新搭個灶台,以後都得自己開火。”
“什麼?”李少才是知道村長他們打算分家的,但沒想到,會在這個時候。
莫名的李少才就有了一種負罪感,該不會是因為二牛想熬糖,成為了分家的導火索吧?
“該不會是因為你熬糖吧?”
二牛大概是看出了李少才在想什麼,隨意的擺擺手,“跟糖沒關係,我爹早就說了要分家,現在地裡的莊稼都收回來了,正好把地和收成什麼的,全都分一分。”
二牛現在搭的草棚就是以後他們家的廚房,先將就著用,以後再夯個結實一點的。
李少才正心情複雜,不知道該說點什麼好的時候,二牛卻是感慨道,“可惜了,我昨天扛了那麼多甘蔗回來,還沒熬出來糖呢,分家分出去一多半,等搭完廚房我再去多砍點回來。”
李少才,“……”
李少才都不知道該說什麼的好,剛聽到李少才的聲音出門的村長,更是氣的恨不得拿甘蔗敲二牛的頭。
狠狠瞪了一眼二牛,村長帶著李少才就往外走,“少才怎麼過來了?”
李少才也有點不好意思,從自己的懷裡掏出一個麻布做的手帕打開,裡麵包著他們家昨天熬出來的糖塊。
“大伯試試看,太硬了,是糖,但又有點不對,我也不知道哪一步做錯了。”
“還真的給熬出來糖了?”村長驚喜的從李少才的手帕裡拿起一小塊塞到嘴裡。
甜!
是糖!
但好像確實跟雜貨店裡賣的不太一樣。
村長咂摸咂摸嘴,口腔裡全都是甜味,一臉的滿足,“不一樣就不一樣吧,不都是糖?你想要吃那種沙一樣的糖,大不了用石磨磨一下不就行了?”
這倒也是一個辦法。
“你這個糖塊是怎麼弄出來的?回頭我讓你大伯娘是熬一熬試試。”村長笑嗬嗬的,“正好昨天分了不少甘蔗。”
李少才也是哭笑不得,將自己製糖的全過程跟村長詳詳細細的介紹了一遍。
雖然不夠完美,但也勉強算是製出了糖,李少才就暫時把製糖這件事放下,跟著孩子們進了山。
李少才自己覺得,家裡的地應該差不多了,但孩子們還是覺得不太行,加上今年又多了一個大寶,還得繼續開荒。
今年的開荒沒有去年那麼急迫,但也是累人的活,孩子們都去了,李少才也就跟著一起去開荒。
不隻是李少才家,村裡人基本上都趕著天還沒有冷的時候多開點荒地出來,甚至連一些挺著大肚子的孕婦也都在地裡幫忙,乾的不是多重的活,但李少才看著那些肚子都跟皮球一樣的孕婦也在地裡乾活,心都快要跳出來了。
肚子都這麼大了,還得下地乾活的嗎?
直到下雨天,村裡人才都暫時貓在家裡沒去開荒。
下雨天,小狐狸也窩在李少才家裡沒出門,李少才打開窗戶,看著外麵越來越密集的雨滴。
一場秋雨一場涼,怕是很快就要徹底涼下來了。
可家門口正在夯的土牆,現在也就剛夯完第二層,這一下雨,還不知道又得晾多久,等封頂能住人的時候,估計得過年的時候。
老二家的房子裡還能傳出來紡織機哢噠哢噠的聲音,下雨天不能出門,孩子們都在自己的房間裡做針線活。
李少才閒得無聊,書箱裡的書又多是科舉類書籍,李少才實在沒興趣看。
在房間裡放空了半天,李少才猛地眼睛一亮,幾個月之前,他好像跟二牛說要給他寫點小故事出來,不如趁著下雨天沒事做,寫幾個小故事打發時間?
李少才最開始寫的,就是蒲鬆齡的《聊齋誌異》。
主要是這個係列翻拍過太多次,李少才對它的印象比較深刻,每一篇也都不是特彆長,又不是很嚴肅的故事,寫著給村裡人打發打發時間剛剛好。
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當然,全篇有好幾百個故事,李少才不可能全記得住,就隻能挑一些自己有印象的寫下來,也有一些可能不是《聊齋》的故事,但故事類型、風格類似,李少才也全都算在這個係列裡了。
寫著寫著,李少才從窗戶看到大寶披著茅草衣,帶著草帽,懷裡不知道抱著一個什麼東西,冒著雨趕到了李少才家門口。
很快,李少才家的房門就被敲響了,“爹,在嗎?”
李少才趕緊過去給大寶打開了房門,“怎麼冒著雨過來了?”
大寶把淋濕的草帽和茅草衣都脫在門口,露出懷裡抱著的陶罐,獻寶一樣的遞給李少才,“爹,你看看我弄這個糖,對不對?”
李少才打開陶罐,裡麵赫然是一大塊糖塊,跟李少才熬出來那種玻璃材質、硬的要死的糖磚不同,這一看就是正經的紅糖塊!
硬度剛剛好,吃的時候直接掰一塊下來就好的那種。
“你做出來的?”
“嗯!我看爹喜歡,趁著今天不用去地裡乾活,就在家裡煮糖,煮出來之後想儘快晾涼,就不停的攪拌,等晾乾就成了這樣,外祖也說跟賣的差不多啦。”
李少才都忍不住追問,“你詳細講講,怎麼弄出來的?”
大寶慢慢將今天製糖的過程詳細講了講,其實跟李少才的過程差不多,時間、火候這些影響的是糖的顏色,最關鍵的是熬成糖漿倒出來之後,還要不停的攪拌,這一步才能讓糖綿軟,不會像李少才那樣做出來磚頭硬的糖。
李少才不太明白這其中的關鍵,但他也是萬萬沒想到,他差的居然就隻有最後攪拌的那一步。
“你外祖家裡留了沒有?你自己有沒有留?”
大寶點點頭,“外祖家裡還有一罐呢。”
“嗯。”李少才把糖罐放下,馬上起身去拿自己的草帽,換上不容易臟的草鞋,“走,咱們去趟村長家,讓村長把製糖的法子交給村裡其他人。”
大寶歪了歪頭,問出了自己一直以來的疑惑,“咱們村裡的人,一直都這麼……和睦的嗎?”
“嗯。”李少才笑著拍了拍大寶的腦袋,“對呀,大家都是親戚,村長也公正明理,村裡就和睦。你剛來,過兩年你就知道啦,村裡人都很不錯的。”
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