來福見最近鋪子裡點油炸螞蚱的人，越來越少，不免有些著急。
要知道，以往每天光是油炸螞蚱的收入就有一兩多，如今已降至幾百文，這還得歸功於那些吃慣了自家味道的老主顧們，即使多花一倍的價格，他們也依然願意來鋪子裡吃飯。
而且據前來吃飯的食客們所講，彆家的油炸螞蚱雖然價格便宜，但做出來的味道，卻遠不如陳家小鋪味道好，甚至嫌麻煩連螞蚱的翅膀都沒有摘。
聽到這個消息，陳家旺的心瞬間放回了肚子裡。
“我們雖然賣價未掉，但我們能保證品質，你覺得連翅膀都懶得摘的人，能保證食材的新鮮度嗎？我們可是各個保活。”
上這道菜的時候，陳家旺就已經猜到會有這一日，隻是比他預測的時間來的晚了一些。
他本也沒打算長賣，畢竟螞蚱是季節性蟲子，進入十月後，天氣一天比一天涼，就會因為停止進食而死亡。
尤其是聽到同行為了招攬生意，跟風模仿店裡的菜品不說，竟然連最基本的翅膀都沒有去除，這樣做勢必會影響口感。
陳家旺覺得這簡直是自砸招牌，雖然他的賣價未降，但最起碼他敢保證所有螞蚱都是活的，哪怕隻有幾個死的，也會被他一一挑出去扔掉。
一份油炸螞蚱八文錢，最開始看到他就這樣把螞蚱扔了，李嬸和楊大娘彆提多心疼了。
直到聽了陳家旺的解釋，才恍然大悟，若想鋪子生意永遠這般紅火，光是態度好還不行，更重要的就是保證品質，堅決不用不新鮮或是壞掉的食材，從而失去食客的信任。
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來福想了一下東家的話，覺得確實有道理，夏季吃了餿飯都要壞肚子，更何況是死掉的螞蚱了。
如果他們不能保證食材的新鮮，估計很快就得吃出事來，到時便不單單是賠銀子的事了，估計鋪子的生意也會受到影響，那就得不償失了。
既然東家心中這麼有成算，那他也就不用擔心了。
“東家，我明白了。”來福點了點頭，就繼續去招呼客人了。
經過一番思考，陳家旺終於想出了一個辦法。他決定在螞蚱的品質和口味上下功夫。
他要用最好的原料，做出最美味的螞蚱。他要讓顧客一吃就忘不了，讓他們成為自己的老主顧。
因為有其他食肆做對比，流失的那部分，隻圖便宜不在乎口感的食客，又漸漸重新回了陳家小鋪。
陳家旺的努力得到了回報。他的螞蚱越來越受歡迎，生意也越來越好。
顧客們紛紛誇讚他的螞蚱美味可口，是他們吃過的最好吃的螞蚱。陳家旺心裡彆提有多高興了。
但是，他並沒有滿足於現狀。他知道，隻有不斷創新，才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地。
於是，他開始與小溪嘗試製作各種不同口味的螞蚱。他推出了香辣味、五香味、蒜香味等多種口味的螞蚱，滿足了不同顧客的需求。
陳家旺的努力和創新得到了回報。他的螞蚱越來越受歡迎，生意也越來越好。他不僅賺到了錢，還贏得了顧客的信任和喜愛。
反觀那些模仿跟風的鋪子，因為不能保證品質，幾次有人吃壞肚子，紛紛找上門，讓他們賠錢，生意也因此一落千丈，直呼後悔。
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