將前天收拾屋子發現的半袋子紅豆找出來泡上。
然後按照一比一的比例,拿水攪拌糯米麵,攪拌均勻後,放到蒸鍋裡蒸上十分鐘。
趁著這功夫,將紅豆撈出來,蒸好糯米麵後,將紅豆放進去蒸。
再拿出來的時候麵團已經成型,揉搓圓潤放的邊上備用。
紅豆蒸爛後,拿出來,放入白糖,杵爛。
用豌豆麵平鋪在麵板上。
將糯米麵團擀開,拿著酥油抹在上麵,又將紅豆餡均勻抹在上麵。
卷起來後,有名的北京小吃驢打滾就做好了。
製作過程是姐姐教她的,所以她很熟悉。
她也不曉得,這麼好的東西,怎麼就成了切糕刺客了。
切成小塊,分給三個娃子。
“小蘇洵隻能吃一點點,不然會肚子痛。”
甜甜的驢打滾雖然好吃,老人和小孩吃多了不太好消化。
又切了兩塊,讓蘇晟給隔壁的孫奶奶和蘇衝家送去,順便讓他問問大家,口感如何。
她是想著多做一些,拿去集市上賣,就是不知道這邊的人喜歡這種口味不。
她現在手裡沒錢,像上一世那樣繼續做生物研究也沒有條件。
還是踏踏實實的做做小買賣,解決口袋空空的困境。
蘇晟回來告訴她,大家都很喜歡,狗蛋一口氣吃了一大半。
聽了這話,覺得有戲。
切了一大塊,朝著村長家去了。
“郭嬸。”
依舊禮貌地在門口敲門,迎出來的是她家的小孫子。
“長留家的,快進來!”
進了屋子,發現隻有郭嬸和小孫子在。
“嬸子,這是我做的小食,拿過來給您嘗嘗。”
拿出油紙包著的驢打滾,打開後遞過去。
“這是年糕嗎,聞著就香甜。”
郭嬸有點不太相信,白婉清看起來嬌滴滴的,不像是經常下廚的樣子。
“嬸子,你快幫我嘗嘗味道如何。”
看著郭嬸用手掐了一小塊放進嘴裡,白婉清有些期待的看著她的表情。
驢打滾入口滿滿的豆香,軟軟糯糯的口感,回味卻是甜甜的豆沙味道。
“天,閨女你手藝可太好了,這可比雞蛋糕還好吃。”
“嬸子,我想拿到集市上賣,您覺得有人買嗎?”
“有,肯定有!那賣炸糕的都要排隊呢,這比炸糕還好吃。”
“那我明天去集上試試,嬸子,您家的自行車可以借我用下嗎?太重了,我背不動。”
說話的時候白婉清覺得有些臉紅,上一世,她背著三十公斤的負重可以翻山越嶺,如今的原主肩不能挑,手不能提的,嬌氣呀!
“行,一會兒你就推走。”
“閨女,趕集市挺累的,你們是不是沒錢花了,嬸子這裡還有些,先給你拿上。”
村長兩口子是真心惦記蘇長留,這時候誰家也不富裕,能拿錢出來也是不容易。
“家裡有吃有穿,我就是想換些錢,可以給孩子買好吃頭兒。”
白婉清回去,又多做了些,從張風琴那裡借了大筐,裝好了。
晚上蘇長留回來的時候,竟然背了一頭鹿!
“這是你打的?!”白婉清驚奇地開口。
“小嬸,爸爸可是很厲害的!”
蘇玲驕傲地仰頭誇讚。
白婉清看了看清瘦的男人,個子確實很高,就是瘦得感覺一陣風就要吹倒了。