第95章 新菜式_農女小妹帶著娘親姐姐發家致富_思兔 

第95章 新菜式(2 / 2)

等三人把山上的木耳摘完時,天也開始暗下來了,三人背著滿滿的木耳趕緊跑下山,等到家的時候天已經黑了。

宋氏剛剛把雞趕進雞籠裡,手裡還拿著一捆乾柴,看見她們背著這麼多木耳,便驚訝道“怎麼又摘了這麼多,這東西黑漆漆的能吃嗎?”

昨天摘回來的時候宋氏便想問,但是一忙起來又忘記了,今天讓她拿去曬的時候還沒來得及問清楚,她又跑出去了,如今又摘了這麼多回來。

宋氏覺得如今自己家又不缺這一口吃的,可不能冒險吃這些野物,要是中毒了那可是出人命的。

“娘,這個是木耳,很好吃的,我處理完再吃不會有毒的”

宋雲染光看宋氏的眼神便猜到了她在想什麼。

而房間裡的裴玄墨聽見宋雲染回來,便快步從屋裡走出來,自然地伸手接過宋雲染背上的竹筐。

“謝謝啊!”

“無需客氣”

宋雲染伸了伸肩膀,往廚房走去,絲毫沒發現身邊一群人詫異的目光。

家裡隻有一塊豬頸肉,後院還有活的雞和鴨子,剩下的全是土豆、番茄、茄子、豆角、冬瓜什麼的。

今天晚上便吃炭燒豬頸肉、豉油雞和一盤紫蘇茄子炒豆角,再去空間裡拿兩條魚出來,做個番茄土豆魚湯。

宋雲染先調好醬汁把洗乾淨的豬頸肉醃製一下,讓時雨先去把炭爐燒起來。

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接著讓南星去雞籠裡捉兩隻雞,再讓吉祥把自己挑出來的蔬菜全部洗好,土豆和番茄都切成小塊,茄子和豆角切成長條,放在一旁備用。

宋雲染打算先做豉油雞,因為這個菜需要的時間比較長,但是這個豉油雞比白切雞要簡單的多了。

讓南星在鍋裡放入適量的清水,接著自己用碗當作量器,裝一碗老抽和一碗生抽倒進鍋裡,再放入一片紅糖、幾片薑片和小許的八角和桂皮,大火煮開後先煮幾分鐘,等鍋裡的材料熬出味。

等聞道香味後讓讓南星放入處理好的三黃雞,接著慢火煮開,因為這兩隻雞比較小,隻需要十分鐘左右便可以熄火。

接下來讓它在鍋裡泡三十分鐘左右,便可以撈出來切件擺盤了,趁著還有時間便讓南星去做一個蘸豉油雞的薑蓉醬。

南星和吉祥如意她們三個來這裡後,增進的最快的便是廚藝,一開始吉祥還會搶著做飯,但是自從吃了宋雲染做的菜後,便不敢再說由她來做飯。

宋雲染把兩條鯽魚都處理好後,將魚煎成金黃色後加入熱水,再放入薑片、土豆和番茄,直接蓋蓋子讓它慢慢熬。

這個湯的做法雖然簡單粗暴,但是味道卻出奇的好,特彆是夏天的時候,以前院長媽媽給她做的最多的便是這個湯了。

宋雲染自己跑去一旁烤豬頸肉,一邊指揮吉祥做紫蘇茄子炒豆角“先用油炸一下茄子,等茄子半透明的時候便撈起來,接著炸豆角,豆角隻需要炸一下就好了”

因為自己喜歡吃爽脆的豆角,所以吩咐吉祥豆角隻能隨便炸一下,斷青後立馬就撈起來。

“鍋裡放入蒜蓉炒香,接著放入炸好的茄子和豆角和切碎的紫蘇葉,翻炒幾下後放入調味料就可以了”

宋雲染一邊翻著肉,一邊朗聲的教著吉祥,廚房外的琉璃趴在門邊用力的吸著香味。

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