村裡除了鄧世榮家，沒有哪一家舍得這麼吃油的。
……
轉眼，一個星期又過去了。
農曆九月二十四日，是鄧世榮44歲生日。
在前一天，鄧世榮就跟鄧昌武這個豬肉佬打過招呼了，讓他殺豬的時候把豬下水全部留給他。
除此之外，還讓人去燒了幾個胡蜂窩回來，都是這段時間積攢下來的。
今天，他要好好顯顯身手，做一桌好菜來慶祝他重生後的第一個生日。
在後世，很多地方都提倡早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。
但在雙旺境域，不管是現在還是後世，都比較注重晚上這一餐，所以鄧世榮過生日，自然也是以晚飯為主。
下午兩點左右，官永英、鄧昌梅、陳小花（鄧昌平老婆）三人便過來幫忙打下手，再加上鄧允珍姐妹，五個人分工合作，根據鄧世榮的要求把豬下水、薑蔥蒜以及青菜全部清洗乾淨。
而鄧世榮則負責切菜。
想要把菜做得好吃，刀功也是非常重要的。
等一切準備就緒，已經將近下午四點鐘了。
“阿珍，開始燒火了！”
“來了！”
鄧允珍應了一聲，然後就興衝衝的來到灶台前，開始生火。
等火燒起來了，鄧允珍便問道“爸，先做哪個菜啊？”
鄧世榮道“先做豬肺湯吧！”
鄧允珍哦了一聲，便開始觀看父親的操作，雖說這段時間以來，她的廚藝有了很大的進展，但那隻是針對常做的一些菜，對那種沒做過的菜，她也不知道應該怎麼做才好吃。
而今天父親打算大顯身手，機會難得她自然也要跟著好好學學。
鄧世榮也是有意培養大女兒的廚藝，便一邊做一邊講解道“豬肺湯好不好喝，最關鍵就是薑跟酒，先用油把焯過水的豬肺與足量的薑爆香，沿鍋邊淋入半杯白酒，再加入熱水燒開。滾個七八分鐘，把豬肺與薑的味道都滾出來了，再淋入少許醬油，加入適量的鹽，一鍋美味的豬肺湯便可以出鍋了。”
“哇，這味道好香啊，我嘗嘗看。”
鄧允珍拿碗舀了一小勺豬肺湯出來，稍微吹涼了一點，便迫不及待的嘗了一口，結果就被這味道給征服了，大讚道“真是沒想到，這麼簡單做出來的豬肺湯，味道竟然這麼好喝。”
鄧世榮嗬嗬一笑，一邊洗鍋一邊說道“家常菜原本就不複雜，接下來咱們做爆炒豬肝。”
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