鄧昌平嗯了一聲道“是的,九公說了,要是我們想到到縣城發展的話,可以在小區那裡租一個鋪麵出來做生意,這生意要是做得好,可比在家裡耕田種地強多了。”
陳小花有些不自信的說道“老公,我們哪裡懂做什麼生意啊?”
鄧昌平把煙筒放好,說道“我也有這方麵的擔心,我們就懂得耕田種地,對於做生意真的是摸不著頭腦,雖然九公給我們指好了路,但我還是沒有信心做好。”
陳小花問道“九公給我們指了什麼路?”
鄧昌平道“九公讓我們開一家店賣吃的,順便賣涼茶,具體的他老人家沒有多說,隻是讓我們想清楚了再去找他。”
“九公的眼光那是沒得說,既然他老人家指了路,那這生意是肯定能掙錢的。”
說到這裡,陳小花話語一轉“但是,同樣的生意,不同的人去做,結果也是不一樣的,我娘家那邊就有這樣的例子,兩人做著同樣的生意,其中一人生意很好,掙了不少錢,另一人生意平淡,彆說掙錢了,能不虧本就算好的了。
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我們兩個根本就不是做生意的料,我覺得還不如在家老老實實的耕田種地,一年下來也有好幾千的收入呢!
再說了,我們真到縣城去做生意,那孩子們怎麼辦?”
“那等九公回來過年了,我再跟他說吧!”
“行,快吃飯吧,飯菜就蓋在鍋裡,應該還沒有冷。”
“嗯!”
……
傍晚。
穗豐飯店。
這個時間很少有顧客上門吃飯了,廚師自然也就閒了下來。
鄧世榮拿著飯店的水煙筒,一邊朝外麵走一邊說道“大石,你過來一下,我有點事想跟你聊聊。”
卜大石應了一聲,便跟著舅舅一起走出到飯店門口,問道“舅舅,有什麼事要跟我聊啊?”
鄧世榮蹲在飯店門口右邊的台階上,掏出煙絲火柴,說道“大石,你現在老婆孩子都有了,在飯店這裡幫我做事,收入雖然還可以,但肯定是發不了財的,你有沒有自己做生意的想法?”
他有三個外甥,兩個外甥女。
如今大外甥女和外甥女婿幫他在老家打理果園,之前也想指點一下他們,讓他們自己闖出一片天地,但大外甥女和外甥女婿都沒有出去闖蕩的野心,覺得幫著他這個舅舅打理果園就挺好。
對此,鄧世榮也不勉強,人最重要的就是知足常樂。
而大外甥從穗豐飯店開業至今,一直勤勤懇懇的做事,去年就已經升級成和張國富那樣的飯店大師傅了,收入比絕大多數農村人都要高,但拿死工資的人收入再高,也是發不了財的。
所以鄧世榮才想著問一問大外甥的想法,看看他有沒有自己出去闖蕩的雄心壯誌,有的話他這個當舅舅的自然會支持他。
卜大石愣了一下,隨即問道“舅舅,你這是有什麼好的賺錢想法?”
鄧世榮往煙筒嘴塞上煙絲,笑道“你舅舅我賺錢的想法多了,你要是有心想出去做生意,那我就給你指幾條賺錢的路子。”
卜大石原本是沒有太大的野心,在舅舅的飯店當個大師傅已經很滿足了。
不過,眼看著自己弟弟現在成立了運輸公司,手下擁有好幾輛大貨車了,混得是風生水起,他這個當哥哥的自然也不能落後太多,所以也是動過心思的。
再加上現在穗豐飯店除了他和張國富這兩個大師傅以外,還有另外一位大師傅以及三位幫廚,同時服務員也增加了好幾位,人手可以說是相當的充足,就算他離開也沒有什麼影響。
想到這裡,卜大石便問道“舅舅,那你說像我這樣的,能做什麼生意?”
聽到大外甥的詢問,鄧世榮就知道他的想法了,劃燃火柴咕咚咕咚的連抽了幾口煙,才說道“從今年開始,銀行貸款不像之前那樣容易辦了,所以那些投資大的項目,我就不跟你說了。
你是飯店的大師傅,最擅長的是做吃的,所以你要想出去做生意,那最好是從飲食方麵入手。”
卜大石聞言鬆了口氣,做其他的生意,他心裡多少有些虛,但做飲食的話,他對自己的廚藝還是有自信的。
畢竟經過這幾年的磨練,他已經是縣城最大飯店的大師傅了,這足以證明他的廚藝是拿得出手的,做自己最擅長的東西,自然比做其他不熟悉的東西要強。
“舅舅,你的意思,是我也開一家小飯店經營?”
鄧世榮點頭道“可以這麼理解,但我讓你經營的不是常規飯店,而是火鍋店。”
卜大石驚訝道“火鍋店?”
火鍋,他自然知道,幾年前在舅舅家磨練廚藝的時候,沒少吃舅舅製作的火鍋,可他從來沒想過這火鍋還能搞成火鍋店。
鄧世榮再次往煙筒嘴上塞煙絲,說道“這火鍋的味道你是嘗過的,做法也不複雜,現在全縣還沒有火鍋店,你搞一家火鍋店出來,那就是獨家生意,賺錢肯定是沒問題的。”
鄧世榮給小女兒的事業規劃就是搞火鍋連鎖店,不過火鍋店那是遍及全國的龐大市場,以後小女兒能在廣西的火鍋中占據一席之地就已經很不錯了,不可能把所有市場都占了。
所以,提前讓大外甥進入這個行業,也是可以的,對小女兒的事業不會有什麼影響。
畢竟,火鍋又不是鄧世榮自創的,我國的老祖宗早在幾千年前就吃上火鍋了,而火鍋店也早在其他城市開起來了,隻是暫時還沒流行到博白縣這邊而已。
卜大石聞言一陣心動,他自然知道舅舅的眼光有多毒辣,既然他說了這火鍋店能賺錢,那十有八九是能賺錢的,他當即下定決心道“那行,等舅舅你請到新的大師傅了,我就開我的火鍋店去。”
鄧世榮咕咚咕咚的又抽了幾口煙,說道“請大師傅的事你不用操心,就算你不在也還有兩位大師傅呢,另外還有三位幫廚在幫忙,飯店還是忙得過來的。
你要搞火鍋店,就去我們那耶鄧氏小區南門那裡租個麵積比較大的鋪麵出來,這火鍋店的經營也有講法,可以牛羊豬狗雞鵝鴨什麼火鍋都搞,但那樣一來光備貨就是大問題。
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所以,我建議你專攻其中一種食材的火鍋,比如羊肉火鍋、牛雜火鍋、狗肉火鍋等等。
這樣專攻一種食材,那就不用備那麼多貨,就算一時賣不完也不會剩下太多,如此就可以天天為食客供應新鮮食材,長期這樣做下去,生意想不好都難。”
卜大石聽得連連點頭,隨即又問道“舅舅,那你認為我專攻哪種食材比較好?”
“我認為最好的就是牛雜火鍋、羊肉火鍋以及狗肉火鍋,其實鴿子火鍋也可以,但現在養鴿子的人太少,想進貨都不容易。”
鄧世榮幫大外甥一一分析道“而狗肉火鍋雖然好吃,但縣城這裡的人能不能接受也不確定,至於牛雜火鍋好歸好,可耕牛的重要性你是知道的,現在想搞牛雜火鍋也不太現實。
所以,就隻剩下一個最佳選擇,那就是搞羊肉火鍋。”
卜大石非常認同舅舅的分析,拍板道“行,那我就搞羊肉火鍋!”
鄧世榮點頭道“從明天開始,飯店這裡的事你就彆管了,安心去籌辦你的火鍋店,遇到什麼困難就跟我說,我幫你解決。”
跟舅舅自然沒什麼好客氣的,卜大石笑著應了一聲,心中開始熱血沸騰,從明天開始,他也要為自己的事業打拚了,有舅舅作後盾,可以說是沒有後顧之憂,他相信自己一定能夠成功的。
……
晚上,在睡覺的時候,卜大石才把舅舅跟他說的話小聲和老婆說了一遍。
“太好了!”劉愛紅聽得興奮不已。
雖說她嫁到卜家之後,她的生活較之在娘家時已經發生了翻天覆地的變化,但誰不想自家的日子過得更好啊?
現在舅舅給他們指了路,讓他們自己出去乾自己的事業,這種難得的機會當然要牢牢抓住了。
卜大石輕笑道“看來你也是早就想當老板娘了!”
劉愛紅伸手輕輕掐了他一下,隨即問道“老公,咱家要是開火鍋店的話,那我們兩個肯定是忙不過來的,要不要把我妹叫上來幫忙啊?”
劉愛紅一共有五兄妹,三個哥哥一個妹妹,三個哥哥都早就成家了,就隻有妹妹還是單身。她把自家妹妹喊上來幫忙,工作倒是次要的,主要是想讓妹妹在縣城這裡找個婆家。
在縣城這裡生活了這麼長時間,劉愛紅自然知道縣城的生活跟農村的生活有多大區彆,妹妹要是嫁給沒什麼本事的農村人,那這輩子過的就是那種“麵朝黃土背朝天”的生活。
作為姐姐,她自然願意給妹妹一個平台,看看妹妹能不能抓住機會嫁個城裡人,過上好的生活。
卜大石毫不猶豫的說道“當然可以啊,隻要小姨子不嫌棄當服務員,那你就叫她上來幫忙。”
“謝謝老公!”
大著肚子的劉愛紅湊過去親了老公一口,隨即手往下滑……
結婚至今也有兩三年了,劉愛紅當然明白自家男人的心思,對於他來說最好的感謝,就是伺候好他那個脾氣古怪的小兄弟。
先好好的跟他講道理,如果他硬是聽不進去,那就彆跟他這種人客氣了,因為你就算是好說歹說他也不可能服軟,對付這種人的辦法就隻有一個,挊!
狠狠的挊!
看他還敢不敢囂張?
很顯然,劉愛紅就有對付這種人的豐富經驗,每次都是又挊又咬的,不把他弄到吐絕不罷休。
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