但是吃完晚飯後,劉父破例的沒有急著去院子裡操演武藝,而是坐在大堂上慢慢的喝茶。劉昊嘉兄弟兩個人則在院子裡操縱起刀槍來。結果兩個人剛活動開身體,門房就通報說是張順平到了。
劉昊嘉兩兄弟知道這時來報信的,就收了兵器將人迎接到正廳。一進正廳劉父就急切的問道“兄弟,食味齋的生意如何?”
張順平見他著急也就沒有施禮,笑著說道“好叫兄長得知,今日咱們的店裡收銀四十餘兩!我來的時候還有幾桌客人沒有結賬,算上他們大約能收六十兩上下的樣子!”
劉父想想說道“那今日是賠錢了還是掙錢了?”
張順平說道“若是扣去的今日招待的花費還是要少賠一些!”
劉父下意識的說道“早知道給這些混賬少上幾道菜好了!今日淨給他們挑好東西吃了,虧了,虧了!”
張順平和劉昊嘉聽了劉富的話一起笑起來!張順平笑過之後說道“兄長不必憂心,這酒樓的生意和其他生意都差不多,最開始的時候掙不得幾個錢,怕還是要虧些錢的!等到日後口碑做起來了,自然是客似雲來!”
劉父拍拍大腿說道“我信賢弟的話!做生意我是不懂的,要不然劉家也不會這麼多年翻身不得啊!”
張順平則信心滿滿的說道“兄長自管放心,不出半個月生意必然有起色!你不知道,今日晚間就有中午我邀請過的人帶著客人來吃飯,我還特意讓掌櫃的多給他們一些折扣!”
劉父一聽高興了,說道“原來已經有了回頭客了,那就好,那就好!”
張順平說道“這還隻是開始,等日後那些貴賓卡發揮作用,人就更多了!說到這裡,我倒想跟賢侄討個情麵,這貴賓卡,積分製度可否在我張家實行?”
劉昊嘉微笑著說道“自無不可!這東西各家實際上早就已經在使用,隻是沒有係統歸納而已!所以這些東西彆人一看便知,叔父還是早些安排下去,總要搶個先手才好!”
張順平聽了大喜,說道“我已經將全部的規章製度整理好了,就等賢侄今日答應了,我便送往南京去了!”
劉昊嘉點頭說道“這些事情叔父自己做主就好!另外,日後報賬讓掌櫃的差人來報就可以了,叔父何必親自跑一趟!”
張順平說道“我也就是看看開頭,等到食味齋走上正軌了,我也就抽身不管了!”
劉昊嘉點頭說道“那就好!現在就等著回籠銀子,好進行下一項計劃了!”
張順平早就知道劉昊嘉還有下一步計劃,隻是不知道具體的內容。聽到他說起這事就笑著說道“賢侄,能不能先跟我說一說你後麵的計劃?我隻知道有計劃卻不知道內容,弄的心裡癢癢的!”
可是劉昊嘉怎可能提前透露秘密,反而擺出一副佛陀的樣子說道“佛曰不可說,不可說!”
張順平挨了個軟釘子,隻能將無奈的目光看向劉父。可是劉父也不傻,他和張順平雖然熟識,但是在利益引誘之下,自己怎麼會知道對方會不會做出什麼意外的舉動!所以雖然他知道劉昊嘉的計劃,但是他依舊在劉昊嘉的後腦勺上拍了一巴掌,然後對張順平說道“莫要理睬這個小混蛋,讓他得意去!這一段時間他得意的厲害,連我都不肯說實話!等到他出了紕漏我再尋他的錯處教訓他!”
張順平雖然猜到劉父可能在敷衍他,但是他也沒辦法說,隻能談起彆的事情來。等到張順平走了,劉父拍著劉昊嘉的肩膀說道“小二,你真行!你這一個主意接著一個主意的,還真都是賺錢的買賣!這真是祖宗保佑啊!”
劉昊嘉也認真的說道“我也覺得應該是祖宗保佑才把我送來的!”
劉父聽了哈哈大笑,一腳把他踢出門去,大聲說道“趕緊去練家夥去!”
說完他再將在一旁看熱鬨的劉昊年也踢了出去,就哈哈大笑著去找劉母說話去了。看來他今天是真的放心了!
就像張順平說道那樣,食味齋的生意第二天就好起來了!當天的收入就跨過百兩大關!第三天直接翻倍到了二百兩!然後就是天天爆滿,真是收銀子收到手軟!
其實京師之中富貴閒人不少,這些人每天就是吃了睡,睡了玩,玩夠了再吃!所以一個新酒樓的開張肯定會引發他們的注意。更何況張順平借助自己的的人脈接連下了不少請柬,這些人自然要來品嘗一番!
所以京師裡的不少人都知道新開了一個酒樓叫做食味齋,裡麵有很多聞所未聞的新菜式!而且他們做的飯菜鮮美至極,簡直能讓人吞掉自己舌頭!於是食味齋的名號再短時間內就徹底打開了!
而且最關鍵的一點,食味齋針對的是不缺錢的高端客戶,還了高質量的飯菜,服務以及環境,這樣更讓饕餮之徒和富貴閒人們趨之若鶩!再加上酒樓布置位巧妙,讓那些文人墨客們覺得風雅至極,自然願意到這裡體驗一番!
甚至有的人乾脆不願意去二樓,更願意坐在一樓的散客台上吃飯,好享受一番在城市之中體味不到的野趣!吃的舒爽之餘還要吟詩作賦,這些好的壞的詩句流傳出去,更是讓食味齋的名頭更上層樓!
不過好的服務環境和菜色,自然就是代表著昂貴的價格!尤其是一些其他人家沒有的菜色,比如說麻辣豆腐,這樣的菜價絕對不便宜,利潤高到離譜!但是深諳壟斷之道的張順平更是將菜價定的高高的!所以食味齋收起銀子來也真是收到手軟!是真真正正的日進鬥金!
甚至劉父驚訝的發現,食味齋一個月的營業額甚至超過了雪糖在京師中一年的銷售額!這讓他感到萬分的驚奇!
其實這也是可以理解的。畢竟雪糖再怎麼好吃,它也隻是一種調味品,使用的數量有限,肯定是比不過食味齋菜肴的價格!所以劉父覺得這次顧寧伯府真的是要翻身了!
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